[發(fā)明專利]一種現(xiàn)做面的制作方法及專用包裝袋結(jié)構(gòu)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410832476.1
• 申請(qǐng)日: 2014-12-29
• 公開（公告）號(hào): CN104495043A
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孟德玉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 孟德玉
• 主分類號(hào): B65D35/08
• 分類號(hào): B65D35/08;B65D35/44;A21C11/16
• 代理公司: 唐山順誠專利事務(wù)所 13106
• 代理人: 于文順

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種現(xiàn)做面的制作方法及專用包裝袋結(jié)構(gòu)，“現(xiàn)做面”是現(xiàn)場(chǎng)制作食用的面條或米粉，屬于方便食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

現(xiàn)做的面條和米粉，品味獨(dú)特，是我國大部分地區(qū)人們喜愛的主要食物，它們的煮熟過程非常簡單，但手工制作工序和事后清理卻相當(dāng)麻煩。為了減少這些麻煩和減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，人們從兩方面一直在做著很多的技術(shù)改進(jìn)：一方面是干制面技術(shù)，典型的代表有掛面和方便面，這種技術(shù)的缺點(diǎn)是口感不好，失去了現(xiàn)做面條的風(fēng)味，滿足不了人們的要求；另一方面是機(jī)制現(xiàn)做面條技術(shù)，包括商用的大型軋面機(jī)和各種小型家用面條機(jī)，大型軋面機(jī)由于一般離用戶較遠(yuǎn)和面條不易保存的原因，很難滿足人們對(duì)面條現(xiàn)做現(xiàn)吃的需求，家用面條機(jī)存在著不省工序和不易清洗的弊病。由于背景技術(shù)存在上述問題，絕大多數(shù)人們吃面還是依靠純手工制作，同時(shí)也在渴望著一種能不出家門、有現(xiàn)吃面口味，省錢、省事的方便型“現(xiàn)做面”。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是提供一種現(xiàn)做面的制作方法及專用包裝袋結(jié)構(gòu)，不需要傳統(tǒng)的加工廚具，操作簡單快速，完工后不需要做任何整理和清洗，所做面條完全具有手工搟制的口味，并且能夠?qū)崿F(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，便于儲(chǔ)存運(yùn)輸，解決背景技術(shù)中存在的上述問題。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種現(xiàn)做面的制作方法，包含如下步驟：

首先，將面條成型前的原料混合配制成現(xiàn)做原料面，裝入專用包裝袋內(nèi)；

所述專用包裝袋，包含塑料包裝主體、封口、塑料熱融體、錐形管道和裁剪線，塑料包裝主體的一端設(shè)置封口，另一端設(shè)置塑料熱融體，在塑料熱融體中設(shè)有多條錐形管道，錐形管道的開口較大一端與塑料包裝主體內(nèi)連通，錐形管道的開口較小一端伸向塑料包裝主體的邊緣，在錐形管道的開口較小一端處設(shè)有裁剪線；

打開塑料包裝主體上的封口，將現(xiàn)做原料面裝入塑料包裝主體內(nèi)，然后密封封口，便于保鮮儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售；

制作現(xiàn)做面時(shí)，沿著裁剪線裁剪塑料包裝主體，露出所有錐形管道的開口較小一端，使所有的錐形管道里外通透，形成塑料包裝主體內(nèi)現(xiàn)做原料面的擠出通道；用外力擠壓塑料包裝主體，里面的現(xiàn)做原料面通過多條錐形管道擠出塑料包裝主體，現(xiàn)做原料面擠出后成多根條狀，直接下入鍋里，完成現(xiàn)做面的制作。

所述的塑料包裝主體為圓桶形狀，一端為封口，另一端設(shè)置多條錐形管道，由于圓桶的截面積較大，可以盡量增加錐形管道數(shù)量。

所述的塑料包裝主體為塑料袋，一端為直線封口，另一端加寬熱融封口的面積，設(shè)置多條錐形管道。

所述塑料包裝主體的塑料熱融體，封閉塑料包裝主體的端部，其熱融封口為曲線式，除起到密封作用外，還作為生產(chǎn)現(xiàn)做面條的擠出口，與普通的直線封口相比，加寬熱融封口的面積，熱融封口的外側(cè)邊緣為直線邊，里側(cè)邊緣由于設(shè)置多條錐形管道，為曲線邊。曲線邊的形狀是在里面的熱融面中勾畫出多個(gè)錐形，作為錐形管道的開口較大一端。

塑料包裝主體生產(chǎn)時(shí)，只熱融直線邊，封閉錐形管道的開口較小一端；未被熱融的部分在整個(gè)塑料熱融體內(nèi)部形成錐形管道；從錐形管道的開口較小一端垂直于錐形管道印制一條裁剪線，沿裁剪線剪開后，去掉少量的錐形管道頭部，使所有錐形管道里外通透，形成現(xiàn)做原料面的擠出通道。

本發(fā)明可以生產(chǎn)出雙色或夾芯的現(xiàn)做面，將一個(gè)較小的塑料包裝主體，裝在一個(gè)較大的塑料包裝主體內(nèi)，較小的塑料包裝主體的錐形管道插入較大的塑料包裝主體的錐形管道，兩條錐形管道之間留有間隙，端部封閉，設(shè)有共同的裁剪線。

較小的塑料包裝主體內(nèi)放置一種顏色的現(xiàn)做原料面或餡料，較大的塑料包裝主體內(nèi)放置另一種顏色的現(xiàn)做原料面。

制作雙色或夾芯現(xiàn)做面時(shí)，剪開裁剪線，同時(shí)露出套在一起的兩條錐形管道，內(nèi)外通透；同時(shí)壓迫較小的塑料包裝主體和較大的塑料包裝主體，受壓時(shí)兩個(gè)塑料包裝主體的錐形管道同時(shí)擠出，較小的塑料包裝主體的錐形管擠出的一種顏色現(xiàn)做原料面料或餡料，隨同較大的塑料包裝主體內(nèi)另一種顏色現(xiàn)做原料面一起擠出，制作出雙色或夾芯現(xiàn)做面。

本發(fā)明可以用手?jǐn)D壓，也可以使用擠壓器擠壓，擠壓器根據(jù)塑料包裝主體的形狀匹配，例如：簡易的杠桿結(jié)構(gòu)或螺旋裝置，保證塑料包裝主體在擠壓過程中表面受力均勻，能使塑料包裝主體內(nèi)原料全部擠出即可；在加壓過程中，保證始終緊緊壓住錐形管道以外的塑料熱融體，保護(hù)高壓擠出時(shí)錐形管道不變形和承受較大的壓強(qiáng)。