[發(fā)明專利]一種菜刀

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410795036.3
• 申請(qǐng)日: 2014-12-22
• 公開（公告）號(hào): CN104669310A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王超;張炳龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島格瑞特建筑安裝工程有限公司
• 主分類號(hào): B26B3/00
• 分類號(hào): B26B3/00;B26B9/02;B26B11/00;B26B29/02
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種廚房用品，具體涉及一種菜刀。?

背景技術(shù)

菜刀是每個(gè)家庭少不了的一種廚房用具，使用較廣的是傳統(tǒng)造型的菜刀，它一般由鼓形或方塊形的刀把、方形的刀體組成，刀把裝置于方形刀體的一角，在刀把和刀體之間有的還配有護(hù)套以增強(qiáng)刀把刀體的結(jié)合，護(hù)套近似筒形，由鐵皮卷制，其一端套住刀把的前端，另一端頂住刀體端部。實(shí)際上從受力角度來分析，此種結(jié)構(gòu)的刀具比較適合剁而不太適合切，因?yàn)槎缈梢宰屘幵诘扼w幾何中心的重心繞刀把的中心往復(fù)震動(dòng)，這種結(jié)構(gòu)很合理；而切的操作動(dòng)作刀把的施力位置處在刀體的下邊即刀刃的偏上方，被切物承受的壓力不是來自正上方，所以比較費(fèi)力，操作者常常會(huì)因?yàn)槲盏栋训氖制诓坏貌槐M量的向刀背方向移了又移以減輕施力(?盡量減小施力點(diǎn)到被切物正上方的距離)，但這樣又容易讓較窄的刀背硌手，當(dāng)然把刀把裝置在刀體的正上方也顯然不合理，那樣雖然切的動(dòng)作受力合理了，而剁的動(dòng)作又失之偏頗，且那樣更影響操作者從上向下觀察被切物，那么針對(duì)這種傳統(tǒng)使用的方形菜刀有無較好的方法進(jìn)行改進(jìn)來做到既不影響剁又使得切的動(dòng)作較省力，這個(gè)問題顯得有必要解決。?

同時(shí)現(xiàn)有的菜刀，包括刀把、刀體、刀刃，刀體和刀刃是一體的，如果不小心讓刀從高處掉落或者被兒童拿到，后果不堪設(shè)想，隱患重重。?

菜刀應(yīng)用的單一性也局限了其使用。?

綜上涉及一種多用途且安全可靠的菜刀是必要解決的問題。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的便是提供一種菜刀的新的技術(shù)方案，它可以起啤酒蓋，鋸齒刃可以不費(fèi)勁的切凍肉，且切削刃可以伸縮。?

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是：?

一種菜刀，包括刀體、刀把手以及保護(hù)套，其特征在于：刀體和刀刃是分體設(shè)置的，所述刀體內(nèi)部為空腔，空腔內(nèi)設(shè)置一伸縮結(jié)構(gòu)，所述伸縮結(jié)構(gòu)上固定一刀刃，刀刃為鋸齒形，刀體的背面設(shè)有一瓶起子，刀把前端的刀背處連接一段在筒壁上加工有縱向通縫的筒狀物即背套，背套通過通縫夾住刀背，

進(jìn)一步的，所述的伸縮結(jié)構(gòu)是彈簧結(jié)構(gòu)或曲軸結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步的，所述的刀體為不銹鋼材質(zhì)，所述的保護(hù)套為橡膠材質(zhì)，表面帶有防滑螺紋。?

本發(fā)明的有益效果是：?

1.??刀體和刀刃是分體設(shè)置的，不使用時(shí)刀刃可通過伸縮結(jié)構(gòu)收縮進(jìn)刀體內(nèi)部的空腔，使用時(shí)可以推出刀體并固定住，安全實(shí)用。

2.??切凍肉，骨頭時(shí)，鋸齒刃可以減少操作者做功，省時(shí)省力。?

3.??刀背的起子，可以在開瓶時(shí)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了一刀多用，無需多余購買開瓶設(shè)備。?

4.??刀背的保護(hù)套在切菜時(shí)省力持拿操作得力。?

具體實(shí)施方式：?

一種菜刀，包括刀體、刀把手以及保護(hù)套，其特征在于：刀體和刀刃是分體設(shè)置的，所述刀體內(nèi)部為空腔，空腔內(nèi)設(shè)置一伸縮結(jié)構(gòu)，所述伸縮結(jié)構(gòu)上固定一刀刃，刀刃為鋸齒形，切凍肉，骨頭時(shí)，鋸齒刃可以減少操作者做功，省時(shí)省力，刀體的背面設(shè)有一瓶起子，實(shí)現(xiàn)了一刀多用，無需多余購買開瓶設(shè)備，刀把前端的刀背處連接一段在筒壁上加工有縱向通縫的筒狀物即背套，背套通過通縫夾住刀背。

進(jìn)一步的，所述的伸縮結(jié)構(gòu)是彈簧結(jié)構(gòu)或曲軸結(jié)構(gòu)。?

進(jìn)一步的，所述的刀體為不銹鋼材質(zhì)，所述的保護(hù)套為橡膠材質(zhì)，表面帶有防滑螺紋，在切菜時(shí)省力持拿操作得力。?