[發明專利]一種用于蛹蟲草子實體栽培的培養基及其制備和使用方法

有效

• 申請號: 201410830856.1
• 申請日: 2014-12-26
• 公開（公告）號: CN104557198A
• 公開（公告）日: 2015-04-29
• 發明（設計）人: 徐慧;張忠澤;楊偉超;孔雙;樊玉清;樊杰
• 申請（專利權）人: 沈陽市紅旗臺食用菌種植專業合作社
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G1/04
• 代理公司: 沈陽優普達知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 21234
• 代理人: 張志偉

1.一種用于蛹蟲草子實體栽培的培養基，其特征在于，采用以下原料組成之一：

(1)小麥或大米100～900g，葡萄糖2～20g，磷酸二氫鉀0.1～1.0g，硫酸鎂0.05～0.5g，維生素B1：1～10mg，稻草粉100～500g，Vc發酵廢棄醪液50～500ml，水0～250ml；

(2)小麥或大米300～1000g，Vc發酵廢棄醪液100～700ml，水0～250ml；

(3)小麥100～600g，大米100～600g，Vc發酵廢棄醪液100～700ml，水0～250ml。

2.按照權利要求1所述的用于蛹蟲草子實體栽培的培養基，其特征在于，由以下原料組成：

小麥或大米500g，葡萄糖10g，磷酸二氫鉀0.5g，硫酸鎂0.1g，維生素B1：2mg，稻草粉300g，Vc發酵廢棄醪液250ml，水250ml。

3.按照權利要求1所述的用于蛹蟲草子實體栽培的培養基，其特征在于，由以下原料組成：小麥或大米900g，Vc發酵廢棄醪液500ml，水0～250ml。

4.按照權利要求1所述的用于蛹蟲草子實體栽培的培養基，其特征在于，由以下原料組成：小麥450g，大米450g，Vc發酵廢棄醪液500ml，水0～250ml。

5.按照權利要求1所述的用于蛹蟲草子實體栽培的培養基，其特征在于，稻草粉采用花生殼粉、玉米芯粉、小麥秸稈粉或經粉碎后闊葉樹的枯萎落葉代替。

6.按照權利要求5所述的用于蛹蟲草子實體栽培的培養基，其特征在于，稻草粉、花生殼粉、玉米芯粉、小麥秸稈粉或經粉碎后闊葉樹的枯萎落葉的大小范圍為0.1～5.0mm。

7.按照權利要求1所述的用于蛹蟲草子實體栽培的培養基，其特征在于，Vc發酵廢棄醪液呈灰褐色、粘稠狀，COD值7～10萬mg/L，它是維生素C第二步發酵的發酵液在后續提取步驟中經過超濾膜截留后剩余的10萬道爾頓以上的大分子物質的水溶液，主要成分為巨大芽孢桿菌和生酮基古龍酸菌的菌體、菌體碎片、剩余培養基如玉米漿、尿素，Vc發酵廢棄醪液中干物質重量占10～15％，而粗蛋白重量占干物質的60～65％。

8.一種權利要求1所述的用于蛹蟲草子實體栽培的培養基的制備方法，其特征在于，具體步驟為：

1)裝瓶：取容積1000～5000ml、高10～30cm的器具，加入所述的培養基，用聚丙烯薄膜和皮筋包扎封口；

2)滅菌及接種：常壓滅菌100℃維持8～10h，或者高壓0.1MPa滅菌121℃滅菌1h；滅菌后的培養基、接種用具均進接種室；液體菌種接種使用配置噴頭的移液槍，每瓶接種3ml液體菌種。

9.一種權利要求1或8所述的用于蛹蟲草子實體栽培的培養基的使用方法，其特征在于，蛹蟲草子實體的栽培過程如下：

(1)發菌階段：時間10～14d，溫度保持在16～20℃，相對濕度控制在55～65％；

(2)轉色階段：菌絲發滿后就要光照，光照強度為150～250lux，每天不少于2h，培養溫度20～25℃，2～3d從白色轉為橘黃色；

(3)催芽及出草階段：催芽階段溫度白天保持為20～25℃、晚上為10～12℃，催芽一至兩個星期恢復正常培養溫度20～25℃；出草初期的濕度保持75～85％，待子實體生長至1cm時，用消毒過的牙簽等尖銳物在封口膜上戳4～6個孔，加大濕度至85～95％每天早、中、晚三次通風，通風時間為30min，每天12h以上光照；

(4)采收及保存：蛹蟲草子實體長至8～12cm時，頭部表面出現粒狀粉末時，表明子實體成熟，進行采收；采收后的子實體40℃溫度以下烘干或晾干，密封于塑料袋中，短期保存置陰涼干燥處，長期保存置于低溫冰柜中。