[實用新型]休閑食品油炸機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420454322.9
• 申請日: 2014-08-12
• 公開（公告）號: CN204014899U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發(fā)明（設計）人: 吳海奇
• 申請（專利權）人: 尚寶泰機械科技(昆山)有限公司;統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 昆山四方專利事務所 32212
• 代理人: 盛建德;尤天珍

技術領域

本實用新型涉及一種油炸機，特別涉及一種小塊的休閑食品油炸機。

背景技術

在一些零小的食品進行油炸時，如切成小段面條的方便面，其體積小而零碎，采用現有油炸機進行油炸時，油炸機的刮板難以刮到位于油鍋兩端角落處的小面條，這樣，這部分小面條就會一直留在油鍋中被反復油炸，這部分面條被反復油炸后呈焦黑狀，在油鍋中形成致癌物質，影響人體健康，同時由于油鍋中一直有渣子存在，使得油溫難以控制，影響油炸后的口感。

實用新型內容

為了克服上述缺陷，本實用新型提供了一種休閑食品油炸機，該休閑食品油炸機能夠實現零小的食品的自動油炸，有效避免了零小食品滯留油鍋內反復油炸的情況。

本實用新型為了解決其技術問題所采用的技術方案是：一種休閑食品油炸機，包括機架、油鍋、上層網板鏈、下層網板鏈和第一、二驅動裝置，所述油鍋固定于機架上，上層網板鏈和下層網板鏈分別定位于機架上，上、下層網板鏈相對的側壁同向運動，且上、下層網板鏈均從油鍋中穿過，上層網板鏈和下層網板鏈位于油鍋內部分相互結合形成一閉合的輸送通道，所述該閉合的輸送通道的側壁上形成有若干供油進出的網孔，第一、二驅動裝置分別驅動上、下層網板鏈做輸送動作，油鍋上形成有進、出油口。

作為本實用新型的進一步改進，所述上、下層網板鏈在共同進入油鍋后開始逐漸結合，上、下層網板鏈在即將離開油鍋時開始逐漸分離。

作為本實用新型的進一步改進，所述的下層網板鏈位于油鍋內部分包括下進料段、下油炸段和下出料段，所述下進料段、下油炸段和下出料段沿輸送方向順序銜接，且下進料段為沿輸送方向高度逐漸降低的傾斜結構，下出料段為沿輸送方向高度逐漸升高的傾斜結構，所述的上層網板鏈位于油鍋內部分包括上進料段、上油炸段和上出料段，所述上進料段、上油炸段和上出料段沿輸送方向順序銜接，且上進料段為沿輸送方向高度逐漸降低的傾斜結構，上出料段為沿輸送方向高度逐漸升高的傾斜結構，所述上層網板鏈的上進料段傾斜角大于下層網板鏈的下進料段傾斜角，上層網板鏈的上出料段傾斜角大于下層網板鏈的下出料段傾斜角。

作為本實用新型的進一步改進，所述上、下層網板的上、下油炸段均為水平結構。

作為本實用新型的進一步改進，所述油鍋為與下層網板鏈形狀對應的開口尺寸大于底面尺寸的喇叭狀結構。

作為本實用新型的進一步改進，所述下層網板鏈沿其輸送方向的兩端分別與食品輸送裝置以及出料槽銜接，且出料槽為沿輸送方向高度逐漸降低的傾斜結構。

作為本實用新型的進一步改進，所述上層網板鏈呈開口朝向下層網板鏈的U形網板結構，下層網板鏈呈平面網板結構。

作為本實用新型的進一步改進，所述油鍋內位于輸送方向的兩端分別設有限位框，該限位框恰套設于上、下層網板鏈形成的閉合的輸送通道外側。

作為本實用新型的進一步改進，所述油鍋上方罩設有吸油煙裝置。

作為本實用新型的進一步改進，所述油鍋的進油口分布于油鍋進料側的側壁底部以及油鍋底面上，油鍋出油口位于出料側的油鍋底面上。

本實用新型的有益效果是：本實用新型通過上、下層網板鏈形成閉合的輸送通道，待油炸的零小食品被封閉在這個輸送通道內，油鍋中的熱油從輸送通道側壁上的網孔進入并對食品進行油炸，輸送通道內的零小食品無法從輸送通道內鉆出掉落到油鍋內，經過油炸直接被輸送到油鍋外，有效避免了零小食品滯留油鍋內反復油炸的情況發(fā)生，保證了油鍋內油的純凈度，有利于控制油溫，使食品油炸口感保持在最佳狀態(tài)，保證油炸食品食用健康，且避免了反復刮鍋，有利于提高油炸效率，且該油炸機能夠與生產線銜接，實現食品加工的全自動化生產，節(jié)省人工，降低了生產成本。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構原理主視圖；

圖2為圖1中A部放大圖；

圖3為圖1中B部放大圖；

圖4為本實用新型的結構原理仰視圖；

圖5為本實用新型的結構原理右視圖；

圖6為本實用新型的上層網板鏈結構原理主視圖；

圖7為本實用新型的上層網板鏈結構原理仰視圖；

圖8為本實用新型的下層網板鏈結構原理主視圖；

圖9為本實用新型的下層網板鏈結構原理仰視圖。

具體實施方式