[發(fā)明專利]一種柘木清肝明目奶味清口湯料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410761526.1
• 申請日: 2014-12-13
• 公開（公告）號: CN105767790A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王祥
• 申請（專利權(quán)）人: 哈爾濱升益生物科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L1/40
• 分類號: A23L1/40;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種柘木清肝明目奶味清口湯料。

背景技術(shù)

隨著脫膻技術(shù)的應(yīng)用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫(yī)經(jīng)典《四部醫(yī)典》記載：“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養(yǎng)生本草》載：“山羊乳滋補(bǔ)，性味平和，諸無所忌；”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，口瘡者，三焦實(shí)熱火盛也。《備急千金方》載：“治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中；”中醫(yī)學(xué)是復(fù)雜性科學(xué)，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補(bǔ)品》載：山羊奶，功效主滋陰養(yǎng)胃，降火解毒，補(bǔ)腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結(jié)，可用于肺結(jié)核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

目前，市場上的食用湯料多以調(diào)味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，多數(shù)湯料中加入牛油等油類食品，在食用過程中增加油膩感，并且市場上清口味的湯料較少，不能滿足市場需求，更少有配以中藥增加食補(bǔ)效果的奶味湯料。所以，市場上非常需要一種具有清肝明目功效，并且容易保存，有益人體，增加奶味口感度的奶味湯料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有清肝明目的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種柘木清肝明目奶味清口湯料。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種柘木清肝明目奶味清口湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：柘木20-40份、蒔蘿子10-25份、過江龍5-20份、姜黃5-18份、敗醬草5-10份、蒲黃5-12份、委陵菜5-10份、牡丹皮10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：柘木30份、蒔蘿子18份、過江龍10份、姜黃8份、敗醬草7份、蒲黃9份、委陵菜7份、牡丹皮11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、將上述主要原料中柘木、蒔蘿子、過江龍、姜黃、敗醬草、蒲黃、委陵菜、牡丹皮經(jīng)過精細(xì)挑選后，進(jìn)行清洗，烘干10-30分鐘，分別粉碎成粉末，將粉末中的雜質(zhì)除雜后，分別獲取固態(tài)粉末狀原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分鐘，水與混合物配比為5:1；將蒸煮后的藥液過濾得到提取液，將提取液進(jìn)行濃縮至藥物純度達(dá)到90%以上，得到濃縮液；

B、將上述濃縮液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后噴霧干燥，制成粉末；

C、將上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均勻，除菌抽真空塑封包裝。

在主原料中，柘木化瘀止血，清肝明目，截瘧；治崩漏，飛絲入目，瘧疾；蒔蘿子溫脾腎，開胃，散寒，行氣，解魚肉毒；過江龍疏風(fēng)勝濕，舒筋活絡(luò)，利尿，散瘀；治濕痹麻木不仁，筋骨疼痛，淋病，跌打損傷；姜黃破血，行氣，通經(jīng)，止痛；治心腹痞滿脹痛，臂痛，癥瘕，婦女血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫；敗醬草清熱解毒，祛瘀排膿；用于闌尾炎、痢疾、腸炎、肝炎、眼結(jié)膜炎、產(chǎn)后瘀血腹痛、癰腫疔瘡；蒲黃止血，化瘀，通淋；用于吐血，衄血，咯血，崩漏，外傷出血，經(jīng)閉痛經(jīng)，脘腹刺痛，跌仆腫痛，札淋澀痛；委陵菜能清熱解毒、止血、止痢；牡丹皮清熱，涼血，和血，消瘀；治熱入血分，發(fā)斑，驚癇，吐、衄、便血，骨蒸勞熱，經(jīng)閉，癥瘕，癰瘍，撲損。

現(xiàn)代研究證實(shí)羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進(jìn)康復(fù)作用；歐洲最新研究報導(dǎo)，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用。

本發(fā)明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有奶味口味，與奶味同食時，能增加奶味的入味度，增強(qiáng)口感。同食，本發(fā)明是利用中藥進(jìn)補(bǔ)達(dá)到清肝明目效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補(bǔ)調(diào)節(jié)人體，令中藥與奶味同時滋補(bǔ)人體，加強(qiáng)清肝明目功效，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

本發(fā)明的工藝特點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品不僅具有濃郁的奶味口味，并且味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式：

實(shí)施例1