[發明專利]一種銀耳的栽培方法

有效

• 申請號: 201510364541.7
• 申請日: 2015-06-26
• 公開（公告）號: CN105009936B
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發明（設計）人: 石耀榮
• 申請（專利權）人: 廣西巴馬原生長壽食品有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;C05G3/00
• 代理公司: 北京中譽威圣知識產權代理有限公司 11279
• 代理人: 王正茂

本發明公開了一種銀耳的栽培方法，操作步驟為(1)備料，包含火麻稈、火麻麩、火麻殼等；(2)配料，將火麻稈、火麻麩等原料混合均勻，堆成錐狀放置；(3)裝袋，將混合好的物料進行裝袋得到料袋；(4)滅菌，將料袋放入滅菌設備中，保持溫度為100℃滅菌18～24h；(5)冷卻，冷卻室降溫至25℃；(6)接種，料袋接種后即得菌袋；(7)培養；(8)轉色脫袋；(9)催耳；(10)采摘。本發明方法培養所得銀耳營養比較全面，栽培出來的銀耳風味更加濃郁，味鮮美、口感好、質量優；本發明利用火麻籽以及火麻稈、火麻殼等副產品作為栽培銀耳的培養基進行栽培銀耳，提高所栽培的銀耳的同時提高對火麻及其副產物的利用，降低生產成本。

技術領域

本發明涉及一種栽培方法，特別涉及一種銀耳的栽培方法。

背景技術

銀耳又稱作白銀耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津、潤肺養胃、補肺益氣、虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛、氣短乏力。銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。。但是，現今對銀耳并沒有系統的栽培方法，因而，對于大批量生產、工業化關系以生產更多銀耳這方面有待欠缺。

巴馬長壽山區種植火麻已有幾百年的歷史，巴馬火麻為桑科類，屬于草本植物。巴馬火麻殼硬而脆，去殼后得到火麻仁。據日本生物考察團研究結果，火麻仁富含不飽和脂肪酸、蛋白質、卵磷脂、油酸、亞麻酸、亞納酸等，其脂肪酸中含亞油酸和亞麻酸共達76.4％，是目前常見食用植物油中不飽和脂肪含量的最高者之一。因此，對于巴馬火麻人們大多利用的是火麻仁，而將火麻稈，火麻殼等丟棄，這一方面造成了處理這些副產品的繁雜工作，另一方面，降低了對火麻的利用。

公開于該背景技術部分的信息僅僅旨在增加對本發明的總體背景的理解，而不應當被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已為本領域一般技術人員所公知的現有技術。

發明內容

本發明的目的在于提供一種銀耳的栽培方法，旨在提高所栽培的銀耳的同時，提高對火麻及其副產物的利用，同時降低生產成本。

為實現上述目的，本發明提供的技術方案如下：

一種銀耳的栽培方法，包含以下操作步驟：

(1)備料，按照重量百分數稱取以下組分原料：火麻稈25％～35％、雜木屑27％～35％、火麻麩4％～6％、火麻殼5％～10％、火麻籽4％～6％、麥麩6％～15％、玉米粉3％～7％、黃豆粉3％～5％、小麥粉5％～8％、石灰粉2％～3％、糖1％～3％；

(2)配料，將火麻稈、雜木屑、火麻麩、火麻殼、火麻籽、玉米粉、黃豆粉、小麥粉混合均勻，堆成錐狀放置，把麥麩、石灰粉、糖混合均勻，然后由錐狀堆物料的堆尖撒下，反復攪拌，使物料混合均勻，然后把物料堆中間挖成凹形，將水溶液倒入并攪拌混合，混合過程中結成塊的物料采用掃把打碎過篩，保持物料的含水量為60～65％(重量百分數)，含水量是寧干不能偏濕，物料以手握緊，手上有水印而不滲出水為宜；

(3)裝袋，將步驟(2)中混合好的物料進行裝袋得到料袋，裝袋過程中袋內物料要均勻，每袋重量控制在3.3～3.5斤，料袋裝好后，將袋口及其四周清理干凈后再扎袋口，然后檢查料袋四周，發現有毛刺小孔時用透明膠封好；