[實用新型]帶蒸汽余熱回收裝置的蒸汽發(fā)生裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420278870.0
• 申請日: 2014-05-28
• 公開（公告）號: CN203893143U
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳武飛
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波翔鷹廚房設(shè)備工程有限公司
• 主分類號: F22B9/02
• 分類號: F22B9/02;F22D1/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

????本實用新型涉及炊事用具設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種帶蒸汽余熱回收裝置的蒸汽發(fā)生裝置。

背景技術(shù)

蒸箱一般用來蒸制食物或者其他物料，現(xiàn)有技術(shù)中的蒸箱一般通過蒸汽加熱，其包括燃?xì)饧訜崴洌ㄟ^加熱加熱水箱中的水，使加熱水箱中的水沸騰后變成蒸汽，蒸汽再對蒸箱進(jìn)行加熱；然而現(xiàn)有技術(shù)中的加熱水箱普遍存在加熱效率不高，能耗浪費大的問題，在對加熱水箱內(nèi)的水進(jìn)行加熱過程中，存在大量的熱量流失，導(dǎo)致能量利用率低，存在改進(jìn)的空間。

實用新型內(nèi)容

????針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實用新型提供了一種煙道熱傳遞面積大，且能有效利用蒸汽的余熱，減少熱量流失和浪費的帶蒸汽余熱回收裝置的蒸汽發(fā)生裝置。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了如下技術(shù)方案：一種帶蒸汽余熱回收裝置的蒸汽發(fā)生裝置，包括加熱水箱和蒸汽余熱回收裝置，加熱水箱包括殼體，殼體對應(yīng)地面一側(cè)向內(nèi)凹陷形成有加熱腔以及導(dǎo)通加熱腔的煙道，煙道對應(yīng)加熱腔的另一端伸出殼體外，煙道及加熱腔與殼體之間形成有密閉的儲水腔，儲水腔的下方開設(shè)有進(jìn)水口，儲水腔的上方開設(shè)有蒸汽出口，蒸汽出口導(dǎo)通連接有蒸汽余熱回收裝置，煙道呈彎折設(shè)置，煙道在橫截面上彎折呈W狀且所述W狀橫截面自殼體的一側(cè)延伸至殼體的另一側(cè)。

通過采用上述技術(shù)方案，利用儲水腔下方的進(jìn)水口向儲水腔內(nèi)加注水，在加熱腔下方設(shè)置燃?xì)饧訜嵫b置，通過燃?xì)饧訜嵫b置，使得高溫?zé)煔馔ㄟ^煙道，由于煙道呈彎折設(shè)置，煙道在橫截面上彎折呈W狀且W狀橫截面自殼體的一側(cè)延伸至殼體的另一側(cè)并形成所述煙道，有效增大了煙道與儲水腔內(nèi)的水的接觸面積，增大了其熱傳遞面積，使得熱傳遞效率更高，儲水腔內(nèi)的水在煮沸后產(chǎn)生蒸汽，蒸汽再從蒸汽出口飄出進(jìn)到蒸箱內(nèi)，通過蒸箱后的蒸汽溫度稍稍降低，并再次通過蒸汽余熱回收裝置進(jìn)行重復(fù)再利用，該帶蒸汽余熱回收裝置的蒸汽發(fā)生裝置不僅增大了煙道的熱傳遞面積，且能有效利用蒸汽的余熱，減少熱量的流失和浪費。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為，蒸汽余熱回收裝置包括回收裝置外殼以及貫穿回收裝置外殼的盤管，回收裝置外殼與盤管之間形成密閉的水箱，水箱上分別開設(shè)有冷水進(jìn)口和溫水出口，溫水出口與儲水腔的進(jìn)水口導(dǎo)通連接。

通過采用上述技術(shù)方案，由冷水進(jìn)口向水箱內(nèi)注入水，由蒸汽出口流出的蒸汽經(jīng)過蒸箱后，再次流回盤管內(nèi)，并通過盤管排出，在蒸汽流經(jīng)盤管的過程中，利用蒸汽的余熱對水箱內(nèi)的水進(jìn)行加熱，使水箱內(nèi)的水吸熱升溫成溫水后，溫水由溫水出口流出并通過進(jìn)水口流進(jìn)儲水腔內(nèi)，有效利用了蒸汽的余熱，較少熱量流失和浪費。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為，冷水進(jìn)口和溫水出口均位于水箱對應(yīng)地面一側(cè)，且溫水出口導(dǎo)通連接有導(dǎo)管，導(dǎo)管位于水箱內(nèi)且自溫水出口一側(cè)延伸至水箱的另一側(cè)。

通過采用上述技術(shù)方案，溫水出口連接有導(dǎo)管，而導(dǎo)管位于水箱內(nèi)，且自溫水出口一側(cè)延伸至水箱的另一側(cè)，即水箱內(nèi)的水只有高過導(dǎo)管時才能從溫水出口流出，采用下進(jìn)上出的方式，減緩流速，使其熱傳遞更加徹底。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為，蒸汽余熱回收裝置的安裝高度高于加熱水箱的安裝高度。

通過采用上述技術(shù)方案，由于熱蒸汽是呈上升趨勢的，因此使蒸汽余熱回收裝置的安裝高度高于加熱水箱的安裝高度，便于蒸汽的流動，提高熱傳遞效率。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為，盤管包括蒸汽流入口、蒸汽流出口和冷凝水出口，蒸汽流入口和冷凝水出口均位于水箱的下方，蒸汽流出口位于水箱的上方。

通過采用上述技術(shù)方案，蒸汽通過盤管的蒸汽流入口進(jìn)到盤管內(nèi)，并從蒸汽流出口飄出，由于在盤管內(nèi)的一部分蒸汽由于跟水箱內(nèi)的水熱交換后冷凝，其冷凝水可通過冷凝水出口流出。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為，儲水腔內(nèi)靠近蒸汽出口位置設(shè)置有遮擋板。

通過采用上述技術(shù)方案，在儲水腔內(nèi)靠近蒸汽出口的位置設(shè)置遮擋板，遮擋板可將蒸汽出口遮擋，防止熱水從蒸汽出口噴濺出來，同時又可以供蒸汽通過并從蒸汽出口飄出。

本實用新型進(jìn)一步設(shè)置為，儲水腔的下方開設(shè)有排污口，儲水腔的上方開設(shè)有反沖進(jìn)水口。

通過采用上述技術(shù)方案，在該加熱水箱長時間使用后，水蒸餾后殘留的雜質(zhì)容易堆積在儲水腔內(nèi)，此時可將進(jìn)水口和蒸汽出口關(guān)閉，從反沖進(jìn)水口中通入水，并從排污口沖出，方便儲水腔的清洗。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于：該帶蒸汽余熱回收裝置的蒸汽發(fā)生裝置不僅增大了煙道的熱傳遞面積，且能有效利用蒸汽的余熱，減少熱量的流失和浪費。

附圖說明

圖1為本實用新型帶蒸汽余熱回收裝置的蒸汽發(fā)生裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；