[發(fā)明專利]一種食用菌的工廠化培育方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510211110.7
• 申請日: 2015-04-29
• 公開（公告）號: CN104838886A
• 公開（公告）日: 2015-08-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王肇生;黃名珠
• 申請（專利權(quán)）人: 吳中區(qū)胥口精益生物醫(yī)藥研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;A01G31/00
• 代理公司: 南京利豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 32256
• 代理人: 任立

1.一種食用菌的工廠化培育方法，其特征在于，包括如下具體步驟：

（1）將食用菌菌種接種到固體培養(yǎng)基中，制得固體菌種，所述固體培養(yǎng)基預(yù)濕前按質(zhì)量百分比包括以下組分：雜木屑15%，玉米芯36%，甘蔗渣15%，麩皮20%，玉米粉5%，豆粕5%，碳酸鈣2%，石灰2%；

（2）對上述固體菌種進行真空高壓滅菌處理，滅菌后經(jīng)冷卻工序；

所述的冷卻工序具體為：先將滅菌后的固體菌種移至預(yù)先消毒的第一冷卻室中自然冷卻，待溫度降到不超過40℃后，移至第二冷卻室利用制冷機進行強制制冷，冷卻到不超過25℃；

（3）將穩(wěn)定劑加入PDA液體培養(yǎng)基中，混勻制得液化劑；

（4）將所述液化劑加入固體菌種中，制得液體菌種栽培包；

（5）：將栽培包送至溫度為24℃，空氣相對濕度不超過70%的培養(yǎng)室中，培養(yǎng)28-32天并保持培養(yǎng)室的黑暗狀態(tài)；

（6）：將培養(yǎng)后的栽培包搬入溫度為14-16℃，空氣相對濕度為90%-95%的出菇室中，出菇管理17-19天，在出菇管理的前9-10天在培養(yǎng)室中增加500-1000lx的漫射光；

（7）：對出菇管理后的食用菌進行采收包裝。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌的工廠化培育方法，其特征在于，步驟（3）中，所述穩(wěn)定劑為聚乙烯醇和麥芽糊精中的一種或兩種。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌的工廠化培育方法，其特征在于，步驟（3）中，以每升液化劑計，所述穩(wěn)定劑的加入量為1-10g。

4.根據(jù)權(quán)利要求?1?所述的食用菌的工廠化培育方法，其特征在于，步驟（4）中，?所述固體菌種與液化劑的重量比為1:10-20。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌的工廠化培育方法，其特征在于，步驟（6）中栽培包在出菇室中進行出菇管理分為促進原基形成期、菇蕾形成期、伸長期以及成熟期管理：出菇管理過程中對栽培包增加漫射光，每天光照8-10h。