[實用新型]一種果蔬切粒機

有效

• 申請號: 201420243742.2
• 申請日: 2014-05-13
• 公開（公告）號: CN203843886U
• 公開（公告）日: 2014-09-24
• 發明（設計）人: 周志宏;劉菲菲;徐紅昆;李鮮紅
• 申請（專利權）人: 云南云藥醫藥研究有限公司
• 主分類號: B26D1/12
• 分類號: B26D1/12;B26D7/00;B26D7/26;B26D7/27
• 代理公司: 云南派特律師事務所 53110
• 代理人: 張璽

技術領域

本實用新型屬于食品、藥材加工技術領域，具體涉及一種果蔬切粒機。

背景技術

隨著食品加工技術的不斷發展，為方便在不同使用場合和食用方法以及提高食品風味，現有食品、藥品中出現了粒狀的產品形式，如酸奶等飲品中的水果粒，速食食品中的蔬菜粒等。傳統加工過程多通過人工手持切刀進行切粒，切粒效率低、安全性差，且衛生等級低，難于規模化生產。

中國專利(申請號00219032.X)公開了一種可調帶式切條切粒機，包括固定在機座上的一對主動、被動皮帶滾輪和平皮帶，平皮帶上裝有若干切條切粒刀架，刀架上裝有切刀，主動滾輪由鏈輪、鏈條與調速電機鏈輪相連，將可調式切條切粒機安裝在粉體物料擠出機的出料模頭下方，調整切刀與模頭距離。啟動調整電機，調整轉速適應所需的產品尺寸，就可以得到長短一致的產品，但該設備只適用于條形狀原料的加工，應用范圍受限，且切粒速度慢。

中國專利(申請號200920057238.2)“一種果蔬切塊/切粒器”報道了一種將果坯圓片切成粒度較大的果塊或者粒度較小的果粒的設備，該設備將片狀果蔬通過推力擠壓通過裝有多片刀片的扇果筒以實現自動切割果粒，通過改變切刀數目得到不同粒度的果粒，可手動操作小量生產或與切片機配套自動化流水線生產，生產過程中果坯圓片的傳送借助于人工推動或是切片機推出果坯圓片的推力，因此產粒速度慢、效率低，且只適用于圓形片狀原料的切粒，應用范圍窄。

中國專利(申請號200610087622.8)公開了一種超細顆粒果蔬切粒機，通過高速旋轉的螺旋產生的吸力加快與液體混合的物料通過切粒刀的速度，提高了切粒效率，并通過篩粒網截留粒度較大的物料使其重新流回切粒刀再次加工，但加工過程中需將物料懸浮于液體中，增加了脫水操作，工作量大，且不適用于干加工。

食品等顆粒物料的獲得可以通過鮮材切粒或干燥后粉碎過篩，前者用設備切粒均存在對材料硬度及韌性的要求；而后者往往工序復雜、粉塵多、產物回收率低，且產品外觀存在不統一不適合應用。對食用菌、天麻等非纖維性食材，現有設備無法實現切粒。如采用干燥后粉碎的方法，則存在回收率低，不能得到所需要的顆粒產品形態，而人工切粒勞動強度大,不宜規模化生產，且手工操作切粒顆粒尺寸難以統一。因此，發明設計一種機械切粒機對產品的開發及商業化意義重大。

實用新型內容

本實用新型提出一種切粒速度快，效率高，能一次性切粒的果蔬切粒機。

本實用新型的技術方案是這樣實現的：一種果蔬切粒機，包括機體，還包括開設于機體上的進料口、旋轉軸、至少兩個雙向切刀、攪拌槳和篩網，所述旋轉軸的一端連接于所述機體外的動力裝置，另一端伸入所述機體內部并通過軸套連接于所述篩網上；所述雙向切刀可拆卸連接于所述旋轉軸上；所述攪拌槳位于所述雙向切刀和篩網之間，且固連于所述旋轉軸上；所述篩網可拆卸連接于所述機體上。

進一步地，所述動力裝置為電機，該電機上的輸出軸可拆卸連接于所述旋轉軸上。

進一步地，所述電機上的輸出軸通過軸套連接于所述機體上。

進一步地，還包括連桿，該連桿的一端可轉動連接在所述旋轉軸上，另一端可拆卸連接于所述雙向切刀。

進一步地，所述雙向切刀呈等距分布于所述旋轉軸上。

進一步地，所述篩網的厚度為1～10mm。

進一步地，所述篩網上的篩孔為正六邊形、圓形、正方形或平行四邊形中的一種；所述篩網由不銹鋼或鋁合金加工而成。

進一步地，所述攪拌槳與所述篩網的外緣相切。

進一步地，還包括收集室，該收集室位于所述篩網的下方，且固連于所述機體上。該收集室可直接用于收集物料，也可將其他容器放入收集室中收集物料。

進一步地，所述收集室上開設有門。

本實用新型的有益效果在于：可用于果蔬及藥材的一次性切粒，原料清洗后不需再次切片或切塊，直接從加料口加入，通過高速旋轉的若干雙向飛刀實現快速切粒，且粒度可通過篩網進行控制。該設備操作簡便、切粒速度快、效率高、可實現一次性切粒，且不需加入液體混懸，安全衛生，無后續分離操作，應用性強，適用于工業化生產。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的其中一個實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型實施例的結構示意圖；

圖2為圖1中篩網的結構示意圖。