[實用新型]一種節(jié)能蒸箱

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420353190.0
• 申請日: 2014-06-26
• 公開（公告）號: CN203914507U
• 公開（公告）日: 2014-11-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 唐林東;張志杰;章登云
• 申請（專利權(quán)）人: 合肥百年五星飲食設(shè)備有限責任公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及廚房廚具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種節(jié)能蒸箱。

背景技術(shù)

蒸箱用于將食品蒸熟或?qū)Σ途哌M行高溫消毒，目前，普通蒸箱蒸制食品或物料時，產(chǎn)生的蒸汽直接排放到室內(nèi)，不僅浪費了大量的能源，而且對環(huán)境產(chǎn)生廢熱污染。

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，能源的相對短缺已越來越成為制約我國經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸，這一矛盾在今后相當長的時期內(nèi)將長期存在，并且有愈加明顯的趨勢。為此，國家確立了“節(jié)約與開發(fā)并重，節(jié)約優(yōu)先”的能源方針，節(jié)能降耗成為全社會共同的責任。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種節(jié)能蒸箱，在蒸箱燃燒室排煙口處連接熱回收裝置，將蒸箱燃燒過程中向外界排放的大量廢熱回收再利用，達到節(jié)能的效果。

為了實現(xiàn)上述目的本實用新型采用如下技術(shù)方案：

一種節(jié)能蒸箱，包括箱體，箱體下方設(shè)有燃燒室，燃燒室內(nèi)設(shè)有燃燒器和燃燒器儲水箱，燃燒室上方設(shè)有燃燒室排煙口，所述燃燒室排煙口處設(shè)有熱回收裝置，所述熱回收裝置包括進水管、熱回收器儲水箱、出水管和排煙管，所述熱回收器儲水箱一側(cè)連接進水管，另一側(cè)連接出水管，頂部連接排煙管，所述熱回收器儲水箱內(nèi)設(shè)有若干圓管，所述出水管連接蒸箱儲水箱，蒸箱儲水箱通過管道與燃燒器儲水箱相連。

節(jié)能蒸箱在使用時，首先將各水箱注滿水，燃燒器開始工作，加熱燃燒器水箱內(nèi)的水至沸騰，產(chǎn)生蒸汽，對蒸箱內(nèi)食物加熱，經(jīng)過燃燒室排煙口排出的高溫尾氣進入熱回收器儲水箱內(nèi)順著圓管向上，通過底部進水管往熱回收器儲水箱內(nèi)注冷水，冷水吸收燃燒器產(chǎn)生的尾氣熱量，使排出的高溫廢熱與冷水在熱回收器儲水箱的管壁上進行冷熱交換，使冷水加熱，交換后的水通過上方的出水管供到蒸箱儲水箱，交換后的廢氣通過熱回收裝置排煙管排出，蒸箱儲水箱再供到燃燒器儲水箱的就是熱水，節(jié)約了能源，減少了燃燒器工作時間，加快了出蒸汽的時間，提高了效率，而且減少了環(huán)境廢熱污染。

與已有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果如下：

本實用新型通過在蒸箱的燃燒室排煙口處設(shè)置熱回收裝置，將蒸箱燃燒過程中向外界排放的大量廢熱回收再利用，達到節(jié)能的效果，熱回收裝置從蒸箱中回收的熱水溫度相對較高，通常可達到60℃左右，有效滿足日常對衛(wèi)生熱水的要求，通過熱回收裝置，一方面減少了蒸箱工作過程中排放的大量廢熱，降低了對環(huán)境的廢熱污染，另一方面，由于制取免費的衛(wèi)生熱水，降低了對鍋爐、電加熱器等傳統(tǒng)加熱設(shè)備的過度依賴，整體降低了成本，本實用新型的蒸箱具有節(jié)能、環(huán)保、節(jié)約運行費用的優(yōu)點，具有較高的社會效益。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型的側(cè)視圖；

圖3為本實用新型的立體圖。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例和附圖對本實用新型作進一步的描述。

實施例：

參見附圖，一種節(jié)能蒸箱，包括箱體1，箱體1下方設(shè)有燃燒室2，燃燒室2內(nèi)設(shè)有燃燒器3和燃燒器儲水箱4，燃燒室2上方設(shè)有燃燒室排煙口5，所述燃燒室排煙口5處設(shè)有熱回收裝置，所述熱回收裝置包括進水管6、熱回收器儲水箱7、出水管8和排煙管9，所述熱回收器儲水箱7一側(cè)連接進水管6，另一側(cè)連接出水管8，頂部連接排煙管9，所述熱回收器儲水箱7內(nèi)設(shè)有若干圓管10，所述出水管8連接蒸箱儲水箱11，蒸箱儲水箱11通過管道12與燃燒器儲水箱4相連。

節(jié)能蒸箱在使用時，首先將各水箱注滿水，燃燒器3開始工作，加熱燃燒器水箱4內(nèi)的水至沸騰，產(chǎn)生蒸汽，對蒸箱內(nèi)食物加熱，經(jīng)過燃燒室排煙口5排出的高溫尾氣進入熱回收器儲水箱7內(nèi)順著圓管10向上，通過底部進水管6往熱回收器儲水箱7內(nèi)注冷水，冷水吸收燃燒器產(chǎn)生的尾氣熱量，使排出的高溫廢熱與冷水在熱回收器儲水箱7的管壁上進行冷熱交換，使冷水加熱，交換后的水通過上方的出水管供到蒸箱儲水箱11，交換后的廢氣通過熱回收裝置排煙管9排出，蒸箱儲水箱11再供到燃燒器儲水箱11的就是熱水，節(jié)約了能源，減少了燃燒器工作時間，加快了出蒸汽的時間，提高了效率，而且減少了環(huán)境廢熱污染。

本實用新型的節(jié)能蒸箱與普通蒸箱的蒸汽效率比較如下：