[發(fā)明專利]加熱烹調(diào)器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201480047820.4
• 申請(qǐng)日: 2014-08-20
• 公開（公告）號(hào): CN105491919B
• 公開（公告）日: 2017-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 田中源基;東幸靖
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 夏普株式會(huì)社
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00
• 代理公司: 北京信慧永光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司11290
• 代理人: 鹿屹,李雪春

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種加熱烹調(diào)器。

背景技術(shù)

以往，作為加熱烹調(diào)器的一個(gè)例子例如具有日本專利公報(bào)專利3477951號(hào)(專利文獻(xiàn)1)中記載的電飯鍋。上述電飯鍋包括：內(nèi)膽，在外表面上具有磁性體金屬；感應(yīng)加熱線圈，對(duì)內(nèi)膽進(jìn)行加熱；以及溫度傳感器，設(shè)置在內(nèi)膽底部的中心。并且，在內(nèi)膽的外表面的磁性體金屬部分上設(shè)置有多個(gè)凹凸。

現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)1：日本專利公報(bào)專利3477951號(hào)

但是，在上述以往的電飯鍋中，由于在內(nèi)膽的外表面上均勻地形成有多個(gè)凹凸，內(nèi)膽內(nèi)的被加熱的表面面積大體均勻，所以發(fā)熱分布大體均勻。因此，在遠(yuǎn)離內(nèi)膽底部的部分上，不僅被施加由感應(yīng)加熱線圈直接加熱的熱量，還被施加熱傳導(dǎo)來的熱量，因此與內(nèi)膽底部的溫度相比遠(yuǎn)離底部的徑向外側(cè)部分的溫度變高，所以存在如下問題：配置在內(nèi)膽底部的中心的溫度傳感器不能準(zhǔn)確測(cè)量?jī)?nèi)膽溫度。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的課題在于提供一種能夠準(zhǔn)確檢測(cè)內(nèi)膽的溫度的加熱烹調(diào)器。

為了解決上述課題，本發(fā)明的加熱烹調(diào)器包括：內(nèi)膽，收容被加熱物，并且在外表面上具有磁性體；感應(yīng)加熱線圈，配置成對(duì)所述內(nèi)膽的所述磁性體進(jìn)行加熱；以及溫度傳感器，與所述內(nèi)膽的底部的中央抵接，所述加熱烹調(diào)器的特征在于，所述內(nèi)膽具有多個(gè)槽部，由所述槽部形成的凹凸，朝向所述內(nèi)膽的中心變密，所述多個(gè)槽部是以相互交叉的方式形成的多個(gè)第一槽部和多個(gè)第二槽部。

此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，相鄰的所述多個(gè)第一槽部間的間隔，從所述內(nèi)膽的中心、向徑向外側(cè)逐漸變大，相鄰的所述多個(gè)第二槽部間的間隔，從所述內(nèi)膽的中心、向徑向外側(cè)逐漸變大。

此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述多個(gè)第一槽部沿著多個(gè)第一曲線形成，所述多個(gè)第一曲線從所述內(nèi)膽的中心朝向徑向外側(cè)向周向的一方彎曲著延伸、且在周向上隔開間隔排列，所述多個(gè)第二槽部沿著多個(gè)第二曲線形成，所述多個(gè)第二曲線從所述內(nèi)膽的中心朝向徑向外側(cè)向周向的另一方彎曲著延伸、且在周向上隔開間隔排列。

此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述多個(gè)第一槽部和所述多個(gè)第二槽部朝向徑向外側(cè)曲率變大。

此外，在一種實(shí)施方式的加熱烹調(diào)器中，所述內(nèi)膽的未與所述感應(yīng)加熱線圈相對(duì)的非加熱部分是平坦的。

按照本發(fā)明的加熱烹調(diào)器，由于內(nèi)膽的中心部的表面面積相比外側(cè)變大，所以內(nèi)膽的發(fā)熱分布朝向中心部變高。因此，內(nèi)膽的中心部的溫度與徑向外側(cè)的溫度的差變小，利用配置在內(nèi)膽的底部的中心的溫度傳感器能夠準(zhǔn)確地測(cè)量?jī)?nèi)膽的溫度。

附圖說明

圖1是表示本發(fā)明的加熱烹調(diào)器一種實(shí)施方式的電飯鍋的立體圖。

圖2是表示上述電飯鍋的打P開蓋體的狀態(tài)的立體圖。

圖3是上述電飯鍋的縱斷面的示意圖。

圖4是上述電飯鍋的內(nèi)膽的側(cè)視圖。

圖5是上述電飯鍋的內(nèi)膽的仰視圖。

具體實(shí)施方式

下面，利用圖示的一種實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的加熱烹調(diào)器進(jìn)行詳細(xì)說明。

圖1表示本發(fā)明的加熱烹調(diào)器一種實(shí)施方式的電飯鍋的立體圖。

如圖1所示，本實(shí)施方式的電飯鍋包括電飯鍋主體1和蓋體2，該蓋體2開關(guān)自如地安裝在電飯鍋主體1的上部。電飯鍋主體1具有：顯示操作部5，設(shè)置在前面?zhèn)龋徊婊砂存I6，設(shè)置在前面?zhèn)惹疑蟼?cè)；以及電源線7，連接在后面?zhèn)惹蚁聜?cè)。此外，在蓋體2的后面?zhèn)仍O(shè)置有蒸汽口2a。顯示操作部5由液晶顯示部3和作為操作部一例的操作按鈕組4構(gòu)成，利用上述顯示操作部5，能夠進(jìn)行烹調(diào)菜單或烹調(diào)狀況等的顯示和按鈕操作。

此外，圖2表示上述電飯鍋的打開蓋體2的狀態(tài)的立體圖。

如圖2所示，上述電飯鍋包括收納在電飯鍋主體1內(nèi)的內(nèi)膽10，蓋體2以覆蓋上述內(nèi)膽10的方式關(guān)閉。

內(nèi)膽10例如由鋁等高導(dǎo)熱性構(gòu)件形成，在其外表面上粘貼有提高加熱效率的例如不銹鋼等磁性體，另一方面，在內(nèi)表面上涂布有用于防止被加熱物附著的氟樹脂。

蓋體2包括：外蓋21，轉(zhuǎn)動(dòng)自如地支撐在電飯鍋主體1上；以及內(nèi)蓋22，裝拆自如地安裝在外蓋21的內(nèi)膽10一側(cè)。在上述內(nèi)蓋22的外周上裝拆自如地安裝有環(huán)狀耐熱橡膠制的密封件23。蓋體2關(guān)閉時(shí)密封件23與內(nèi)膽10緊密接觸，對(duì)內(nèi)膽10和內(nèi)蓋22之間進(jìn)行密封。此外，在內(nèi)蓋22上設(shè)置有蒸汽排出口(未圖示)。