[發明專利]一種食用油質量快速檢測方法在審
| 申請號： | 201510312087.0 | 申請日： | 2015-06-09 |
| 公開（公告）號： | CN104949947A | 公開（公告）日： | 2015-09-30 |
| 發明（設計）人： | 湯新華;陳秀瓊;林曉麗;陳海燕;藍惠英 | 申請（專利權）人： | 廈門斯坦道科學儀器股份有限公司 |
| 主分類號： | G01N21/64 | 分類號： | G01N21/64 |
| 代理公司： | 廈門市新華專利商標代理有限公司 35203 | 代理人： | 朱凌 |
| 地址： | 361009 福建省*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食用油 質量 快速 檢測 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種食用油質量快速檢測方法，其特征在于：所述食用油在365nm光源激發下的熒光值為y，該食用油中的營養成分與熒光值y的關系式如下：
y＝7.571x1+2.501x2+1.269x3-95.759(R2＝0.947)
其中：
x1為飽和脂肪酸
x2為單不飽和脂肪酸
x3為多不飽和脂肪酸
R為相關系數；
當y≥100時，判定為所述食用油品質合格。
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