[發明專利]一種利用肝素鈉下腳料生產腸膜蛋白粉的方法及其產品

在審

• 申請號: 201510329709.0
• 申請日: 2015-06-15
• 公開（公告）號: CN105028947A
• 公開（公告）日: 2015-11-11
• 發明（設計）人: 吳連福;江生;胥學新;馬永喜;胥靜偉
• 申請（專利權）人: 北京中科景明生物技術有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;C12P21/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及利用一種生產肝素鈉下腳料制取腸膜蛋白粉的方法及其產品，屬于生物技術領域。

背景技術

飼料是養殖業發展的物質基礎。隨著養殖業生產的不斷發展，對飼料的需要量也隨之增大，飼料資源的不足，特別是蛋白質飼料短缺是長期制約我國乃至世界養殖業發展的瓶頸。蛋白質是動物的重要營養素之一，蛋白質原料占畜禽飼料比例高達20％，隨著飼料工業的發展和畜禽養殖技術的提高，對蛋白質原料的需求更加突出。如何開發利用潛在的蛋白質資源作為飼料，同時提高有限的飼料資源的利用率，發展循環經濟，成為畜牧業可持續發展的主線。

中國是傳統的畜牧大國，而與之相關的養殖、屠宰、食品加工在國民經濟中占有重要地位。我國的腸衣加工起源春秋戰國，大約已有2500年的歷史。中國生豬屠宰量占全球50％以上，腸衣生產量占全球70％以上，我國傳統工藝使用大量的腸衣鹽為保鮮劑，防止腸衣腐爛；利用腸衣的副產物提取肝素鈉。我國是全球肝素粗品和肝素原料藥的主要生產國，也是全球最大的肝素原料藥出口國，肝素鈉生產量占全球的80％以上。生產肝素鈉的同時產生大量固體副產物，副產物因含有大量的有機物和食鹽，沒有經過處理的副產物直接排放到大自然中，造成大量廢渣，腐爛變質、臟水橫流、臭氣熏天，形成惡劣的環境污染，同時土地嚴重堿化造成新的鹽堿地。基于此需求，我們利用生產肝素鈉的副產物為原料，通過酶水解、脫鹽和干燥的工藝生產腸膜蛋白粉。即使簡單處理沒有脫鹽和較低的蛋白質溶解度，仍然制約動物的消化吸收，不能有效的利用。

發明內容

鑒于上述不足之處，為到達降低污染、提高動物利用率，本發明到達如下目的：

本發明的第一個目的是提供一種利用肝素鈉下腳料生產腸膜蛋白粉的方法，其特征在于利用肝素鈉下腳料經第一次水解、脫鹽濃縮、第二次水解和輥筒干燥制取腸膜蛋白粉。

本發明的第二個目的是提供一種脫鹽濃縮方法，其特征為上述第一次水解液通過負壓、超濾膜脫鹽。

本發明的第三個目的是提供一種腸膜蛋白粉產品，其由上述方法生產。

本發明的第四個目的是提供一種腸膜蛋白粉產品的用途，其用于動物飼料。

本發明為開發新的蛋白質飼料資源開辟了一種途徑，其生產的腸膜蛋白粉產品的蛋白質溶解度高，有利于動物消化、吸收。

具體實施方式

利用肝素鈉下腳料或者稱為副產物、廢棄物，生產腸膜蛋白粉的方法，其過程為：利用肝素鈉下腳料經第一次水解、脫鹽濃縮、第二次水解和輥筒干燥制取腸膜蛋白粉。

利用肝素鈉下腳料生產腸膜蛋白粉的具體步驟如下：

1、第一次水解：肝素鈉下腳料(副產物)通過分揀去除異物，根據下腳料(副產物)干物質含量確定加水量，攪拌均勻使干物質含量達到25％，利用氫氧化鈉調節PH值在8.0～11.0之間，加入蛋白質分解酶Alcalase2.4LFG(CASNo.9014-01-1)，蛋白質分解酶占下腳料(副產物)干物質的比例為0.12％。溫度控制在47～56℃，控制蛋白質溶解度在25％以下，固體物全部液化為蛋白質液體；

2、脫鹽濃縮：上述液體經60目和120目過濾，濾液溫度保持在72～85℃，負壓在0.04～0.06MPa之間，經過5000Da超濾膜除去75％的食鹽和50％水；

3、第二次水解：上述蛋白質液體，利用氫氧化鈉調節PH值在5.5～7.5.0之間，加入蛋白質分解酶Neutrase0.8L(CASNo.9080-56-2)，蛋白質分解酶占蛋白質液體中干物質的比例為0.20％。溫度控制在40～60℃，控制蛋白質溶解度在65％以上；

4、輥筒干燥：上述蛋白液經過表面溫度200～240℃的輥筒后干燥獲得腸膜蛋白粉。

利用本方法生產的腸膜蛋白粉，蛋白質溶解度高，有利于動物消化、吸收，是一種優質的動物飼料，如豬飼料等等。顯然本領域技術人員可以對本發明進行各種改動和變型而不脫離本發明的精神和范圍。這樣倘若本發明的這些修改和變形屬于本發明權利要求以及等同技術的范圍之內，則本發明也意圖包含這些改動和變型在內。