[實(shí)用新型]全自動(dòng)干豆腐真空保鮮包裝設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420506728.7
• 申請(qǐng)日: 2014-09-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN204038035U
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-12-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 常江;徐峰;李光;劉鴻雁;付曉峰;龐玉艷;董云哲;李明森;謝濤;于英林;王瑩;譚杰;孫卓;王聰;辛子野
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 吉林省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究院
• 主分類(lèi)號(hào): B65B65/00
• 分類(lèi)號(hào): B65B65/00;B65B31/00;B65B55/02
• 代理公司: 長(zhǎng)春吉大專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 22201
• 代理人: 朱世林;王壽珍

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于豆制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種全自動(dòng)干豆腐真空保鮮包裝設(shè)備。?

背景技術(shù)

豆制品已成為世界性的健康食品。干豆腐是東北地區(qū)的特產(chǎn)，卻因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很短而無(wú)法外銷(xiāo)，極大限制產(chǎn)品推廣，造成了企業(yè)的產(chǎn)能浪費(fèi)，這是企業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。錦州干豆腐全國(guó)聞名，但在錦州以外地區(qū)很難見(jiàn)到。吉林省五棵樹(shù)干豆腐全省聞名，但銷(xiāo)售范圍有限，即使在長(zhǎng)春市也難得一見(jiàn)。所以，如果沒(méi)有干豆腐自動(dòng)保鮮包裝技術(shù)來(lái)延長(zhǎng)干豆腐的保存時(shí)間，即使干豆腐質(zhì)量再好，也無(wú)法外銷(xiāo)。?

日、美、韓等國(guó)的豆腐生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化滅菌包裝，產(chǎn)品在常溫下可保存2～3個(gè)月。但也只是應(yīng)用在鮮食大豆腐或內(nèi)酯豆腐上。國(guó)內(nèi)一些企業(yè)和科研人員也進(jìn)行過(guò)干豆腐保鮮研究，如采用清洗表面大豆蛋白、鹽水噴淋、干燥降低水分、微波(或巴氏)殺菌、加保鮮劑等技術(shù)，但都沒(méi)能從根本上解決干豆腐保鮮問(wèn)題。目前市場(chǎng)上的“保鮮干豆腐”最長(zhǎng)保質(zhì)期僅為6天。?

綜上，開(kāi)發(fā)出一套干豆腐保鮮包裝設(shè)備，對(duì)于實(shí)現(xiàn)東北干豆腐走向全國(guó)乃至世界是十分重要的。?

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種全自動(dòng)干豆腐真空保鮮包裝設(shè)備，為了解決以上技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案如下：?

一種全自動(dòng)干豆腐真空保鮮包裝設(shè)備，包括單品輸送裝置1、真空包裝裝置11、高溫滅菌裝置12和控制單元13，其特征在于，還包括翻轉(zhuǎn)裝置2、切膜(紙)裝置7、送膜(紙)裝置、成品輸送裝置9；?

所述翻轉(zhuǎn)裝置2固定安裝在干豆腐輸送裝置機(jī)架17后部；?

所述成品輸送裝置9位于干豆腐輸送裝置1后下方，成品輸送裝置9的機(jī)架14與單品輸送裝置機(jī)架17相連；?

所述切膜(紙)裝置7、送膜(紙)機(jī)構(gòu)8、膜(紙)托架10按離單品輸送裝置1由近至遠(yuǎn)依次安裝在成品輸送裝置9的機(jī)架14上；?

所述真空包裝裝置11、高壓滅菌裝置12依次安裝在成品輸送裝置9后方。?

所述單品輸送裝置1由單品輸送驅(qū)動(dòng)電機(jī)22、條形輸送帶19、單品輸送裝置主動(dòng)輥21、單品輸送裝置被動(dòng)輥18、單品輸送裝置機(jī)架17和第一傳感器3組成；?

所述單品輸送裝置主動(dòng)輥21上開(kāi)有環(huán)槽結(jié)構(gòu)，能使翻轉(zhuǎn)裝置2的翻轉(zhuǎn)板焊合29中的翻轉(zhuǎn)板嵌入到該環(huán)槽中，使其上表面低于所述條形輸送帶19工作面；?

所述第一傳感器3位于單品輸送裝置主動(dòng)輥21上方，并固定安裝在單品輸送裝置機(jī)架17上。?

所述翻轉(zhuǎn)裝置2包括翻轉(zhuǎn)板焊合29、安裝立柱28、驅(qū)動(dòng)裝置25、第二傳感器5；?

所述翻轉(zhuǎn)板焊合29通過(guò)軸承27安裝在安裝立柱28上，能夠?qū)崿F(xiàn)180度往復(fù)翻轉(zhuǎn)；?

所述第二傳感器5安裝在安裝立柱28側(cè)面，以檢測(cè)翻轉(zhuǎn)板焊合29的翻轉(zhuǎn)角度。?

所述驅(qū)動(dòng)裝置25可選用步進(jìn)電機(jī)或液壓旋轉(zhuǎn)缸。?

所述送膜(紙)裝置包括送膜(紙)機(jī)構(gòu)8和膜(紙)托架10；?

所述送膜(紙)機(jī)構(gòu)8包括送膜(紙)驅(qū)動(dòng)電機(jī)24、立柱30、橫梁31、上輥32、下輥33、和壓緊裝置35；?

所述上輥32、下輥33安裝在由立柱30、橫梁31組成的支架內(nèi)，所述壓緊裝置分別安裝在橫梁31兩端上方。?

所述切膜(紙)裝置7包括連桿36、驅(qū)動(dòng)氣缸37、滑塊38、導(dǎo)軌39、動(dòng)刀片40、定刀片41和刀架42，動(dòng)刀片40安裝在滑塊38上，滑塊38與驅(qū)動(dòng)氣缸37通過(guò)連桿36連接。?

所述成品輸送裝置9包括輸送帶、成品輸送裝置主動(dòng)輥、成品輸送裝置被動(dòng)輥16、機(jī)架14、成品輸送驅(qū)動(dòng)電機(jī)23和第三傳感器6；?

所述成品輸送裝置被動(dòng)輥16位于翻折裝置2中翻轉(zhuǎn)板焊合29的翻轉(zhuǎn)軸下方；?

所述第三傳感器6位于切膜(紙)裝置7與成品輸送裝置被動(dòng)輥16之間，并固定安裝在機(jī)架14上。?

所述控制單元13采用PLC自動(dòng)控制技術(shù)，由PLC控制中心43、啟動(dòng)按鈕44、停止按鈕45、參數(shù)設(shè)置界面46組成。?

本實(shí)用新型的有益效果是：解決干豆腐真空包裝、滅菌時(shí)粘連問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)在無(wú)添加、無(wú)污染、保持豆鮮并盡量降低成本的前提下，使干豆腐保鮮數(shù)月，為干豆腐生產(chǎn)加工提供有效的保鮮包裝設(shè)備。?

附圖說(shuō)明

圖1本實(shí)用新型設(shè)備的主視圖。?

圖2本實(shí)用新型設(shè)備的俯視圖。?

圖3本實(shí)用新型設(shè)備的翻折裝置結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖4本實(shí)用新型設(shè)備的送膜(紙)機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖5本實(shí)用新型設(shè)備的切膜(紙)機(jī)構(gòu)主視圖。?