[發明專利]一種調節人體亞健康的營養米及其制備方法

在審

• 申請號: 201510037845.2
• 申請日: 2015-01-27
• 公開（公告）號: CN104522512A
• 公開（公告）日: 2015-04-22
• 發明（設計）人: 王曉平
• 申請（專利權）人: 臨沂市民信食品有限公司
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29;A23L1/305
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 賈波

1.一種調節人體亞健康的營養米，其特征在于，是由以下重量百分比的原料組成的：人參0.1-3%，茯苓0.5-10%，山藥0.1-10%，枸杞0.5-5%，大豆蛋白0.5-3%，蓮子0.1-5%，小麥2-10%，粳米65-85%；

所述營養米是通過將各原料粉碎后過篩、預混、加水混合，通過雙螺桿擠壓機擠壓、分流、成型、干燥制得的。

2.一種權利要求1所述的調節人體亞健康的營養米的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）粉碎過篩：將各原料粉碎，過80目篩；

2）預混：按以下重量百分比稱取各原料：人參0.1-3%，茯苓0.5-10%，山藥0.1-10%，枸杞0.5-5%，大豆蛋白0.5-3%，蓮子0.1-5%，小麥2-10%，粳米65-85%；

3）混料：將預混料加水至物料水分含量為33.8%±3%，混合均勻，得混合料；

4）擠壓、分流、成型：將混合料喂入雙螺桿擠壓機，通過雙螺桿擠壓機擠壓、分流、成形，得粗產品；

5）微波干燥：將粗產品置于三區的微波烘干設備中干燥，干燥后的產品經風運到貯糧罐，自動打包封口，制得調節人體亞健康的營養米。

3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述雙螺桿擠壓機的轉速為185r/min-200r/min。

4.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述雙螺桿擠壓機的機筒三區的溫度為50℃-70℃、60℃-120℃、80℃-150℃。

5.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述雙螺桿擠壓機的分流模具厚10mm，直徑90mm，模具上分布185個孔。

6.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述雙螺桿擠壓機的成形模具厚10mm，直徑90mm，模具上分布46個孔。

7.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述干燥溫度為80℃±5℃、85℃±5℃、90℃±5℃，傳送速度為48m/h。