[發(fā)明專(zhuān)利]一種解酒保健食品的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410847006.2
• 申請(qǐng)日: 2014-12-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104432081A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳智輝
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 陳智輝
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/29
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/29;A23L1/212;A61K36/899;A61P39/02;A61K35/644;A61K31/715;A61K35/744;A61K35/74
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種解酒保健食品的制備方法，其特征在于，包括以下制備步驟：

（1）稱(chēng)取以下重量份的原料：

菌膜狀紅茶菌??????????4-6份

凝結(jié)多糖??????????????2-4份

魔芋粉????????????????0.8-1.4份

葛根干粉??????????????10-20份

小麥胚芽??????????????10-20份

杜仲雄花??????????????2-4份

鮮甘薯嫩葉????????????4-6份

去皮荸薺??????????????10-20份

鮮芹菜????????????????10-20份

鮮綠豆芽??????????????20-40份

沙棘果干品????????????2-4份

蜂蜜??????????????????6-16份；

（2）將菌膜狀紅茶菌壓去水分，冷凍干燥后粉碎成能通過(guò)60目篩網(wǎng)的干粉；

（3）將凝結(jié)多糖、魔芋粉、葛根干粉混合，加入3倍重量份的水不斷攪拌至溶脹均勻，分裝于盤(pán)中，入蒸鍋100℃蒸25-30min，冷卻后速凍至-10℃，再于130℃烘干至含水量4-8%，粉碎成能通過(guò)60目篩網(wǎng)的干粉；

（4）將小麥胚芽、杜仲雄花、鮮甘薯嫩葉、去皮荸薺、鮮芹菜、鮮豆芽用無(wú)菌水沖洗干凈，用磨漿機(jī)磨成濃漿；

（5）將沙棘果干品用粉碎機(jī)打成能通過(guò)100目篩網(wǎng)的干粉；

（6）將以上步驟（2）、（3）、（4）、（5）的全部所得和蜂蜜混合，攪拌至均勻，注入可用于微波干燥爐并有防粘涂層的餅干形模具中，通過(guò)微波干燥爐進(jìn)行干燥和滅菌，控制餅中心溫度為84-86℃，直至餅的水分含量降至5-6%，隨即進(jìn)行真空包裝，制得一種解酒保健食品。