[實用新型]紅曲葡萄醋釀造用醋酸發酵裝置

有效

• 申請號: 201420137766.X
• 申請日: 2014-03-25
• 公開（公告）號: CN203820756U
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 王平
• 申請（專利權）人: 安徽鮮福臨食品有限責任公司
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 鞠翔

1.一種紅曲葡萄醋釀造用醋酸發酵裝置，其特征在于：包括一外殼體，所述外殼體內部具有一發酵容腔，在所述外殼體上端一側設有投料口，中間設有一電機，所述電機的輸出軸連接有攪拌桿，在所述攪拌桿上設有攪拌葉片，所述外殼體具有一夾層，在該夾層內設有加熱介質和加熱絲，所述加熱絲連接有溫度控制器，所述外殼體上部設有一酒精度檢測器，所述酒精度檢測器通過一檢測桿連接到外殼體的發酵容腔內，所述發酵容腔下部位于攪拌桿下方設有一層濾網。

2.根據權利要求1所述的紅曲葡萄醋釀造用醋酸發酵裝置，其特征在于：所述溫度控制器安裝在外殼體的外壁上。

3.根據權利要求1所述紅曲葡萄醋釀造用醋酸發酵裝置，其特征在于：所述外殼體的外壁上設有一助劑投料口。

4.根據權利要求1所述的紅曲葡萄醋釀造用醋酸發酵裝置，其特征在于：所述攪拌葉片由上至下尺寸逐級遞減，該攪拌葉片截面呈弧形設計，在靠近下部位置處設有一突出部。