[實用新型]一種具有篩分冰渣功能的冰凍物料分揀操作臺

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420808992.6
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN204523611U
• 公開（公告）日: 2015-08-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡紹楓
• 申請（專利權(quán)）人: 祥云縣品位經(jīng)貿(mào)有限公司
• 主分類號: B07C7/04
• 分類號: B07C7/04
• 代理公司: 昆明知道專利事務(wù)所(特殊普通合伙企業(yè)) 53116
• 代理人: 姜開俠

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，進(jìn)一步屬于冰凍物料篩選設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種結(jié)構(gòu)簡單，工作穩(wěn)定的具有篩分冰渣功能的冰凍物料分揀操作臺。

背景技術(shù)

近年來，隨著食品研究從營養(yǎng)型的傳統(tǒng)食品向生理調(diào)節(jié)型的功能食品的轉(zhuǎn)變，植物性功能食品越來越受重視。鮮食用菌不含任何淀粉，多糖且富含蛋白質(zhì)及多種人體必需的氨基酸，有利于人體健康，具有抗癌的功效，日益受到青睞，被譽為21世紀(jì)的衛(wèi)生食品；食用菌加工制作的各種保健品更是味道鮮美，有較豐富的營養(yǎng)成分，且有極高的藥用價值。但是食用菌生產(chǎn)與氣候、土壤等因素密切相關(guān)，許多因素如溫度、水質(zhì)、ph值、微生物如細(xì)菌、霉菌等使鮮菇在保鮮貯藏時，十分容易腐敗變質(zhì)，同時食用菌多栽培于偏僻的山區(qū)與農(nóng)村，產(chǎn)與銷矛盾突出，這就導(dǎo)致食用菌的保鮮問題顯得尤為重要。食用菌速凍后可以使食用菌內(nèi)的冰晶體顆粒小而均勻地分布在細(xì)胞組織內(nèi)，減少冰晶的重新組合及冰晶體對細(xì)胞產(chǎn)生的局部壓力和脫水損害，可有效保持其良好的品質(zhì)，鮮美的味道，而且還能有效防止蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、色素、糖類、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)的流失，食用菌的速凍工藝就特別的重要。現(xiàn)有技術(shù)中，速凍工藝分為復(fù)選、分級、包裝、冷藏；復(fù)選主要是剔除不合乎速凍食用菌標(biāo)準(zhǔn)要求的菇：如畸形、斑點、銹潰、空心、脫柄、開傘、變色菌、薄菌等；分級是速凍后的食用菌應(yīng)按菌蓋形態(tài)大小和菌柄長度進(jìn)行分級，最后進(jìn)行包裝與冷藏；整個生產(chǎn)工藝過程目前均采用全人工進(jìn)行，工作人員要先進(jìn)行認(rèn)真挑選，將速凍過程中質(zhì)量不好的達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的菌剔除，然后再根據(jù)經(jīng)驗將其分成不同的等級，需要大量的工作時間進(jìn)行操作，由于工作環(huán)境需要持續(xù)低溫，影響工作人員身體健康，而且作業(yè)效率低下。也有企業(yè)使用滾筒式分級機(jī)或機(jī)械震筒式分級機(jī)進(jìn)行分級，這樣易造成菌類的受損，而且冰渣不能很好的去除，造成雜質(zhì)較多，滾筒式分級機(jī)與機(jī)械震筒式分級機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，還不易維護(hù)，制造成本較高，增加企業(yè)的生產(chǎn)成本。如何更好的發(fā)揮原料的經(jīng)濟(jì)價值，做到分配合理，按質(zhì)分料，為下一工序打好基礎(chǔ)。為此，研制開發(fā)一種操作簡便安全，工作效率高的具有篩分冰渣功能的冰凍物料分揀操作臺是解決這一問題的有效途徑。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單，工作穩(wěn)定，篩選效率高，高處理量低成本的具有篩分冰渣功能的冰凍物料分揀操作臺。

本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，包括分揀臺，篩分裝置與活動下料門，所述的分揀臺下方設(shè)置篩分裝置，所述的分揀臺臺面上開設(shè)活動下料門，所述的活動下料門設(shè)置于篩分裝置頂層篩進(jìn)料口上方，兩者承接配合；所述的篩分裝置設(shè)置多層篩網(wǎng)，每層設(shè)置相對應(yīng)的物料出料口，底層設(shè)置承接槽及冰渣出料口，所述的冰渣出料口短于物料出料口，兩者交錯設(shè)置，所述的分揀臺上方設(shè)置照明燈，所述的分揀臺臺側(cè)設(shè)置控制開關(guān)。

本實用新型通過在分揀臺上開設(shè)活動下料門，并在活動下料門下面承設(shè)篩分裝置，在分揀臺面上將物料進(jìn)行選揀后，打開活動下料門將物料放入篩分裝置，啟動臺側(cè)的控制開關(guān)，通過震動分級，自動將物料分為不同等級，并通過底層承接槽對物料中的剔除冰渣進(jìn)行收集，由于冰渣出料口與物料出料口交錯設(shè)置，方便承料裝置的放置及冰渣的收集。本裝置實現(xiàn)了選揀物料與分級工序、冰渣剔除的同時快速處理，提高了工作效率，減輕了工人負(fù)擔(dān)，而且傳動結(jié)構(gòu)簡單，制造維護(hù)成本低，有效減少了物料分級加工過程中的受損率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，且有效降低了生產(chǎn)工人的勞動強(qiáng)度。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，工作效率高，提高了產(chǎn)品的加工質(zhì)量，提高了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型之分揀臺俯視圖；

圖3為本實用新型之篩分裝置俯視圖；

圖中：1-分揀臺，2-篩分裝置，3-活動下料門，4-連桿，5-電機(jī)，6-偏心輪，7-照明燈，8-控制開關(guān)，9-連接電線，10-物料出料口，11-冰渣出料口，31-扣手，32-擋塊，33-鉸鏈。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步的說明，但不得以任何方式對本實用新型加以限制，基于本實用新型教導(dǎo)所作的任何變更或改進(jìn)，均屬于本實用新型的保護(hù)范圍。