[發明專利]一種用于生產土豆泥的設備

有效

• 申請號: 201510241047.1
• 申請日: 2014-04-12
• 公開（公告）號: CN104824809A
• 公開（公告）日: 2015-08-12
• 發明（設計）人: 王輝
• 申請（專利權）人: 王輝
• 主分類號: A23P1/00
• 分類號: A23P1/00;A23N7/02;A23N12/02;A23L1/216
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明是申請日為2014年04月12日，申請號為201410150643.4，發明名稱為“利用生土豆生產土豆泥的設備”的發明專利的分案申請。

背景技術

本發明涉及土豆食品加工設備領域，具體涉及一種用于生產土豆泥的設備。

背景技術

土豆是最為廣泛食用的一種蔬菜，中醫認為土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆制作的薯條、薯塊、薯塊等食品深受廣大消費者的喜好。土豆泥是以土豆為原料，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀所做成的一種食品。傳統搗鼓工具操作繁瑣，耗力，難以使用大規模的土豆泥生產。

發明內容

本發明的目的在于提供一種用于生產土豆泥的設備，其可有效的快速將生土豆制備成土豆泥，提高土豆泥的加工效率和降低生產成本。

為實現上述方案，本發明采用如下方案進行實施：

一種用于生產土豆泥的設備，其特征在于：包括依次設置的對土豆進行清洗的清洗裝置，對清洗后的土豆進行去皮的去皮裝置，對去皮后的土豆進行淋洗的淋洗裝置，對去皮后的土豆進行蒸熟的蒸熟裝置，對蒸熟后的土豆進行制泥的制泥裝置；淋洗裝置包括輸送機構，輸送機構為間隔排列狀布置的對土豆進行輸送的輸送輥，輸送輥轉動固定在機架上，輸送輥的上方設置有向輸送輥上噴水對輸送的土豆進行淋洗的噴水機構，輸送輥的兩端外側設置有高于輸送輥布置的護板，護板沿輸送輥布置的范圍設置，輸送機構的下方設置有用于收集清洗分離的土豆皮的集料槽，集料槽的槽底呈傾斜狀布置且位于輸送機構進料端一側的槽底較低，集料槽內設置有濾網，濾網沿槽長方向將集料槽分成兩段，濾網在水平面上的投影位于輸送機構在水平面上投影的外側，集料槽最低處設置有出水口，出水口通過連接管與儲水池相連接；輸送機構的末端設置對土豆進行分流輸送的分流板，分流板的板長方向與輸送機構的輸送方相一致，分流板的板面垂直于水平面布置，分流板沿輸送輥輥長方向間隔設置，各分流板沿輸送機構的輸送方向呈手掌張開的手指狀布置，各輸送輥之間的間隙為4～6mm，各輸送輥的下部設置有對輸送輥的輥面進行掃刷的刷體，刷體的長度與輸送輥的長度一致；制泥裝置包括機架上設置的對熟土豆進行初步破碎的破碎機構以及對破碎后的土豆進行細化處理的細化機構，所述的破碎機構為兩相對應布置的破碎輥構成，破碎輥轉動固定在機架上，細化機構包括鼓狀的機殼，機殼的上開設有與破碎機構出料口相對應布置的進料口，殼體底部設置有土豆泥出料口，出料處設置有篩網，機殼內設置有轉軸，轉軸的軸線方向與水平方向一致，轉軸的軸身上設置有刀具，刀具包括刀桿和刀桿上設置的刀片，刀桿的身長方向與轉軸的徑向一致，刀片的長度方向與刀桿的身長方向成夾角布置，刀具與轉軸之間為擺動連接，刀具繞轉軸擺動的角度為5～10°，轉軸和破碎輥分別與動力源相連接。

進一步的方案為：破碎輥的輥面上設置有斜狀布置的輥齒，輥齒的長度方向與破碎輥的軸向成夾角布置，兩破碎輥的輥齒傾斜方向相反；破碎機構的上方設置有一料筒，料筒的側壁上設置有進料斗，料筒設置有用于壓緊料筒內的土豆向破碎機構進行進料的推壓機構，推壓機構包括固定在機架上的氣缸和氣缸活塞桿端部設置的壓板；刀具沿轉軸的軸向間隔設置，各刀具上刀片的回轉面為相分離狀；刀片為角型的板片構成，刀片的中部與刀桿相固連，角型板片的夾角指向背離轉軸的一側。

通過上述設備，其可有效快速的對土豆進行清洗、去皮和蒸熟、制泥，可快速的將生土豆制備成土豆泥，提高土豆泥加工的效率和節約人工成本。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖；

圖2為制泥裝置的結構示意圖；

圖3為圖2的C-C剖結構示意圖；

圖4為圖3的B-B剖結構示意圖；

圖5為清洗裝置的結構示意圖；

圖6為圖5的俯視圖；

圖7為圖6的A-A剖視圖；

圖8為去皮裝置的結構示意圖，

圖9為淋洗裝置的結構示意圖，

圖10為集料槽的結構示意圖。

具體實施方式

為了使本發明的目的及優點更加清楚明白，以下結合實施例對本發明進一步進行詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。