[發明專利]一種連續和面機

有效

• 申請號: 201510026540.1
• 申請日: 2015-01-20
• 公開（公告）號: CN104542772B
• 公開（公告）日: 2017-01-04
• 發明（設計）人: 吳海奇
• 申請（專利權）人: 尚寶泰機械科技（昆山）有限公司
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06;A21C1/14
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司11246
• 代理人: 連平

技術領域：

本發明涉及食品機械技術領域，具體而言，涉及一種加工方便面的連續和面機。

背景技術：

一般公知，在加工方便面過程中，操作人員需對食材，如面粉，與水進行混合，形成方便面加工的原料。針對此，授權公告號CN202664119U，授權公告日2013年1月16日的發明公開了一種連續和面機，包括自動供料裝置和混合裝置，自動供液裝置連接在混合裝置上，在主機架上設置安裝自動供料裝置，混合裝置設置在主機架上，自動供料裝置的進料筒橫向傾斜設置在主機架上，在進料筒上設置有進料量斗，進料量斗連接在混合裝置上。該發明結構簡單，操作簡單，確保連續提供的食材和連續提供的水的工藝配比量在準確的范圍之內。然而，從該發明的具體實施方式和附圖可知，該發明的自動供料裝置的數量僅為一個，而在方便面原料加工過程中，除面粉、水是必需品外，還需要食品添加劑，如發酵粉，況且，一般公知，面粉的種類繁多，配比得當的混合面粉有利于形成良好的方便面口感和品質。如此，連續和面機需要多個與混合裝置連接的供料裝置，因此，上述發明僅提供一個自動供料裝置是不能夠滿足方便面生產加工的需要。

發明內容：

本發明所解決的技術問題：為提高方便面的口感和品質，加工方便面的原料可以為多種類面粉的混合面粉，也可以包括食品添加劑，如發酵粉。這就需要多個供料裝置對面粉混合裝置進行供料，而現有技術缺乏這方面的技術方案。

本發明提供如下技術方案：一種連續和面機，包括供料裝置、供水裝置、混合攪拌機，所述供料裝置向混合攪拌機供料，所述供水裝置向混合攪拌機供水，所述混合攪拌機包括機體，所述機體上開設入粉口和入水口，所述供料裝置包括四個供粉機、一個臥式螺旋輸送機，所述臥式螺旋輸送機包括機體，所述機體上開設四個入粉口、一個落粉口，所述四個供粉機分別與四個入粉口連接。

按上述技術方案，四個供粉機分別與一個臥式螺旋輸送機連接，每個供粉機中可置放一類面粉或食品添加劑，所述各類面粉或食品添加劑落入臥式螺旋輸送機后，臥式螺旋輸送機將其往混合攪拌機方向輸送，在輸送過程中，臥式螺旋輸送機亦對各類面粉或食品添加劑起到預混合的作用。本發明通過所述的四個供粉機與一個臥式螺旋輸送機的配合，可同時為混合攪拌機提供多種類面粉或食品添加劑，不僅方便加工，而且可提高方便面的口感和品質。

作為本發明的進一步改進，本發明還包括面粉預混合機，所述面粉預混合機包括開設有入粉口和落粉口的攪拌筒、安裝在攪拌筒頂面上的第一電機和第二電機、安裝在第一電機軸上的第一齒輪、與第一齒輪嚙合的第二齒輪、固定連接在第二齒輪上且伸入攪拌筒的空心軸、安裝在空心軸自由端的刮板、安裝在第二電機軸上的實心軸、安裝在實心軸自由端的打散桿，所述實心軸位于空心軸的空心腔內，所述刮板和打散桿之間設有隔板，所述隔板安裝在攪拌筒內側壁上，所述隔板上開設若干通孔，所述面粉預混合機的入粉口與臥式螺旋輸送機的落粉口連接，所述面粉預混合機的落粉口與混合攪拌機的入粉口連接。第一電機通過嚙合的第一齒輪和第二齒輪驅動空心軸旋轉，空心軸帶動刮板對進入攪拌筒的食材進行攪拌，使食材均勻。同時，第二電機驅動實心軸旋轉，實心軸帶動打散桿對經攪拌后的食材進行打散處理。之后，被打散的食材通過攪拌筒的落料口進入混合攪拌機。

作為本發明的進一步改進，本發明還包括螺旋供料機，所述螺旋供料機包括機體、輸送軸、回轉軸、一對齒輪、電機，所述機體側壁上開設有入粉口，所述輸送軸和回轉軸通過軸承并列安裝在機體內，所述輸送軸上安裝輸送桿，所述回轉軸上安裝回轉桿，所述輸送桿繞輸送軸螺旋分布，所述回轉桿繞回轉軸螺旋分布，所述輸送桿的螺旋角大于回轉桿的螺旋角，所述一對齒輪安裝在輸送軸和回轉軸的端部，所述電機與輸送軸的另一端部連接，所述混合攪拌機開設有落粉口，所述螺旋供料機的入粉口與混合攪拌機的落粉口連接。按上述改進，輸送軸與回轉軸的旋轉方向相反，輸送軸及輸送桿將食材往前輸送，而回轉軸及回轉桿將食材往后輸送，由于輸送桿的螺旋角大于回轉桿的螺旋角，因此，總體上，食材被往前送，回轉軸和回轉桿的設置可進一步攪拌食材，使其更加均勻，以提高方便面的質量。

作為本發明的進一步說明，所述臥式螺旋輸送機還包括輸送軸、輸送桿、電機，所述輸送桿繞輸送軸螺旋分布，所述輸送軸通過軸承安裝在機體內，所述輸送軸的一端連接電機。

作為本發明的進一步說明，所述混合攪拌機還包括攪拌軸、攪拌桿、電機，所述攪拌軸通過軸承安裝在機體內，所述攪拌桿繞攪拌軸螺旋分布，所述攪拌軸的一端連接電機。