[實用新型]一種食品速凍機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420401729.5
• 申請日: 2014-07-21
• 公開（公告）號: CN204047930U
• 公開（公告）日: 2014-12-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張麗琍;祁斌;吳雷
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽燕之坊食品有限公司
• 主分類號: A23L3/26
• 分類號: A23L3/26;A23L3/36;A23L3/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種食品速凍機。?

背景技術(shù)

目前，市場上的冷凍、快速冷凍及加熱等設(shè)備或?qū)Ｓ妙I(lǐng)域的速凍機，在結(jié)構(gòu)及功能等方面跟普通的速凍制冷產(chǎn)品基本一致,現(xiàn)有技術(shù)均采用由制冷裝置直接降低冷凍物品，其作業(yè)時冷凍物品的內(nèi)部溫度不能均勻達到冷凍溫度的要求,并且在速凍結(jié)束后沒有化霜功能或存在化霜不徹底的缺陷，由此影響下一次速凍效果，又增加能耗,再者不設(shè)置后臺信息服務系統(tǒng)，缺乏對各種物品速凍的信息交互及數(shù)據(jù)記錄分析等功能,還存在制冷時間長、操作噪音大等影響工作效率及工作環(huán)境的缺陷,對需要進行速凍的食品加工的裝置多種多樣，比如在對餃子、湯圓進行速凍銷售領(lǐng)域，而食品速凍加工裝置多少功能單一，不能一體化完成所有工序，加工、生產(chǎn)效率比較低，而且電能消耗比較高，本實用新型功能多樣，可以將多種工序結(jié)合在一起，提高生產(chǎn)量，節(jié)省勞動力。?

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種操作方便，功能多樣的食品烘干速凍裝置，同時快速、高效冷凍，且同步具備化霜、后臺系統(tǒng)服務功能，以達到優(yōu)質(zhì)速凍效果的一拖多智能化新型速凍機。?

為解決上述問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案：?

?一種食品速凍機，包括微波滅菌箱、干燥箱和速凍箱，所述速凍箱通過輸送帶與微波滅菌箱連接，所述微波滅菌箱與干燥箱通過輸送帶連接，所述干燥箱兩端安裝有消聲器，所述微波滅菌箱內(nèi)部上方安裝有微波照射管且底部安裝有隔熱層，所述速凍箱設(shè)有溫度傳感器、紅外傳感器及壓力傳感器，使速凍箱智能化，節(jié)約更多的電能，所述速凍箱上裝設(shè)控制觸摸屏及掃描器，所述控制觸摸屏、掃描器、溫度傳感器、紅外傳感器及壓力傳感器受控連接于控制板，所述控制板通過數(shù)據(jù)端口連接計算機處理器，可以隨時監(jiān)控速凍機的內(nèi)部情況，所述速凍箱具有下殼體及翻轉(zhuǎn)式上蓋，所述下殼體中平置有下?lián)Q熱板，所述下?lián)Q熱板內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器，所述翻轉(zhuǎn)式上蓋中嵌設(shè)有上換熱板，所述上換熱板內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器，所述翻轉(zhuǎn)式上蓋與下殼體上下貼合形成中空的速凍箱密室。

作為優(yōu)選：所述下殼體與翻轉(zhuǎn)式上蓋于一側(cè)邊連設(shè)鉸接鏈，方便清洗速凍箱和拿取里面的食物。?

作為優(yōu)選：所述下?lián)Q熱板的底側(cè)設(shè)置支撐彈簧，可以避免面熱板因震動而出現(xiàn)損壞。?

作為優(yōu)選：所述支撐彈簧受控連接于壓力傳感器可以隨時感受到速凍箱內(nèi)的氣壓大小。?

本技術(shù)方案采用了微波滅菌箱、干燥箱和速凍箱相組合的方式，一體化的殺菌速凍，跟好的保存食物，同時也采用了溫度傳感器、紅外傳感器及壓力傳感器能實時的監(jiān)控速凍箱的內(nèi)部環(huán)境，因此速凍機變的智能高效；?

本實用新型的有益效果是：

1.本實用新型的速凍機結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，功能多樣，食品可以得到微波滅菌，干燥箱干燥后再冷卻速凍，安全衛(wèi)生。

2.本實用新型的速凍機能夠準確控制冷凍物品的速凍溫度，使其冷凍溫度均勻、準確、可靠。?

3.本實用新型的速凍機通過后臺信息服務系統(tǒng)便于用戶進行速凍物品的信息采集與生產(chǎn)管理，真正實現(xiàn)智能生產(chǎn)與智能信息處理的一體化服務。?

附圖說明

圖1為本實用新型一種食品速凍器結(jié)構(gòu)簡圖。?

圖2為本實用新型的速凍箱電路圖。?

具體實施方式

參閱圖1-圖2所示，一種食品速凍機，包括微波滅菌箱2、干燥箱3和速凍箱1，所述速凍箱1通過輸送帶4與微波滅菌箱2連接，輸送帶4是全密封式的輸送帶，所述微波滅菌箱2與干燥箱3通過輸送帶4連接，所述干燥箱3兩端安裝有消聲器5，所述微波滅菌箱2內(nèi)部上方安裝有微波照射管6且底部安裝有隔熱層7，所述速凍箱1設(shè)有溫度傳感器8、紅外傳感器9及壓力傳感器10，所述速凍箱1上裝設(shè)控制觸摸屏11及掃描器12，所述控制觸摸屏11、掃描器12、溫度傳感器8、紅外傳感器9及壓力傳感器10受控連接于控制板13，所述控制板13通過數(shù)據(jù)端口15連接計算機處理器14，處理食品速凍時更加準確智能，所述速凍箱1具有下殼體17及翻轉(zhuǎn)式上蓋16，所述下殼體17中平置有下?lián)Q熱板18，所述下?lián)Q熱板18內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器19，可以保證在速凍的時候不會堆積冰塊，所述翻轉(zhuǎn)式上蓋16中嵌設(shè)有上換熱板20，所述上換熱板20內(nèi)裝設(shè)蒸發(fā)器19，所述翻轉(zhuǎn)式上蓋16與下殼體17上下貼合形成中空的速凍箱密室21。?

作為優(yōu)選：所述下殼體17與翻轉(zhuǎn)式上蓋16于一側(cè)邊連設(shè)鉸接鏈22，亦可以換成雙鉸接鏈22的結(jié)構(gòu)。?

作為優(yōu)選：所述下?lián)Q熱板18的底側(cè)設(shè)置支撐彈簧23，根據(jù)實際的載荷選擇支撐彈簧23的多少。?