[發(fā)明專利]多元綠色高級營養(yǎng)奶粉

在審

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• 申請日: 2014-12-12
• 公開（公告）號: CN104489117A
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發(fā)明（設計）人: 韋戰(zhàn)
• 申請（專利權）人: 柳州市京陽節(jié)能科技研發(fā)有限公司
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司45114
• 代理人: 鄧曉安

技術領域

本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)奶粉，特別是一種沖開水即可飲用的多元綠色高級營養(yǎng)奶粉。

技術背景

長期以來，城鄉(xiāng)商場中各種沖開水即可飲用的奶粉雖名目繁多，但尚未有以多種紅色、黃色、黑色果實和配料優(yōu)配精制的沖開水即可飲用的多元綠色高級營養(yǎng)奶粉。同時，隨著所述多種紅色、黃色、黑色果實種植面積和產量不斷增長，而一般食用和其它加工所需與消耗畢竟有限，極易造成所述多種紅色、黃色、黑色果實滯銷、貶值和浪費，以及傷農損農等現象發(fā)生。因此，有必要發(fā)明一種以大量消耗所述多種紅色、黃色、黑色果實為主要原料進行精細化加工生產多元綠色高級營養(yǎng)奶粉的技術工藝，以促進所述多種紅色、黃色、黑色果實規(guī)模化產業(yè)化種植與加工增值的進一步發(fā)展，并滿足城鄉(xiāng)居民對多元綠色高級營養(yǎng)奶粉的需求。?

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是針對多元綠色高級營養(yǎng)奶粉加工技術空缺和市場產品需求問題，提供一種配制工藝精致、多色果實優(yōu)配、實惠營養(yǎng)美味、綠色即食便攜，推廣利用綜合經濟效益和長遠發(fā)展效益顯著的多元綠色高級營養(yǎng)奶粉。

本發(fā)明為實現上述目的所采用的技術方案是：一種多元綠色高級營養(yǎng)奶粉，其特征在于，該多元綠色高級營養(yǎng)奶粉的主要配制方法是，先用清選機將所需紅色、黃色、黑色果實主料和配料清選干凈與配齊，再分別按相同基率和不同比例稱量紅色、黃色、黑色果實主料與配料，并各用水浸泡20-24小時后投入加熱裝置將主料與配料蒸煮熟透，再用自動烘炒機或人工普通炒鍋烘炒干，或直接用自動烘炒機或人工普通炒鍋將主料與配料烘炒熟透，并用粉碎機高度粉碎細化成粉末，再分別用攪拌機攪勻成混合主配料，再按相同基率和不同比例稱量混合主配料與糖液（可同時或事先按比例兌水熬制好），并再用攪拌機攪勻成微粒散狀合成奶粉，隨即用專用包裝機和衛(wèi)生瓶罐或盒袋包裝封存，即得到優(yōu)質高檔、精細雅致、綠色天然、色香味佳、老少皆宜、即食沖飲和保健兼得的多元綠色高級營養(yǎng)奶粉。

所述紅色、黃色、黑色果實主料為紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥，其中所述黑豆包括各種黑豆，黑米包括各種黑米；

所述配料為黑芝麻、黑國槐和糖液，其中糖液包括蔗糖液、蜜糖液。

配制方式

1、設備置配：置備好所需主配料保鮮存放倉庫和磅秤、清選機、粉碎機、攪拌機、蒸煮機、烘炒機、包裝機和包裝罐袋等設置，并將所需設置清洗干凈備用。

2、原料配制：先用清選機將所需紅色、黃色、黑色主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥比例為6-7∶5-6∶2-3∶5-4∶3-2∶2-3∶3-2∶2-3∶1-2稱量紅香米、紅高粱、紅花生、黃豆、黃玉米、黃小米、黑豆、黑米、黑蕎麥，按配料黑芝麻、黑國槐比例為0.6-0.7∶0.5-0.6稱量黑芝麻、黑國槐，并同時用凈水浸泡20-24小時，再投入加熱裝置將主料與配料蒸煮熟透，再用自動烘炒機或人工普通炒鍋烘炒干，或直接用自動烘炒機或人工普通炒鍋將主料與配料烘炒熟透，并用粉碎機高度粉碎細化成粉末，再分別用攪拌機攪勻成混合主配料，同時按所用糖類與凈水比例為3-4∶7-6稱量糖類、凈水進行配兌熬煮成糖液備用；再以100為基率，按混合主配料與糖液比例為8-9∶0.1-0.2稱量混合主配料、糖液，并再用攪拌機攪勻成微粒散狀合成奶粉。

3、成品包裝：將微粒散狀合成奶粉，用專用包裝機和衛(wèi)生瓶罐或盒袋包裝封存，即得到優(yōu)質高檔、精細雅致、綠色天然、色香味佳、老少皆宜、即食沖飲和保健兼得的多元綠色高級營養(yǎng)奶粉。

實驗證明，因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物質，故多元綠色高級營養(yǎng)奶粉綠色環(huán)保和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛(wèi)生標準要求。

如此不斷進行上述相關運作，即可快速、高效、優(yōu)質和大量生產不同檔次和含量與品質的多元綠色高級營養(yǎng)奶粉。