[發明專利]一種碳酸飲料

在審

• 申請號: 201410802316.2
• 申請日: 2014-12-19
• 公開（公告）號: CN105767816A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 王玉鵬
• 申請（專利權）人: 天津市玉鵬工貿有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L1/29;A23L1/302;A23L1/303;A23L1/304
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 韓敏

技術領域

本發明創造涉及飲品，尤其涉及一種碳酸飲料。

背景技術

夏天的氣溫很炎熱，人們對降溫解暑的要求很必要，夏天喝冰鎮碳酸飲 料的，能使人清爽無比且能降溫防暑；碳酸飲料內含有二氧化碳，抑制細菌 作用，還有能殺死細菌，保持時間長久；經過加工制作、供人飲用的食品， 它以提供人們生活必需的水分和營養成分，達到生津止渴和增進身體健康為 目的。

發明內容

本發明創造要解決的問題是提供一種碳酸飲料。

為解決上述技術問題，本發明創造采用的技術方案是：一種碳酸飲料， 其特征在于，按質量分數包括:白砂糖4-6％，甜蜜素0,01-0.06％，蛋白糖(50 倍)0.04-0.08％，檸檬酸0.02-0.05％，檸檬酸鈉0.02-0.08％，食鹽0.03-0.04％、 生姜汁0.01-0.05％、食品營養強化劑0.02-0.05％、抗氧化劑0.01-0.05％、防 腐劑0.01-0.03％、香精0.001-0.005％、色素0.002％、水余量。

所述食品營養添加劑為L-蘇糖酸鈣5％、L-鹽酸賴氨酸5％、維生素B1 10％、維生素B210％、維生素B610％、煙酸10％、維生素D210％、維生 素E10％、維生素C10％、牛磺酸5％、葡萄糖酸鈣5％。

所述的抗氧化劑為D-異抗壞血酸、乙二胺四乙酸二鈉鈣、特丁基對苯 二酚、甘草抗氧物、迷迭香提取物中一種或幾種。

所述的防腐劑為對羥基苯甲酸乙酯、苯甲酸、山梨酸、山梨酸鉀、硝酸 鈉中一種或幾種。

所述的香精味為檸檬型香精。

所述的原料配制成后壓入二氧化碳。

所述的迷迭香提取物是在迷迭香中提取的，它具有很多的很好的功能， 它能消除胃氣脹、提神醒腦、增強記憶力、減輕頭痛癥狀、對傷風、肥胖、 腹脹等亦很有功效。迷迭香能產生使人頭腦清醒的的香氣，還能增加腦部功 能，并改善頭痛，對需要增強的記憶有幫助；并能改善語言、聽力、視覺的 障礙，增強注意力、并能還能對風濕痛的治療有幫助，強化肝臟功能，并降 低血糖，有助于治療動脈的硬化，恢復麻痹的四肢的功能有幫助；促進血液 循環，調理內分泌。

所述的甘草抗氧物棕紅色粉末，具有甘草特殊氣味。具有耐光、耐氧性； 以甘草中提取出的甘草浸膏或甘草酸后的殘渣為原料，用乙醇或其他有機溶 劑提取后經脫溶濃縮、干燥而得產品。

根據國家GB2759.2《碳酸飲料衛生標準》的規定，碳酸飲料應符合如 下標準：

1、二氧化碳含量(20℃時體積倍數)不低于2.0倍。

2、果汁型碳酸飲料是原果汁含量不低于2.5％的碳酸飲料。

3、果味型碳酸飲料是原果汁含量低于2.5％的碳酸飲料。

4、低熱量型碳酸飲料其能量不高于75kJ/100mL。

二氧化碳的主要作用：

(1)清涼作用：碳酸在腹中由于溫度升高，即進行分解，這個分解是吸熱反應，當二氧化碳從體內排放出來時，就把體內的熱帶出來，起到清涼作用，

(2)阻礙微生物的生長，延長汽水貨架壽命：國際上認為3.5～4倍含 氣量是汽水的安全區；

(3)突出香味：有舒服否認剎口感：二氧化碳配合汽水中的氣體成分， 產生一種特殊的風味。

本發明創造具有的優點和積極效果是：

(1)喝冰鎮碳酸飲料的，能使人清爽無比且能降溫防暑；

(2)碳酸飲料內含有二氧化碳，抑制細菌作用，還有能殺死細菌，保 持時間長久。

(3)提供人們所需的微量元素，還補充鹽分防止水中毒。

附圖說明

圖1是工藝流程示意圖

具體實施方式