[發(fā)明專(zhuān)利]一種大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料及其制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201510065785.5
• 申請(qǐng)日: 2015-02-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104544406A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-04-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王振宇;邱軍強(qiáng);李輝;贠可力
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 哈爾濱工業(yè)大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/02
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 哈爾濱龍科專(zhuān)利代理有限公司 23206
• 代理人: 高媛

1.一種大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料，其特征在于所述飲料以重量百分比計(jì)，由以下原料制備而成：20～60%大棗提取液、1～5%靈芝提取液、1～5%遠(yuǎn)志提取液、1～5%五味子提取液、1～5%蓮子提取液、1～5%枸杞提取液、1～5%酸棗仁、1～5%百合提取液、1～5%桂圓提取液和5～40%蜂蜜。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料，其特征在于所述飲料以重量百分比計(jì)，由以下原料制備而成：20%大棗提取液、5%靈芝提取液、5%遠(yuǎn)志提取液、5%五味子提取液、5%蓮子提取液、5%枸杞提取液、5%酸棗仁提取液、5%百合提取液、5%桂圓提取液、40%蜂蜜。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料，其特征在于所述飲料以重量百分比計(jì)，由以下原料制備而成：35%大棗提取液、5%靈芝提取液、5%遠(yuǎn)志提取液、5%五味子提取液、5%蓮子提取液、5%枸杞提取液、5%酸棗仁、5%百合提取液、5%桂圓提取液和25%蜂蜜。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料，其特征在于所述飲料以重量百分比計(jì)，由以下原料制備而成：55%大棗提取液、5%靈芝提取液、5%遠(yuǎn)志提取液、5%五味子提取液、5%蓮子提取液、5%枸杞提取液、5%酸棗仁、5%百合提取液、5%桂圓提取液和5%蜂蜜。

5.一種權(quán)利要求1-4任一權(quán)利要求所述的大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料的制備方法，其特征在于所述方法步驟如下：

一、紅棗提取液的制備：（1）烘烤：把清洗、瀝干的棗鋪放在烘烤盤(pán)中，置于烘箱中烘烤；（2）浸泡和提取：用清水浸泡已經(jīng)烘烤過(guò)的棗，料液比1:1~5，保溫浸泡2~ 24小時(shí)，水溫為30~ 60℃，浸泡時(shí)要經(jīng)常攪動(dòng)，靜置浸出液，移取上清液；（3）過(guò)濾：用濾袋過(guò)濾浸出液的上清液；（4）濃縮：利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器進(jìn)行真空濃縮，濃縮至原體積1/3，得到大棗濃縮液；

二、將靈芝、遠(yuǎn)志、五味子、蓮子、枸杞、酸棗仁和百合分別加入一定體積純凈水進(jìn)行煎煮，料液比為1:1~10，控制煎煮溫度70~90℃，煎煮時(shí)間均為1~2h，過(guò)濾去除殘?jiān)?/p>

三、將大棗提取液與靈芝提取液、遠(yuǎn)志提取液、五味子提取液、蓮子提取液、枸杞提取液、酸棗仁、百合提取液、桂圓提取液混合，并加入蜂蜜，充分溶解；

四、高壓均質(zhì)，即得功能果飲。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料的制備方法，其特征在于所述烘烤初溫30~60℃，烘烤1~3h，然后升至70~90℃，烘烤1~3h。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料的制備方法，其特征在于所述真空濃縮轉(zhuǎn)速為 60 r/min，溫度為55℃，真空度為0.78 MPa。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的大棗味改善宇航員睡眠質(zhì)量功能飲料的制備方法，其特征在于所述均質(zhì)處理步驟如下：第一段均質(zhì)使用壓力為10.5~20.5 MPa，均質(zhì)時(shí)間為6~15min，均質(zhì)溫度為25~40℃；第二段均質(zhì)使用壓力為2~6MPa，均質(zhì)時(shí)間為5~10min，均質(zhì)溫度為30~50℃。