[實用新型]食品真空打漿機

有效

• 申請號: 201420219501.4
• 申請日: 2014-05-04
• 公開（公告）號: CN203803405U
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發明（設計）人: 李漢鵬
• 申請（專利權）人: 李漢鵬
• 主分類號: B01F7/04
• 分類號: B01F7/04;B01F15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種打漿機，特別是涉及一種食品真空打漿機。

背景技術

在現有技術中，圖1所示，通常的真空打漿機是由機座1、攪拌桶2、密封蓋3、支承座5和攪拌桿7構成，攪拌桶2的中部與機座1上的支承座5相鉸接，攪拌機構為立式，設計在密封蓋3的上方，此種設計情況下存在有以下的缺陷，1攪拌不到位，攪拌機構為立式設計，攪拌漿不能旋轉至攪拌桶2的桶底部，造成桶底物料沉積，產生死角；2由于攪拌桶2的翻桶位置設置在攪拌桶2的中部，當完成攪拌后攪拌桶2翻出進行出料時，攪拌桶2與地面的距離過近，不便于接料；3攪拌機構中的攪拌漿在高速旋轉攪拌下，產生巨大離芯力，使料漿與攪拌桶2的周圍桶壁大面積接觸連續磨擦，導致料漿容易發熱。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的主要目的在于提供一種食品真空打漿機，采用臥式攪拌方式，并將攪拌桶的翻桶位置向上移動，通過本技術方案，使得攪拌桶的進料位置下降，出料位置提高，解決了攪拌桶的進料不便和出料時不便接料的缺陷，并通過臥式攪拌的改進設計，杜絕了攪拌桶底部的物料沉積，使得充分攪拌物料的同時，又減少了物料與桶壁的大面積磨擦，使料漿降低發熱量、效率大為提高，從而彌補了現有技術中存在的不足。

為了達到上述目的，本實用新型的技術方案是這樣實現的：一種食品真空打漿機，包括有機座、攪拌桶和密封蓋，攪拌桶設置在機座中，密封蓋扣裝在攪拌桶上，還包括有臥式攪拌機構、密封蓋支架和支撐座，所述臥式攪拌機構設置在攪拌桶內，所述支撐座的下端設置在攪拌桶出料一側的機座上，所述支撐座上端與攪拌桶相鉸接構成攪拌桶的外翻節點，密封蓋支架的下端固定在機座上，密封蓋支架的上端與密封蓋相連接。

所述臥式攪拌機構由水平轉動軸、攪拌桿和驅動裝置構成，所述水平轉動軸水平鉸接在攪拌桶的中部，所述驅動裝置設置在攪拌桶外壁上，并且與水平轉動軸相連接，位于攪拌桶內的水平轉動軸上固定設置有數個與水平轉動軸相垂直的攪拌桿。

所述攪拌桿的端部設置有與攪拌桿相垂直的攪拌頭。

所述攪拌桶兩側分別設置有攪拌桶的翻轉把手。

所述.攪拌桶的外翻節點與臥式攪拌槳的旋轉中心不在同一中心軸線上。

采用上述技術方案后的有益效果是：一種食品真空打漿機，通過本技術方案，水平轉動軸帶動攪拌桿在攪拌桶內連續旋轉，攪拌頭在攪拌桶內實行全方位的連續旋轉棒打，從而克服了攪拌桶內的物料沉積及死角缺陷，并且大大降低了物料與四周攪拌桶桶壁的磨擦，降低了物料發熱，攪拌桶的外翻節點與臥式攪拌機構中的水平轉動軸不同軸，從而使得攪拌桶的上沿高度降低，并且使用設備的總體高度下降，攪拌桶翻出的可傾斜度超過120度，物料倒出更干凈，使攪拌桶的出料位置大大增高。

附圖說明

圖1為現有技術的結構示意圖。

圖2為本實用新型的結構示意圖。

圖3為本實用新型中攪拌桶出料時的工作狀態結構圖。

圖4為本實用新型的側視剖視圖。

圖中，1機座、2攪拌桶、3密封蓋、4密封蓋支架、5支撐座、6水平轉動軸、7攪拌桿、8攪拌頭、9翻轉把手、10驅動裝置。

具體實施方式

下面將結合附圖對本實用新型中具體實施例作進一步詳細說明。

如圖2-圖4所示，本實用新型涉及的食品真空打漿機，包括有機座1、攪拌桶2和密封蓋3，攪拌桶2設置在機座1中，密封蓋3扣裝在攪拌桶2上，還包括有臥式攪拌機構、密封蓋支架4和支撐座5，所述臥式攪拌機構設置在攪拌桶2內，所述支撐座5的下端設置在攪拌桶2出料一側的機座1上，所述支撐座5上端與攪拌桶2相鉸接構成攪拌桶2的外翻節點，密封蓋支架4的下端固定在機座1上，密封蓋支架4的上端與密封蓋3相連接。

所述臥式攪拌機構由水平轉動軸6、攪拌桿7和驅動裝置10構成，所述水平轉動軸6水平鉸接在攪拌桶2的中部，所述驅動裝置10設置在攪拌桶2外壁上，并且與水平轉動軸6相連接，位于攪拌桶2內的水平轉動軸6上固定設置有數個與水平轉動軸6相垂直的攪拌桿7。

所述攪拌桿7的端部設置有與攪拌桿7相垂直的攪拌頭8。

所述攪拌桶2兩側分別設置有攪拌桶2的翻轉把手9。

本實用新型中的驅動裝置10是電動機驅動，在進行翻轉攪拌桶2時，只要人們搬動翻轉把手9就可以方便的實現。

本實用新型在對肉類物料進行加工打漿時，可以降低肉漿與攪拌桶四壁的磨擦發熱，模仿傳統手工工藝錘打方式，從而有效的提高肉質纖維，使口感更佳。

以上所述，僅為本實用新型的較佳可行實施例而已，并非用以限定本實用新型的保護范圍。