[發明專利]一種春筍組培繁殖的方法

無效

• 申請號: 201510277474.5
• 申請日: 2015-05-27
• 公開（公告）號: CN104871976A
• 公開（公告）日: 2015-09-02
• 發明（設計）人: 楊樹東
• 申請（專利權）人: 楊樹東
• 主分類號: A01H4/00
• 分類號: A01H4/00
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司 51214
• 代理人: 劉曉剛

技術領域

本發明屬于組織培養生產技術領域，本發明涉及一種春筍組培繁殖的方法。

背景技術

春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。

立春后踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。因其種類較多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、綠竹、剛竹、麻竹等，可葷可素，做法不同，風味各異。炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳肴，祖國各地均有很多有名的筍菜：“春筍燒鰣魚”、“春筍白拌雞”，“南肉春筍”和“糟燴春筍”，“問政山筍”，滬菜中的“枸杞春筍”，陜菜中的“春筍燜肉”等。

春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。

生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。中醫認為，竹筍味甘、微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。《名醫別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”；《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨善于清化熱痰。

春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期；用春筍熬粥，還對久瀉形成的脫肛有很好的療效。現代醫學則認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一。春筍成為人們喜愛的食物，供不應求。春筍組培苗已經成為大宗種苗品種，但是由于生產成本在逐年的遞增人工費用，場地租金，育苗品質或培養生長周期過長等極大的阻礙種苗工廠化產業的發展，因此開發一種新的春筍組培繁殖的技術以克服原有培養方式的缺點，確保春筍種苗產業的進一步發展。

發明內容

本發明針對上述存在的問題，本發明提供了一種春筍組培繁殖的方法，不僅能縮短生產培養單周期和生長周期、減少生產占用面積，而且能提高育苗成活率，從而減少投資資金，降低生產成本，提高工業化生產的利潤。

本發明的方案是通過這樣實現的：

一種春筍組培繁殖的方法，包括如下步驟：

(1)外植體的選取?

選取長為40-50cm，重量為200g以上，無病蟲害的春筍為外植體；

(2)外植體的消毒處理

將上述春筍用清水洗凈后使用75％的酒精進行噴洗消毒，然后去殼，再使用75％的酒精對春筍莖進行噴洗消毒，放入無菌超凈臺后再使用無菌水對春筍莖進行沖洗，然后對距春筍莖頂部3-8cm處的筍莖進行切取，保證切取的筍莖肉薄度為1-3mm，然后使用5％維生素C水溶液浸泡10min后再2％的次氯酸進行消毒3min，然后用無菌水沖洗3次；

(3)誘導愈傷組織培養

將上述待用的外植體進行愈傷組織培養，

所述愈傷組織培養的培養基配方為：MS+NAA(萘乙酸)0.1～0.2mg/L+6-BA(6-芐基腺嘌呤)0.3～0.5mg/L+BA(分裂素)0.1～0.2mg/L+5～8g/L瓊脂+20～30g/L蔗糖，在27～29℃下，光暗交換培養20-26天，得到愈傷組織；

(4)分化培養

將愈傷組織轉接到分化培養基上，

所述分化培養基的配方為：MS+NAA(萘乙酸)0.2～0.3mg/L+吲哚乙酸0.3～0.5mg/L+10～15g/L瓊脂+30～50g/L蔗糖，在27～29℃下，光暗交換培養8-16d，愈傷組織分化得到春筍苗；

(5)壯苗培養

將春筍苗轉接至壯苗培養基上繼續培養，

所述壯苗培養基成分為：MS+IBA(吲哚乙酸)0.3～0.7mg/L+BA(分裂素)0.1～0.2mg/L+NAA(萘乙酸)0.3～0.5mg/L+10～15g/L瓊脂+30～50g/L蔗糖，在光照培養6天，暗培養3天，交換培養18天，光照強度為2000-2500lx；

(6)生根培養

將壯苗培育后的春筍苗轉接至生根培養基上培養，