[實用新型]食品旋轉烤箱

有效

• 申請號: 201420287433.5
• 申請日: 2014-06-03
• 公開（公告）號: CN203897139U
• 公開（公告）日: 2014-10-29
• 發明（設計）人: 江勇漢
• 申請（專利權）人: 江勇漢
• 主分類號: A21B1/44
• 分類號: A21B1/44
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 胡定華

技術領域

本實用新型涉及一種食品旋轉烤箱。

背景技術

烤箱可以烤雞肉、鴨肉，但是這種烤箱烘烤時間長，且內部不易熟，雞鴨里的油有滲漏，當賣完一些烤鴨后，需要重新上架進行烘烤，而那些熟了的烤鴨為了色澤和口感，需要繼續小火烘烤，這樣就造成了過熟的現象。因此，需要提供一種新的技術方案來解決上述問題。

實用新型內容

為解決上述問題，本實用新型提供一種烘烤均勻的食品旋轉烤箱。

本實用新型采用的技術方案是：

食品旋轉烤箱，包括烘箱本體，所述烘箱本體上開有透明移門，所述透明移門內設有旋轉烤架，所述旋轉烤架上方和下方的烘箱本體內均設有加熱管，所述旋轉烤架兩側的烘箱本體兩端設有排風管，所述排風管上安裝有排風機，所述烘箱本體頂部設有吸油風機，所述烘箱本體底部設有恒溫箱。

所述旋轉烤架包括轉軸和設于轉軸兩端的圓盤，兩圓盤之間通過多個直桿連接。

所述直桿上設有多個旋掛食品的掛鉤。

所述透明移門上開有兩個佐料口。

本實用新型的有益效果：本實用新型的食品旋轉烤箱設置旋轉烤架，轉軸轉動帶動鴨旋轉，隨著烤箱溫度的升高，逐漸烤熟，使得肉質烘烤均勻，而熱源分布在旋轉烤架上方和下方，使得烘烤全面，為了保持食品的色澤和口感，將烘烤熟的食品放入到恒溫箱中，避免了過熟現象。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

其中：1、烘箱本體，2、透明移門，3、旋轉烤架，4、加熱管，5、排風管，6、排風機，7、吸油風機，8、恒溫箱，9、轉軸，10、圓盤，11、直桿，12、掛鉤，13、佐料口。

具體實施方式

為了加深對本實用新型的理解，下面將結合實施例和附圖對本實用新型作進一步詳述，該實施例僅用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型的保護范圍的限定。

如圖1所示，本實用新型的食品旋轉烤箱，包括烘箱本體1，烘箱本體1上開有透明移門2，透明移門2內設有旋轉烤架3，旋轉烤架3上方和下方的烘箱本體1內均設有加熱管4，上下烘烤均勻，旋轉烤架3兩側的烘箱本體1兩端設有排風管5，排風管5上安裝有排風機6，烘烤的時候將油煙排出去，烘箱本體1頂部設有吸油風機7，進一步吸油，烘箱本體1底部設有恒溫箱8，為了保持食品的色澤和口感，將烘烤熟的食品放入到恒溫箱中。

旋轉烤架3包括轉軸9和設于轉軸9兩端的圓盤10，兩圓盤10之間通過多個直桿11連接，直桿11上設有多個旋掛食品的掛鉤12。將食品，如鴨旋掛在掛鉤12上，轉軸9轉動帶動鴨旋轉，隨著烤箱溫度的升高，逐漸烤熟，使得肉質烘烤均勻。

透明移門2上開有兩個佐料口13，在不打開透明移門2的情況下，將佐料從佐料口13中加入，方便快捷。

本實用新型的食品旋轉烤箱設置旋轉烤架3，轉軸9轉動帶動鴨旋轉，隨著烤箱溫度的升高，逐漸烤熟，使得肉質烘烤均勻，而熱源分布在旋轉烤架3上方和下方，使得烘烤全面，為了保持食品的色澤和口感，將烘烤熟的食品放入到恒溫箱中，避免了過熟現象。