[實用新型]電磁滾筒式炒食機

有效

• 申請號: 201420023637.8
• 申請日: 2014-01-15
• 公開（公告）號: CN203676840U
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發明（設計）人: 李運宇;羅玉基
• 申請（專利權）人: 李運宇;羅玉基
• 主分類號: A47J27/14
• 分類號: A47J27/14;A47J36/00
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 張龍哺

技術領域

本實用新型涉及自動烹調領域，特別是一種帶滾筒式翻炒結構的炒食機。

背景技術

目前，為了提高烹調效率，各種自動烹調的機器正日漸受到歡迎，市場上就有一些有各種帶翻炒功能結構的炒食機，這些炒食機可以有效減少人力成本，而且烹調質量也比較穩定，在飯堂、酒店等場合可大派用場。例如有設計人就設計一種采用滾筒結構的的炒食機設備，其滾筒由同軸的內筒和外筒同軸組裝而成。但在使用過程中發現，這種炒食機單靠內筒的旋轉，不足以把熱量傳遞給內筒里的全部食物，而內筒靠近加熱區的溫度急劇升高，造成位于該處的被炒食物已經接近熟了，但其它部分的食物還不能保證炒熟，經常造成被炒料的不熟或過火，難以保證食品加工質量。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型提供一種翻炒效果更好的電磁滾筒式炒食機。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：

電磁滾筒式炒食機，包括機座，所述機座上設置有鍋體，所述鍋體內置有可旋轉的滾筒，所述滾筒內的底端設置有可旋轉的攪動葉，所述鍋體還內置有用于驅動滾筒、攪動葉的電機，所述電機上設置有電機齒輪，其中所述滾筒外的底端設置有外軸筒，所述攪動葉的中心處設置有內軸桿，所述攪動葉的內軸桿套裝在外軸筒中并從外軸筒的另一端伸出，所述外軸筒上安裝有滾筒齒輪，所述內軸桿伸出外軸筒的一端處安裝有攪動桿齒輪。

作為一個優選項，所述滾筒齒輪與電機齒輪嚙合，所述攪動桿齒輪與電機齒輪之間設置有傳動齒輪。

為了提高翻炒效果，所述滾筒內側設置有翻炒板。

作為一個優選項，所述翻炒板為沿著滾筒長度方向安裝的波浪狀板。

本實用新型的有益效果是：該炒食機通過合理的結構改良的，特別是滾筒和攪動葉組成雙翻炒結構，當電機啟動時，可帶動滾筒和攪動葉錯開甚至反向旋轉，實現雙重翻炒效果，保證食物翻炒均勻，從而保證食物加熱均勻，避免部分食物過熱而其它食物加熱不夠的現象。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型的立體圖；

????圖2是本實用新型的傳動結構示意圖。

具體實施方式

參照圖1、圖2，電磁滾筒式炒食機，包括機座1，其中機座1內置有電磁加熱器。所述機座1上設置有鍋體2，所述鍋體2內置有可旋轉的滾筒3，其中所述滾筒3在工作的時候會相對于水平面傾斜，以保證食物主要在滾筒3的底端處不會灑出，也可以把鍋體2設計成可上下調整角度的，方便鍋體2傾倒食物。所述滾筒3內的底端設置有可旋轉的攪動葉4，配合滾筒3工作，但攪動葉4和滾筒3具體不是以一個速度方向旋轉。具體所述鍋體2還內置有用于驅動滾筒3、攪動葉4的電機5，所述電機5上設置有電機齒輪51，其中所述滾筒3外的底端設置有外軸筒31，所述攪動葉4的中心處設置有內軸桿41，所述攪動葉4的內軸桿41套裝在外軸筒31中并從外軸筒31的另一端伸出，所述外軸筒31上安裝有滾筒齒輪32，所述內軸桿41伸出外軸筒31的一端處安裝有攪動桿齒輪42。電機齒輪51和滾筒齒輪32之間，以及電機齒輪51和攪動桿齒輪42之間分別通過不同的傳動結構，實現攪動葉4和滾筒3以不同步的方式旋轉，即滾筒3本身旋轉的同時，攪動葉4也相對于滾筒3是旋轉的，實現雙重攪拌保證食物翻炒加熱均勻。其中，電機齒輪51和滾筒齒輪32之間，或者電機齒輪51和攪動桿齒輪42之間可設置傳動條或者齒輪來傳動。具體作為一個優選項，所述滾筒齒輪32與電機齒輪51嚙合，所述攪動桿齒輪42與電機齒輪51之間設置有傳動齒輪6，這樣就可以實現滾筒3和攪動葉4反方向旋轉。此外，由于滾筒3相對較重，這種滾筒齒輪32與電機齒輪51直接嚙合的結構也更能保證滾筒3工作穩定。

為了進一步提高翻炒效果，所述滾筒3內側設置翻炒板7，所述翻炒板7為沿著滾筒3長度方向安裝的波浪狀板。這樣滾筒3旋轉時，翻炒板7就可帶起部分食物，直到翻炒板7旋轉到較高處食物才會落下，這樣就進一步保證食物加熱更均勻。而波浪狀的翻炒板7比較能避免食物卡住翻炒板7掉不下來。

具體工作時，當電機5啟動時，電機5依次通過電機齒輪51、滾筒齒輪32帶動滾筒3旋轉，同時電機5依次通過電機齒輪51、傳動齒輪6和攪動桿齒輪42帶動攪動葉4反向旋轉，通過雙旋轉翻炒結構翻炒加熱食物。

根據上述原理，本實用新型還可以對上述實施方式進行適當的變更和修改。因此，本實用新型并不局限于上面揭示和描述的具體實施方式，對本實用新型的一些修改和變更也應當落入本實用新型的權利要求的保護范圍內。

經過實踐證明，該炒食機通過滾筒3和攪動葉4組成雙翻炒結構，只需要一組電機5就可以實現雙重翻炒效果，保證食物翻炒均勻，從而保證食物加熱均勻，避免滾筒3內部分食物過熱而其它食物加熱不夠的現象。