[發(fā)明專利]一種芹菜餅干及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510204051.0 | 申請日： | 2015-04-27 |
| 公開（公告）號： | CN104904796A | 公開（公告）日： | 2015-09-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 華長虹 | 申請（專利權(quán)）人： | 桐城市牯牛背農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 231400 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 芹菜 餅干 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種芹菜餅干，其特征在于，包括以下重量份的原料：面粉90-120份，芹菜粉1-10份，胡蘿卜粉1-10份，菠菜粉1-10份，桂花1-5份，白砂糖5-15份，植物油20-50份，發(fā)酵劑1-5份，疏松劑1-5份，乳化劑1-5份，食鹽1-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芹菜餅干，其特征在于，包括以下重量份的原料：面粉100份，芹菜粉8份，胡蘿卜粉8份，菠菜粉8份，桂花2份，白砂糖10份，植物油30份，發(fā)酵劑2份，疏松劑2份，乳化劑2份，食鹽8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芹菜餅干，其特征在于，所述發(fā)酵劑為碳酸氫鈉或酵母；疏松劑為食品級碳酸氫銨；乳化劑為單甘脂。
4.根據(jù)權(quán)利要求1～3任意一項所述的芹菜餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將上述原料加水充分混合均勻成面團(tuán)；
（2）將調(diào)好的面團(tuán)擠壓成型；
（3）在150-250℃烘烤10-20min；
（4）冷卻包裝。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于桐城市牯牛背農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，未經(jīng)桐城市牯牛背農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201510204051.0/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種減肥餅干
- 下一篇：一種青豆餅干及其制備方法
