[發(fā)明專利]一種新型南瓜子保健食品的制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201510144265.3
• 申請日: 2015-03-31
• 公開（公告）號: CN104957597A
• 公開（公告）日: 2015-10-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 趙西奎
• 申請（專利權(quán)）人: 蘇州信文食品有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/36;A23L1/10
• 代理公司: 南京正聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32243
• 代理人: 顧伯興

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及到一種新型南瓜子保健食品的制作方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

在現(xiàn)有技術(shù)中，隨著人們生活水平的提高，在飲食方面越來越追求合理膳食和營養(yǎng)平衡。而目前，人們在平時的飲食當中，經(jīng)常翻來覆去地吃少數(shù)幾種谷物。例如，我們平時常吃大米做的米飯和小麥做的面食，而對其他營養(yǎng)豐富的谷物卻很少吃，有的一年、幾年甚至終生都沒有攝取過，這樣，不但造成營養(yǎng)上的失衡，出現(xiàn)肥胖等一系列不健康現(xiàn)象，而且對一個富康社會環(huán)境下的居民來說吃不到五谷雜糧也是一種遺憾。

本發(fā)明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營養(yǎng)失衡的問題。保護胃粘膜幫助消化，南瓜子所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，消除致癌物質(zhì)?，南瓜子能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力?，促進生長發(fā)育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。是一種理想的營養(yǎng)品,該保健食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换瑺I養(yǎng)攝取不均衡等問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為：????????

（1）將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；

（2）取步驟（1）粉碎后的玉米15-18份，粉碎后的花生7-9份，粉碎后的南瓜子7-9份，粉碎后的黑芝麻2-4份，另取面粉10-13份和食用鹽2-3份均勻混合后備用；

（3）向步驟（2）制備的混合物中加入20-22份水，攪拌均勻后團成圓團，圓團的直徑為30-35毫米；

（4）將步驟（3）制備好的圓團在油鍋內(nèi)油炸3-4分鐘，取出后備用；

（5）取面粉15-17份、魔芋粉7-9份、淀粉3-5份和白砂糖2-3份混合均勻后加入17-20份西瓜汁，和成面團備用；

（6）在步驟（4）油炸好的圓團上包裹一層步驟（5）制備好的面團，面團的厚度為8-12毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15-18分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量計。

本發(fā)明的目的在于提供一種新型南瓜子保健食品的制作方法，以解決人們合理膳食和營養(yǎng)失衡的問題。保護胃粘膜幫助消化，南瓜子所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜子所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，防治糖尿病、降低血糖，南瓜子含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，消除致癌物質(zhì)?，南瓜子能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力?，促進生長發(fā)育，南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。是一種理想的營養(yǎng)品,該保健食品克服了人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍硢我换瑺I養(yǎng)攝取不均衡等問題。

具體實施方式

具體實施例一：一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為：????????

（1）將玉米、花生、南瓜子和黑芝麻分別粉碎后備用；

（2）取步驟（1）粉碎后的玉米15份，粉碎后的花生7份，粉碎后的南瓜子7份，粉碎后的黑芝麻2份，另取面粉10份和食用鹽2份均勻混合后備用；

（3）向步驟（2）制備的混合物中加入20份水，攪拌均勻后團成圓團，圓團的直徑為30毫米；

（4）將步驟（3）制備好的圓團在油鍋內(nèi)油炸3分鐘，取出后備用；

（5）取面粉15份、魔芋粉7份、淀粉3份和白砂糖2份混合均勻后加入17份西瓜汁，和成面團備用；

（6）在步驟（4）油炸好的圓團上包裹一層步驟（5）制備好的面團，面團的厚度為8毫米，然后將其放置在蒸鍋上蒸15分鐘，即制備出新型南瓜子保健食品，以上各組份按重量計。

具體實施例二：一種新型南瓜子保健食品的制作方法，其特征在于其步驟為：????????