[發明專利]噴面裝置及食品加工裝置

有效

• 申請號: 201510280905.3
• 申請日: 2015-05-28
• 公開（公告）號: CN104855452B
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 高建偉;馬振東
• 申請（專利權）人: 山東家逸智能電器有限公司
• 主分類號: A21C9/04
• 分類號: A21C9/04;A21C11/00
• 代理公司: 山東博睿律師事務所37238
• 代理人: 丁波

技術領域

本發明涉及一種噴面裝置以及使用該噴面裝置及食品加工裝置。

背景技術

在加工面粉類食品時，比如面條機加工生產面條，面條之間很容易粘連，形成次品，造成浪費，尤其是水面比例較高、面條濕度較大時，也會影響面條質量和口感。

發明內容

本發明為了解決加工出的食品容易粘到一起的技術問題，提供一種噴面裝置，它能夠有效防止食品的粘連。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案。

一種噴面裝置，包括氣泵、面粉盒、儲氣罐和供氣控制裝置，所述氣泵通過氣管與儲氣罐、面粉盒依次連接形成供氣管路，所述面粉盒與需要噴面的部件連接，所述供氣管路上還設有定時開啟供氣的供氣控制裝置。

作為本發明的進一步改進，所述供氣控制裝置為電磁閥，所述電磁閥通過氣管分別與儲氣罐、面粉盒連接。

同樣地，所述供氣控制裝置也可以是電磁鐵，所述面粉盒通過噴面錐管與需要噴面的部件連接，電磁鐵作為開關控制噴面錐管的開閉。

所述需要噴面的部件可以是食品加工裝置中的任何一個部分，該部分需要噴灑面粉，從而防止其內的食品粘連。

比如，本申請中，需要噴面的部件是面條機中的桶，桶用于接納面條。

所述噴面裝置還包括供氣支架，所述儲氣罐和電磁閥固定在供氣支架上，可通過供氣支架進一步固定在食品加工裝置上，所述氣泵直接固定在供氣支架上或者通過氣泵支架固定在供氣支架上。

所述氣管通入面粉盒底部，噴面錐管位于面粉盒上方。

一種食品加工裝置，包括上述噴面裝置。

所述食品加工裝置可以為面條機，該面條機包括用于接納面條的桶，所述桶與噴面裝置連接。

進一步地，所述面粉盒通過桶側蓋固定在桶的一側，噴面錐管安裝在桶側蓋內。

所述面條機還包括：和面壓面裝置、擋面裝置和面條模具；所述和面壓面裝置包括和面桿、壓面盤、倉桶、和面電機、和面絲桿、和面電機輸出套；和面電機驅動和面電機輸出套，和面電機輸出套與和面絲桿配合，和面絲桿與壓面盤連接，壓面盤與和面桿滑動連接，和面桿伸入倉桶內；所述擋面裝置包括：擋面板、擋面電機，所述擋面板位于倉桶底部，由擋面電機驅動抽出或推進倉桶，進而打開或封閉倉桶底端的下面口；所述面條模具位于下面口下方。

進一步地，所述擋面裝置還包括擋面傳動軸、撥叉；擋面電機驅動擋面傳動軸轉動，從而帶動撥叉向外或向內擺動，將擋面板抽出或推進倉桶。

所述擋面裝置上還設有擋面限位裝置，用于防止擋面板被過分地從倉桶內抽出。

所述擋面裝置還包括擋面導向塊，用于引導擋面板在其上被抽出或推進。

所述和面絲桿與和面電機輸出套上還設有防鎖死裝置。

所述面條機還包括支架，倉桶通過固定板固定在支架上,固定板上固定有電機支承座，和面電機固定在電機支承座上。

所述擋面電機通過擋面電機固定板固定在支架上。

所述支架上還設有便于固定板、擋面電機固定板安裝的安裝板。

所述擋面導向塊上還設有倉桶定位銷。

所述支架的底端設有墊腳。

所述桶的頂部還設有桶蓋。

本發明包括如下有益效果：能夠將被霧化的面粉噴灑附著到食品機械加工出的食品表面，有效防止被加工出的食品粘到一起，提高良品率，避免浪費糧食。

當然，實施本發明的任一產品并不一定需要同時達到以上所述的所有優點。

附圖說明

圖1是實施例1面條機整體結構示意圖。

圖2是實施例1擋面板推進倉桶時的整體結構示意圖。

圖3是實施例1擋面板抽出倉桶時的整體結構示意圖。

圖4是實施例1的噴面裝置的結構示意圖。

圖5是實施例1的面粉盒的剖面結構示意圖。

圖6是實施例1供氣部分的剖面結構示意圖。

圖7是和面壓面裝置和面時結構示意圖。

圖8是和面壓面裝置壓面時結構示意圖。

圖9是實施例2的噴面裝置的結構示意圖。

圖10是實施例2在電磁鐵斷電時面粉盒的剖面結構示意圖。

圖11是實施例2在電磁鐵通電時面粉盒的剖面結構示意圖。

圖12是實施例2供氣部分的剖面結構示意圖。