[發明專利]一種昆布軟堅行水海鮮湯料及其制備方法

在審

• 申請號: 201410755038.X
• 申請日: 2014-12-11
• 公開（公告）號: CN105724884A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 王祥
• 申請（專利權）人: 哈爾濱升益生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種昆布軟堅行水海鮮湯料，其特征在于：它是由下列重量份數的主原料制成：昆布20-40份、草蓯蓉10-25份、枳實5-20份、茵陳5-18份、黃芪5-10份、忍冬藤5-12份、姜黃5-10份、山楂10-15份、蟹肉片10-25份、蝦粉10-25份、柴魚5-15份、木薯淀粉5-20份、鮮味劑1-5份。

2.根據權利要求1一種昆布軟堅行水海鮮湯料，其特征在于：所述主原料優選的重量份數是：昆布30份、草蓯蓉13份、枳實12份、茵陳10份、黃芪8份、忍冬藤9份、姜黃7份、山楂11份、蟹肉片20份、蝦粉20份、柴魚10份、木薯淀粉10份、鮮味劑3份。

3.根據權利要求1一種昆布軟堅行水海鮮湯料，其特征在于：所述鮮味劑是魚露、蠔油、香菇精中的一種或幾種。

4.根據權利要求1所述的一種昆布軟堅行水海鮮湯料制備方法，其特征在于：包含如下工序：

A、將上述主要原料中中藥成分經過清洗、烘干、粉碎、除雜后，按照上述配比與其他材料混合，其中不加入鮮味劑；

B、將上述混合后的原料放入到無菌室中，利用紫外線光照二次除菌；

C、將上述除菌后的原料按照配比加入鮮味劑，抽真空塑封包裝。