[發(fā)明專利]復(fù)配食品抗氧化劑的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410726758.3 | 申請日： | 2014-12-04 |
| 公開（公告）號： | CN104382194A | 公開（公告）日： | 2015-03-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 梁亨 | 申請（專利權(quán)）人： | 梁亨 |
| 主分類號： | A23L3/3562 | 分類號： | A23L3/3562 |
| 代理公司： | 柳州市集智專利商標(biāo)事務(wù)所 45102 | 代理人： | 韋永青 |
| 地址： | 545600 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 食品 抗氧化劑 制備 方法 | ||
1.一種復(fù)配食品抗氧化劑的制備方法，其特征在于：
采用以下重量份的原料：
五椏果15份～20份，青茶20份～30份，迷迭香8份～12份，異麥芽酮糖10份～15份，竹葉黃酮1份～5份，單硬脂酸蔗糖酯5份～8份，檸檬酸鈉8份～10份，焦亞硫酸鈉1份～5份；
該方法包括以下制備步驟：
A、將上述重量份的五椏果粉碎，加入5倍～8倍乙烷，在55℃～60℃下回流提取4h～6h，得到五椏果提取液；
B、將上述重量份的青茶加2倍～4倍水，在90℃～95℃下回流提取30min～40min，得到青茶提取液；
C、將上述重量份的迷迭香粉碎，并放入水中浸泡1h～3h，先蒸餾除去迷迭香精油，再放入5倍～8倍丙酮在50℃～60℃下回流提取1h～3h，得到迷迭香提取物；
D、將步驟A、B、C分別得到的五椏果提取液、青茶提取液、迷迭香提取液混合均勻，然后再加入上述異麥芽酮糖、竹葉黃酮、單硬脂酸蔗糖酯、檸檬酸鈉和焦亞硫酸鈉，混合均勻，噴霧干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)配食品抗氧化劑的制備方法，其特征在于：五椏果15份，青茶30份，迷迭香12份，異麥芽酮糖10份，竹葉黃酮2份，單硬脂酸蔗糖酯6份，檸檬酸鈉9份，焦亞硫酸鈉3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)配食品抗氧化劑的制備方法，其特征在于：五椏果20份，青茶20份，迷迭香8份，異麥芽酮糖15份，竹葉黃酮1份，單硬脂酸蔗糖酯5份，檸檬酸鈉10份，焦亞硫酸鈉5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)配食品抗氧化劑的制備方法，其特征在于：五椏果18份，青茶25份，迷迭香10份，異麥芽酮糖13份，竹葉黃酮5份，單硬脂酸蔗糖酯8份，檸檬酸鈉8份，焦亞硫酸鈉1份。
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A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小類中的食品、食料或非酒精飲料；它們的制備或處理，例如烹調(diào)、營養(yǎng)品質(zhì)的改進(jìn)、物理處理
A23L3-00 食品或食料的一般保存，例如專門適用于食品或食料的巴氏法滅菌、殺菌
A23L3-005 .利用輻射或電處理加熱的
A23L3-015 .采用壓力變化、震蕩、加速度、剪切應(yīng)力的處理的
A23L3-02 .通過對包裝物料加熱，該包裝物連續(xù)地或分段地逐漸傳送通過加熱裝置
A23L3-10 .通過對包裝物料加熱，該包裝物逐漸傳送但不通過加熱裝置
A23L3-16 .通過對散裝物料加熱
