[發明專利]一種大棗味改善宇航員睡眠質量功能飲料及其制備方法

無效

• 申請號: 201510065785.5
• 申請日: 2015-02-09
• 公開（公告）號: CN104544406A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發明（設計）人: 王振宇;邱軍強;李輝;贠可力
• 申請（專利權）人: 哈爾濱工業大學
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 哈爾濱龍科專利代理有限公司 23206
• 代理人: 高媛

技術領域

本發明涉及一種改善睡眠保健飲料及其制備方法。

背景技術

靈芝始載于《神農本草經》,為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體。主含氨基酸、多肽、蛋白質、真菌溶菌酶（fungal lysozyme），以及糖類（還原糖和多糖）、麥角甾醇、三萜類、香豆精甙、揮發油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B₂及維生素C等；孢子還含甘露醇、海藻糖。治療心神不寧，失眠，驚悸。該品味甘性平，入心經，能補心血、益心氣、安心神，故可用治氣血不足、心神失養所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等癥。

遠志始載于《神農本草經》，列為上品，具有安神益智、祛痰、消腫的功能，用于心腎不交引起的失眠多夢、健忘驚悸，神志恍惚。現代研究證明遠志能鎮靜催眠、降壓、改善腦功能、促進體力和智力、抗誘變等作用。

五味子具有斂肺，滋腎，生津，收汗，澀精等功效。用于陰液不足之口干渴、自汗、盜汗。

蓮子為老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品；同時能幫助睡眠，健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發生；

枸杞子含枸杞多糖，又含甜菜堿、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、 B2及C。同時含天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等14種氨基酸。為國家衛生部批準的藥食兩用食物。主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞。

酸棗仁有寧心安神；養肝；斂汗的功效，主治虛煩不眠；驚悸怔忡；體虛自汗、盜汗。常與靈芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治療嚴重性失眠。

百合清心安神：用于熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚。

大棗中尚含有維生素C、核黃素（Riboflavine）、硫胺素（Thiamine）、胡蘿卜素（Carotene）、尼克酸（Nicotinic acid）等多種維生素。此外, 大棗中尚含樹脂、黏液質、香豆素類衍生物、兒茶酚（Catechol）、鞣質（Tannin）、揮發油、13種氨基酸及鈣、磷、鐵、硒等36種微量元素。補中益氣，養血安神，防止頭發脫落，保護養胃健脾，含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。另外紅棗還有補充鈣質，防治遺精，防腹瀉等作用，紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用，同時具有補氣養血的功效。

桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。為一種天然機體保健佳品。

蜂蜜為一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。

載人航天器繞地球運行時，航天員每24小時經歷16次日落，對于宇航員來說，嶄新的“一天”只有大約90分鐘，其在地球上為24小時為周期的生物節律，該生物節律控制著人體內促進睡眠的激素分泌，也控制著人體大多數的生理參數周期，包括體溫、心率、血壓、荷爾蒙和尿的生成等。由于航天員的這種晝夜節律被打破，因此宇航員的身體會出現不適應的現象。使得航天員頻繁嚴重失眠。通過蜂蜜和飴糖將九種藥食同源的天然植物提取液制作成為保健飲料，由于具安神、提高記憶力、明目、強身健體等作用，為一種改善睡眠的理想保健飲料。

發明內容

本發明的目的在于提供一種大棗味改善宇航員睡眠質量功能飲料及其制備方法，將大棗提取液加入到藥食同源的中藥提取液，既能作為風味飲料，又具有改善睡眠、提高記憶力和明目等保健功效。

作為一種保健性功能果飲，既要保證產品原料的營養組成配比最優，也要使產品口感符合大眾口味。因此，本發明提供的大棗味改善宇航員睡眠質量功能飲料，以重量百分比計，由以下原料制備而成：20～60%大棗提取液、1～5%靈芝提取液、1～5%遠志提取液、1～5%五味子提取液、1～5%蓮子提取液、1～5%枸杞提取液、1～5%酸棗仁、1～5%百合提取液、1～5%桂圓提取液和5～40%蜂蜜。

上述大棗味改善宇航員睡眠質量功能飲料的制備方法，包括以下操作步驟：