[實用新型]一種制備嵌有條狀圖案的湯圓的復合頭裝置

有效

• 申請號: 201420461331.0
• 申請日: 2014-08-15
• 公開（公告）號: CN204146294U
• 公開（公告）日: 2015-02-11
• 發明（設計）人: 黃松;彭濤
• 申請（專利權）人: 成都松川雷博機械設備有限公司
• 主分類號: A23P1/08
• 分類號: A23P1/08
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211
• 代理人: 蘇丹

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，具體的說是一種制備嵌有條狀圖案的湯圓的復合頭裝置。

背景技術

現有的湯圓機大多包括有供料裝置、供皮裝置、復合頭裝置、切刀裝置和搓圓裝置，但當要制作彩色湯圓時，現有的制備嵌有條狀圖案的湯圓的復合頭裝置大多采用的方式是在供皮階段就將多種顏色的面皮混合在一起，形成多色混合的面皮，然后再加工成彩色湯圓，但是這種設備加工而成的制備嵌有條狀圖案的湯圓的復合頭裝置存在的問題則在于，彩色面皮的紋路非常雜亂，沒有規律，從而影響彩色湯圓的美觀。

現在有湯圓生產設備專利主要有如下：申請號：CN02800755.7，申請日：2002-02-19，公告號：CN1458825，公告日：2003-11-26，專利權人：雷恩自動機株式會社，名稱為“二層食品生產裝置”的實用新型專利，技術方案為：在帶式輸送機25上生產二列二層球形食品23的一體的組合。一體的組合包括用于供給內包食材5及外包食材9而相互相對的內包材供給機15及外包材供給機17。在供給機15與17間的間隙中設置葉片泵29A、29B和一體的重合噴嘴13A、13B。葉片泵29A、29B將對應的食材5、9從供給機15、17向重合噴嘴13A、13B壓送。各重合噴嘴將內包材5及外包材9作為1個二層構造的細長食品排出。一體的組合還包括切斷機21，它將細長食品切斷成多個二層構造的球形食品23在輸送機25上成二列落下。

如申請號：CN201220402363.4，申請日：2012-08-13，?/公告號：CN203028079U，公告日：2013-07-03，專利權人：廣東復興食品機械有限公司名稱為“一種多色湯圓機”的實用新型專利，其技術方案為：本實用新型公開一種多色湯圓機，包括至少三臺供料機、輸料管道及湯圓成型槽，還包括雙向螺旋輸出器和集料器，所述集料器是從上往下半徑依次遞增的同心階梯管，所述同心階梯管的上端封閉，下端是出料口，同心階梯管上每個階梯的同側設有入料口；每臺供料機通過輸料管道和雙向螺旋輸出器對應連接集料器上的一個入料口，所述集料器的出料口下設有湯圓成型槽。

如申請號為CN200920310439.9，申請日：2009-09-15，公告號：CN201595140U，公告日：2010-10-06，專利權人：成都松川雷博機械設備有限公司，名稱為“一種不少于兩種顏色的皮料食品包餡裝置”的實用新型專利，其技術方案為：本實用新型公開了一種不少于兩種顏色的皮料食品包餡裝置，包括從上到下依次設置的皮料板、帶色皮料板和小基座，皮料板頂部設置餡料調節體，餡料調節體下端依次設置有形成餡通道的餡嘴安裝筒、出餡嘴和出面嘴；皮料板內餡通道的外圓形成有皮環形通道，帶色皮料板設置于出面嘴上部，帶色皮料板上沿周向至少設置有一層通過小孔與皮環形通道連通的顏色皮料通道。

上述的湯圓機在加工彩色湯圓時，彩色面皮的紋路非常雜亂，大多僅僅是將多種色彩的面皮進行簡單的混合，彩皮的形狀沒有規律，從而影響彩色湯圓的美觀。

發明內容

為了克服現有的制備嵌有條狀圖案的湯圓的裝置存在的生產的彩色湯圓紋路雜亂、缺乏美感的問題，現在特別提出一種能夠生產出紋路均勻的制備嵌有條狀圖案的湯圓的復合頭裝置。

為實現上述技術目的，本實用新型技術方案如下：

一種制備嵌有條狀圖案的湯圓的復合頭裝置包括供面管道，所述供面管道內設置有供餡管道，所述供面管道下端設置有面嘴，所述供餡管道的下端也設置在面嘴內，所述供面管道內設置有彩料管道，所述供餡管道位于彩料管道內，所述彩料管道的外表面橫向設置有多個彩料支管，所述彩料支管與彩料管道連通，各個彩料支管上設置有彩料出口。

所述彩料出口設置在彩料支管的下表面。

或所述彩料出口設置在彩料支管的端面。

所述每個彩料支管上設置有多個彩料出口。

所述每個彩料支管上沿其長度方向設置多個彩料出口。

或所述每個彩料支管上在其圓周方向設置多個彩料出口。

所述彩料支管的數量為2-10個。

所述彩料出口的形狀為三角形和/或矩形和/或圓形。

所述供面管道的上端設置有攪拌加壓輸送裝置。所述攪拌加壓輸送裝置（50）包括攪拌器。

所述攪拌器包括設置在供面管道處的旋轉葉片，所述攪拌器包括環形被動齒環，所述旋轉葉片安裝在環形被動齒環的內壁，所述環形被動齒環外側與主動齒輪相互嚙合。

所述主動齒輪與帶動其旋轉的電機相連。