[發明專利]一種雞蛋花清熱利濕解暑奶味清口湯料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410761453.6
• 申請日: 2014-12-13
• 公開（公告）號: CN105767778A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 王祥
• 申請（專利權）人: 哈爾濱升益生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/40
• 分類號: A23L1/40;A23L1/30;A23L1/221
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品保健領域，尤其涉及一種雞蛋花清熱利濕解暑奶味清口湯料。

背景技術

隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人，藏醫經典《四部醫典》記載：“山羊奶,奶性涼，能定喘治療煩渴；”《傳世養生本草》載：“山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌；”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤燥治口瘡；”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也。《備急千金方》載：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中；”中醫學是復雜性科學，不是簡簡單單，極其為深奧，博大精深！

《中國補品》載：山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治干嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便干燥秘結，可用于肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病癥，可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等等。

目前，市場上的食用湯料多以調味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，多數湯料中加入牛油等油類食品，在食用過程中增加油膩感，并且市場上清口味的湯料較少，不能滿足市場需求，更少有配以中藥增加食補效果的奶味湯料。所以，市場上非常需要一種具有清熱利濕解暑功效，并且容易保存，有益人體，增加奶味口感度的奶味湯料。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有清熱利濕解暑的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種雞蛋花清熱利濕解暑奶味清口湯料。

為了實現本發明的目的，本發明是通過以下技術方案實現的：一種雞蛋花清熱利濕解暑奶味清口湯料，其特征在于：它是由下列重量份數的主原料制成：雞蛋花20-40份、紫茉莉10-25份、破布葉5-20份、青天葵5-18份、菩提樹花5-10份、化橘紅5-12份、紫蘇梗5-10份、裸花紫珠10-15份、羊奶粉10-25份、木薯淀粉5-20份、增味粉1-5份。

所述主原料優選的重量份數是：雞蛋花30份、紫茉莉18份、破布葉10份、青天葵8份、菩提樹花7份、化橘紅9份、紫蘇梗7份、裸花紫珠11份、羊奶粉20份、木薯淀粉15份、增味粉3份。

包含如下工序：

A、將上述主要原料中雞蛋花、紫茉莉、破布葉、青天葵、菩提樹花、化橘紅、紫蘇梗、裸花紫珠經過精細挑選后，進行清洗，烘干10-30分鐘，分別粉碎成粉末，將粉末中的雜質除雜后，分別獲取固態粉末狀原料，按照上述重量配比混合后，放入水中蒸煮30-60分鐘，水與混合物配比為5:1；將蒸煮后的藥液過濾得到提取液，將提取液進行濃縮至藥物純度達到90%以上，得到濃縮液；

B、將上述濃縮液中加入配方中重量配比的木薯淀粉，混合后噴霧干燥，制成粉末；

C、將上述粉末中加入上述重量配比的羊奶粉和增味粉，混合均勻，除菌抽真空塑封包裝。

在主原料中，雞蛋花清熱；利濕；解暑；主感冒發熱；肺熱咳嗽；濕熱黃疸；泄瀉痢疾；尿路結石；預防中暑；紫茉莉利尿，瀉熱，活血散瘀；治淋濁，帶下，肺勞吐血，癰疽發背，急性關節炎；去風，活血；治乳癰，白濁；利小便，消水腫；治婦女紅崩、白帶，疔癀，損傷及接骨；解熱，緩下，破瘀，調經；治肺勞咳血；治勞傷體瘦，頭昏目眩，五淋及女子崩帶；破布葉消熱解毒，消食積；治感冒，消化不良，腹脹，黃疸，蜈蚣咬傷；青天葵清肺止咳，健脾消積，鎮靜止痛，清熱解毒，散瘀消腫；主治：用于肺結核咳嗽咯血，支氣管炎，小兒疳積，小兒肺炎，精神病，跌打腫痛，口腔炎，急性喉頭炎，瘡毒；菩提樹花發汗解表；止痛鎮痙；主風寒感冒；頭身疼痛；驚癇；化橘紅橘紅散寒，燥濕，利氣，消痰；用于風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶；紫蘇梗理氣，舒郁，止痛，安胎；治氣郁，食滯，胸膈痞悶，脘腹疼痛，胎氣不和；裸花紫珠止血，祛瘀，止痛；用于肺咯血、胃腸出血、鼻衄、齒齦出血、外傷出血、跌打損傷、風濕腫痛等。

現代研究證實羊奶對胃腸炎、胃病、腎病、肝病等有治療和促進康復作用；歐洲最新研究報導，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效；羊奶還是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過敏等牛奶不耐癥人群的珍貴食品，羊奶不含過敏源，可放心食用。

本發明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有奶味口味，與奶味同食時，能增加奶味的入味度，增強口感。同食，本發明是利用中藥進補達到清熱利濕解暑效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補調節人體，令中藥與奶味同時滋補人體，加強清熱利濕解暑功效，增強人體體質。