[實(shí)用新型]一種能在高平原地區(qū)通用的炊事鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420830005.2
• 申請日: 2014-12-23
• 公開（公告）號: CN204306640U
• 公開（公告）日: 2015-05-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙光富;竇秀蘭
• 申請（專利權(quán)）人: 云南航天工業(yè)有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08;A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 昆明大百科專利事務(wù)所 53106
• 代理人: 何健

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品制作的鍋具技術(shù)，特別是關(guān)于一種能在高平原地區(qū)通用的炊事作業(yè)鍋具結(jié)構(gòu)技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

我國地域廣闊，可大致分為高原地區(qū)及平原地區(qū)。由于高原地區(qū)及平原地區(qū)的地理環(huán)境及氣候條件各不相同，炊事作業(yè)的鍋具也有不同的特點(diǎn)。在平原地區(qū)使用的普通炊事鍋具在高原地區(qū)不能滿足炊事作業(yè)的需要；而在高原地區(qū)使用的特殊鍋具在平原地區(qū)使用又顯得功能多余，不便于如普通鍋一樣使用。

鍋具產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家在面對市場時(shí)，需要生產(chǎn)適合高原地區(qū)使用的壓力鍋和平原地區(qū)使用的普通鍋，以滿足不同用戶的需求。為此本設(shè)計(jì)人經(jīng)過潛心研究，研制開發(fā)出一種可高平原通用的主副食加工鍋具，經(jīng)試驗(yàn)證明應(yīng)用效果良好。

實(shí)用新型內(nèi)容

要解決的技術(shù)問題，本實(shí)用新型的目的是提供一種高平原通用的炊事鍋具，可根據(jù)使用環(huán)境需求對鍋具上控制閥進(jìn)行簡單的操作即可使其作為壓力鍋具或普通鍋具使用。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取以下技術(shù)方案：

一種能在高平原地區(qū)通用的炊事鍋，包括鍋蓋和鍋體,本實(shí)用新型特征在于：所述鍋蓋后部的一對鍋耳固定有一連接軸；所述鍋蓋由帶扭力彈簧的彈簧卡盤連接于所述鍋體后部的支座上；所述鍋蓋邊緣設(shè)置由螺旋調(diào)節(jié)伸縮量的鎖鉤，并在所述鍋體上設(shè)置一與所述鎖鉤相配合的鉤座；所述鍋蓋上安裝有控制閥、限壓閥和安全閥,且所述控制閥、限壓閥和安全閥位置對應(yīng)的所述鍋蓋下部設(shè)均置有防堵罩；所述控制閥一端連通所述鍋蓋內(nèi)部，一端連接管道與大氣相通；在所述鍋蓋與所述鍋體的結(jié)合部位設(shè)置有密封圈。

本實(shí)用新型所述鍋蓋和所述鍋體采用鉸鏈連接。

本實(shí)用新型由于采取以上技術(shù)方案，其具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、本實(shí)用新型的鍋蓋和鍋體采用奧氏體不銹鋼材料拉伸成形，鍋蓋采用鉸鏈裝置與鍋體支座連接。并鍋蓋上設(shè)有限壓閥、安全閥、控制閥等裝置。在鍋蓋與鍋體的結(jié)合部位設(shè)置密封圈，使鍋蓋與鍋體閉合鎖緊后實(shí)現(xiàn)密封。2、本實(shí)用新型在鍋蓋關(guān)閉后，操作控制閥即可設(shè)置鍋具的工作模式為壓力鍋模式或普通鍋模式。3、本實(shí)用新型的控制閥設(shè)置為壓力鍋模式(控制閥關(guān)閉)時(shí)，實(shí)現(xiàn)鍋在受熱時(shí)使鍋內(nèi)保持設(shè)定壓力及保證壓力鍋的使用安全，保證高原環(huán)境下炊事作業(yè)能順利完成，增強(qiáng)了裝備使用的操作性、安全性、可靠性和適應(yīng)性。4、本實(shí)用新型的控制閥設(shè)置為普通鍋模式(控制閥開啟)時(shí)，由于鍋蓋上的控制閥一端連接管道，可使鍋內(nèi)溢出的蒸汽排出到設(shè)定地點(diǎn)，增強(qiáng)了裝備的衛(wèi)生性和方便性。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的俯視圖；

圖3是圖1中部件Ⅰ的局部放大圖；

圖4時(shí)本用實(shí)用新型一個(gè)具體應(yīng)用實(shí)施例簡圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)的描述。

一種能在高平原地區(qū)通用的炊事鍋，包括鍋蓋2和鍋體1,本實(shí)用新型特征在于：所述鍋蓋2后部的一對鍋耳6固定有一連接軸5；所述鍋蓋1由帶扭力彈簧的彈簧卡盤13連接于所述鍋體1后部的支座4上；所述鍋蓋邊緣設(shè)置由螺旋調(diào)節(jié)伸縮量的鎖鉤10，并在所述鍋體上設(shè)置一與所述鎖鉤相配合的鉤座11；所述鍋蓋上安裝有控制閥8、限壓閥9和安全閥14,且所述控制閥、限壓閥和安全閥位置對應(yīng)的所述鍋蓋下部設(shè)均置有防堵罩；所述控制閥8一端連通所述鍋蓋內(nèi)部，一端連接管道7與大氣相通；在所述鍋蓋與所述鍋體的結(jié)合部位設(shè)置有密封圈3。

如圖1～圖4所示,本實(shí)施例包括采用奧氏體不銹鋼材料拉伸成形的鍋體1和鍋蓋2,鍋蓋2和鍋體1采用鉸鏈連接；鍋蓋1通過一連接軸5和一對鍋耳6連接于鍋體的支座4上，使鍋蓋2可繞轉(zhuǎn)動(dòng)軸5轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)鍋蓋2的開合。連接軸5上固定一彈簧卡盤13并安裝彈簧12，以彈簧力克服鍋蓋2開啟后使之下落的重力，保持鍋蓋2開啟狀態(tài)的穩(wěn)定。控制閥8一端通過接頭15連于鍋蓋2內(nèi)，一端連接管道7，可將鍋內(nèi)蒸汽排至管道7的另一端；接頭15的口部設(shè)置一過濾罩16，可防止顆粒物堵塞控制閥8；在鍋蓋2上邊沿設(shè)置由螺旋調(diào)節(jié)伸縮量的鎖鉤10，可與固定于鍋體上的鉤座11形成鎖緊配合；在鍋蓋2上還設(shè)置有限壓閥9和安全閥14，并安裝密封圈3，在鍋蓋2閉合鎖緊并在控制閥關(guān)閉時(shí)可使鍋內(nèi)與大氣隔絕，實(shí)現(xiàn)壓力鍋的功能。