[實用新型]醋醅拌料裝置

有效

• 申請號: 201420172896.7
• 申請日: 2014-04-11
• 公開（公告）號: CN203782140U
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 強海峰;強家騏;傅嵩;田莉
• 申請（專利權）人: 寧夏強爾薩清真食品有限公司
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 銀川長征知識產權代理事務所 64102
• 代理人: 馬長增

技術領域：

本實用新型涉及釀醋領域，特別涉及一種釀醋用醋醅拌料裝置。

背景技術：

食醋釀造方法中包括固態發酵釀造法和液態釀造法，固態發酵釀造法制造的食醋是以糧食及其副產品為原料，采用固態醋醅發酵釀制而成的食醋。現有技術中，固態發酵法釀造食醋的過程中，醋酸發酵醅的拌料全部由工人手工操作：先將醋酸發酵的輔料按比例一袋一袋倒在地面上，堆成一堆，用鐵锨翻倒數次，將初步拌勻的輔料從中間外翻形成圓池狀，池內澆入酒精發酵醪液，再用鐵锨翻倒數次完成拌料。工人的勞動強度大、操作時間長，工作過程衛生條件很差，醋醅極易染菌，而且不能保證充分攪拌均勻。

發明內容：

有鑒于此，有必要提供一種醋醅拌料裝置。

一種醋醅拌料裝置，包括架體、電控傳動裝置、輔料定量裝置、拌料裝置，拌料裝置安裝在架體上，輔料定量裝置安裝在拌料裝置上，電控傳動裝置安裝在架體上，輔料定量裝置用于將釀醋用的輔料進行混合攪拌，并傳輸到拌料裝置內，電控傳動裝置控制輔料定量裝置內的輔料的攪拌與傳輸，拌料裝置用于將混合好的輔料與酒精發酵醪液混合并攪拌形成醋醅，電控傳動裝置控制拌料裝置內的輔料的攪拌與傳輸。

架體底部安裝支撐座和導向輪，導向輪使架體的一端做圓周軌跡的移動。

電控傳動裝置包括電動機、減速器、鏈輪、鏈條，輔料定量裝置包括輔料倉、安裝在輔料倉內的輔料螺旋攪拌傳輸帶，拌料裝置包括拌料倉、安裝在拌料倉內的拌料螺旋攪拌傳輸帶、噴淋裝置，輔料倉安裝在拌料倉的右端的上部，電動機位于拌料倉的右端，電動機與減速器配裝，減速器的輸出軸與拌料螺旋攪拌傳輸帶配裝，輔料螺旋攪拌傳輸帶通過鏈輪與減速器配裝，鏈輪與鏈條配裝，輔料倉的底部開設輔料出口，輔料出口與拌料倉相通，拌料倉的左端的底部開設拌料出口。

噴淋裝置包括噴淋頭、噴淋管和噴淋液儲備裝置，噴淋頭通過噴淋管與噴淋液儲備裝置連接，噴淋液儲備裝置內裝設制造醋醅用的酒精發酵醪液，噴淋液儲備裝置將酒精發酵醪液輸送到噴淋頭并控制酒精發酵醪液從噴淋頭噴出。

輔料倉通過隔板隔分出第一輔料倉、第二輔料倉和第三輔料倉。

第一輔料倉開設一個輔料出口，第二輔料倉開設兩個輔料出口，第三輔料倉開設一個輔料出口。

采用本實用新型制作醋醅，工人只需將輔料加入輔料倉內，開啟電機，輔料在輔料倉內通過輔料螺旋攪拌傳輸帶進行攪拌，并傳輸到輔料出口，攪拌好的輔料從輔料出口落入拌料倉內，拌料倉內的拌料螺旋攪拌傳輸帶對輔料攪拌傳輸的同時，噴淋裝置向輔料上噴灑酒精發酵醪液，如此醋醅形成，工人從拌料倉出口收取醋醅，此過程只需一人操作即可完成，勞動強度比較小，輔料與酒精發酵醪液得到了充分的攪拌，且干凈衛生，醋醅不易感染，勞動效率比較高。

附圖說明：

圖1為醋醅拌料裝置部分剖面的結構示意圖。

圖中：?架體10、導向輪11、支撐座12、電控傳動裝置20、電動機21、減速器22、輔料定量裝置30、輔料倉31、第一輔料倉311、第二輔料倉312、第三輔料倉313、輔料螺旋攪拌傳輸帶32、輔料出口33、拌料裝置40、拌料倉41、拌料螺旋攪拌傳輸帶42、拌料出口43、噴淋頭44。

具體實施方式：

請參閱圖1，醋醅拌料裝置包括架體10、電控傳動裝置20、輔料定量裝置30、拌料裝置40，拌料裝置40安裝在架體10上，輔料定量裝置30安裝在拌料裝置40上，電控傳動裝置20安裝在架體10上，輔料定量裝置30用于將釀醋用的輔料進行混合攪拌，并傳輸到拌料裝置40內，電控傳動裝置20控制輔料定量裝置30內的輔料的攪拌與傳輸，拌料裝置40用于將混合好的輔料與酒精發酵醪液混合并攪拌形成醋醅，電控傳動裝置20控制拌料裝置40內的輔料的攪拌與傳輸。

在本實施方式中，電控傳動裝置20包括電動機21、減速器22、鏈輪、鏈條，輔料定量裝置30包括輔料倉31、安裝在輔料倉31內的輔料螺旋攪拌傳輸帶32，拌料裝置40包括拌料倉41、安裝在拌料倉41內的拌料螺旋攪拌傳輸帶42、噴淋裝置，輔料倉31安裝在拌料倉41的右端的上部，電動機21位于拌料倉41的右端，電動機21與減速器22配裝，減速器22的輸出軸與拌料螺旋攪拌傳輸帶42配裝，輔料螺旋攪拌傳輸帶32通過鏈輪與減速器22配裝，鏈輪與鏈條配裝，輔料倉31的底部開設輔料出口33，輔料出口33與拌料倉41相通，拌料倉41的左端的底部開設拌料出口43。