[發(fā)明專利]一種椎茸抗衰健體海鮮湯料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410760476.5
• 申請日: 2014-12-12
• 公開（公告）號: CN105724952A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王祥
• 申請（專利權(quán)）人: 哈爾濱升益生物科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/325
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種椎茸抗衰健體海鮮湯料。

背景技術(shù)

目前，市場上的食用湯料多以調(diào)味料為主，只能起到增加或者改善湯類的味道，也有少量商品帶有少量蔬果（例如：大棗、桂圓等）增加湯料的一些補身益氣的作用，但是不能真正對身體起到有效調(diào)理的作用。市場上的海鮮口味的湯料多是用簡單的海味產(chǎn)品做調(diào)味劑，增加一點海鮮味道，不能滿足市場需求，無法做到海鮮口味飽滿，增加對海鮮食品的口感度，更少有配以中藥增加食補效果的海鮮口味湯料。所以，市場上非常需要一種具有抗衰健體功效，并且容易保存，有益人體，增加海鮮口感度的海鮮湯料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有抗衰健體的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種椎茸抗衰健體海鮮湯料。

為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種椎茸抗衰健體海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：椎茸20-40份、蜂蠟10-25份、木香5-20份、龍骨5-18份、龍膽草5-10份、北沙參5-12份、鹿角霜5-10份、龜甲膠10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。

所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：椎茸30份、蜂蠟13份、木香12份、龍骨10份、龍膽草8份、北沙參9份、鹿角霜7份、龜甲膠11份、蟹肉片20份、蝦粉20份、柴魚10份、木薯淀粉10份、鮮味劑3份。

所述鮮味劑是魚露、蠔油、香菇精中的一種或幾種。

其制作工藝包含如下工序：

A、將上述主要原料中中藥成分經(jīng)過清洗、烘干、粉碎、除雜后，按照上述配比與其他材料混合，其中不加入鮮味劑；

B、將上述混合后的原料放入到無菌室中，利用紫外線光照二次除菌；

C、將上述除菌后的原料按照配比加入鮮味劑，抽真空塑封包裝。

在主原料中，椎茸味甘，性平；主治食欲減退，少氣乏力；蜂蠟收澀，斂瘡，生肌，止痛，調(diào)理；木香行氣止痛；調(diào)中導(dǎo)滯；主胞脅脹滿足；脘腹脹痛；噯吐泄瀉；痢疾后重；用于胸脘脹痛、瀉痢后重、食積不消、不思飲食；中氣不省；突發(fā)耳聾；蛇蟲咬傷；牙痛；龍骨重鎮(zhèn)安神鎮(zhèn)驚安神，斂汗固精，止血澀腸，生肌斂瘡；治驚癇癲狂，怔忡健忘，失眠多夢，自汗盜汗，遺精淋濁嗽痰血、熱病津傷口渴；鹿角霜溫腎助陽，收斂止血；用于脾腎陽痿，食少吐瀉，白帶，遺尿尿頻，崩漏下血，癰疽痰核；龜甲膠滋陰，養(yǎng)血；用于陰虛潮熱，骨蒸盜汗，腰膝酸軟，血虛萎黃；蟹肉有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果；蝦粉補腎壯陽、通乳、托毒。治陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、廉瘡、神經(jīng)衰弱等；有健脾胃、益陰血，在中醫(yī)上被認為有補髓養(yǎng)精、明目增乳之功效。

本發(fā)明的湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有海鮮口味，與海鮮同食時，能增加海鮮的入味度，增強口感。同食，本發(fā)明是利用中藥進補達到抗衰健體效果，增加人體吸收能力，通過輔以食補調(diào)節(jié)人體，令中藥與海鮮同時滋補人體，加強抗衰健體功效，增強人體體質(zhì)。

本發(fā)明的工藝特點：1、選擇原料科學，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不僅具有濃郁的海鮮口味，并且味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實施方式：

實施例1

一種椎茸抗衰健體海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的主原料制成：椎茸20-40份、蜂蠟10-25份、木香5-20份、龍骨5-18份、龍膽草5-10份、北沙參5-12份、鹿角霜5-10份、龜甲膠10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。

所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：椎茸30份、蜂蠟13份、木香12份、龍骨10份、龍膽草8份、北沙參9份、鹿角霜7份、龜甲膠11份、蟹肉片20份、蝦粉20份、柴魚10份、木薯淀粉10份、鮮味劑3份。

所述鮮味劑是魚露、蠔油、香菇精中的一種或幾種。

其制作工藝包含如下工序：