[實用新型]一種新型鍋

有效

• 申請號: 201420385527.6
• 申請日: 2014-07-11
• 公開（公告）號: CN203987493U
• 公開（公告）日: 2014-12-10
• 發明（設計）人: 陳國乾;張建福
• 申請（專利權）人: 新興縣翔順餐廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/022
• 分類號: A47J27/022
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 蔣康銘

技術領域

本實用新型涉及一種廚房用具，特別是鍋。

背景技術

現有技術中的的炒鍋，一般都是圓盤形，鍋的里面及背面均為光滑表面。鍋底的受熱面積最多也只能與鍋底面積一樣大，當火焰與鍋底接觸時，火焰不受任何裝置引導直接沿鍋底快速向上串行，這樣使得鍋底受熱、吸熱面積小，容易走熱，火焰不能充分地與鍋底進行熱交換，浪費能源；而且與火焰接觸的面積由于升溫快，鍋內的熱量分布不均勻，容易導致在煎煮食物時，食料與鍋底粘接至糊底以及產生油煙。現有技術中，雖然有在鍋的底部加設有螺旋放射狀的散熱鰭片，但是由于中心區域的散熱鰭片密度大于外周的密度，必然也會導致熱量集中在中心區域，對整體的導熱效果不理想。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是：提供一種導熱效果良好的鍋。

一種新型鍋，包括鍋身，鍋身的底面設有導熱層，所述導熱層的面積與鍋身的底面積相同，所述導熱層由多塊縱橫交錯的鰭片組成；所述導熱層與鍋身1一體鑄造成型，所述鰭片間的縱橫間距保持相同；所述鰭片端面與鍋身的底面呈85°~88°、并向鍋身中心傾斜。

作為上述技術方案的進一步改進，所述鰭片的交錯處開有凹槽。

作為上述技術方案的進一步改進，所述鍋身、導熱層均為不銹鋼材質。

作為上述技術方案的進一步改進，還包括鍋蓋、鍋耳，所述鍋蓋外徑小于鍋身外徑；所述鍋耳有兩個，對稱地通過鉚接方式固定在鍋身的側面；所述鍋耳的把手位為電木材料。

本實用新型的有益效果是：通過縱橫間距相同排布的散熱鰭片，將爐的火焰熱量均勻的分布到鍋身的整個底面，使得整個鍋面受熱均勻，不會因為熱量過分集中，導致產生油煙以及燒焦食物。還有，由于鰭片與鍋底形成一定傾斜夾角，可以保證熱量不外散，盡量集中在鍋內，提高熱效率，達到節能環保作用。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例中的技術方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單說明。顯然，所描述的附圖只是本實用新型的一部分實施例，而不是全部實施例，本領域的技術人員在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他設計方案和附圖。

圖1是本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

以下將結合實施例和附圖對本實用新型的構思、具體結構及產生的技術效果進行清楚、完整地描述，以充分地理解本實用新型的目的、特征和效果。顯然，所描述的實施例只是本實用新型的一部分實施例，而不是全部實施例，基于本實用新型的實施例，本領域的技術人員在不付出創造性勞動的前提下所獲得的其他實施例，均屬于本實用新型保護的范圍。另外，文中所提到的所有聯接/連接關系，并非單指構件直接相接，而是指可根據具體實施情況，通過添加或減少聯接輔件，來組成更優的聯接結構。本發明創造中的各個技術特征，在不互相矛盾沖突的前提下可以交互組合。

參照圖1，一種新型鍋，包括鍋身1，鍋身1的底面設有鍋身1一體鑄造成型的導熱層2，所述導熱層2的面積與鍋身1的底面積相同，所述導熱層2由多塊縱橫交錯的鰭片組成，鰭片間組成了橫平豎直的網格狀導熱層，且鰭片間的縱橫間距相同；所述鰭片端面與鍋身1的底面呈85°~88°、并向鍋身1中心傾斜。導熱層與鍋身一體鑄造成型，可以降低導熱層與鍋身間的熱阻，提高傳熱效率；除此之外，可以用良好的導熱材料將導熱層與鍋身焊接一起或粘結一起。

進一步作為優選的實施方式，所述鰭片的交錯處開有凹槽。由于鰭片在交錯處的熱量會相對集中，為了減少熱量的過度集中，通過開凹槽的方式，將交錯處的熱量均化到周圍，進一步提高熱量的均衡。

進一步作為優選的實施方式，所述鍋身1、導熱層2均為不銹鋼材質。

進一步作為優選的實施方式，還包括鍋蓋3、鍋耳4，所述鍋蓋3外徑小于鍋身1外徑；所述鍋耳4有兩個，對稱地通過鉚接方式固定在鍋身1的側面；所述鍋耳4的把手位為電木材料。由于鍋身的均勻受熱，所以在鍋耳的位置溫度也會偏高，為了保護使用者的安全，鍋耳的把手需要為電木等耐熱性能優越的材料。

以上對本實用新型的較佳實施方式進行了具體說明，但本發明創造并不限于所述實施例，熟悉本領域的技術人員在不違背本實用新型精神的前提下還可作出種種的等同變型或替換，這些等同的變型或替換均包含在本申請權利要求所限定的范圍內。