[發明專利]一種面餅切臺

在審

• 申請號: 201410714805.2
• 申請日: 2014-12-02
• 公開（公告）號: CN105638816A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 張乃峰
• 申請（專利權）人: 天津市寶龍發食品有限公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種面餅切臺，屬于食品設備技術領域。

背景技術

面食是北方的主要糧食，其包括面包、蛋糕、面條和饅頭等，對于各種形狀的面類食品其制作過程必須先由面團切割沖粗胚，接下去可以根據需要進行印花或雕刻等，現有技術中的面餅切臺一般都是通過手工進行，其切割速度慢，切割不均勻，也有部分面食生產商采用自動切割裝置，但此類切割裝置不能對粗胚進行初步整形，影響后續步驟的加工速度。

發明內容

（一）要解決的技術問題

為解決上述問題，本發明提出了一種面餅切臺；能夠自動對面餅根據需要進行切割，并將切割后的粗胚進行整形。

（二）技術方案

本發明的面餅切臺，包括底座、及安裝于底座上的輸料帶、及安裝于輸料帶后側上方的推桿切刀，及安裝于推桿切刀外側的安全柵門，及安裝于安全柵門前端的微動開關；及通過支撐架安裝于底座上的動力支撐座；所述動力支撐座上側安裝有相互配合安裝的馬達和離合器；所述離合器通過近接開關與推桿切刀配合安裝；所述推桿切刀后側的輸料帶上方安裝有擋面滑輪；所述馬達與安裝于底座上的急停開關電連接。

進一步地，所述底座一側設置有控制臺；所述急停開關安裝于控制臺上。

進一步地，所述擋面滑輪通過支架與底座配合安裝。

進一步地，所述底座底部安裝有滑輪。

（三）有益效果

與現有技術相比，本發明的面餅切臺，通過微動開關和近接開關進行自動檢測和自動完成切割動作，能夠根據需要對面餅進行自動切割，并將切割后的粗胚進行整形，提高后續工序的加工速度，保證產品質量。

附圖說明

圖1是本發明的整體結構示意圖。

如圖1所示的面餅切臺，包括底座1、及安裝于底座上的輸料帶2、及安裝于輸料帶后側上方的推桿切刀3，及安裝于推桿切刀外側的安全柵門4，及安裝于安全柵門前端的微動開關5；及通過支撐架安裝于底座上的動力支撐座6；所述動力支撐座上側安裝有相互配合安裝的馬達7和離合器8；所述離合器通過近接開關9與推桿切刀3配合安裝；所述推桿切刀3后側的輸料帶2上方安裝有擋面滑輪10；所述馬達7與安裝于底座上的急停開關11電連接。

其中，所述底座1一側設置有控制臺12；所述急停開關11安裝于控制臺12上；所述擋面滑輪10通過支架14與底座1配合安裝；所述底座底部安裝有滑輪13。

本發明的面餅切臺，通過微動開關和近接開關進行自動檢測和自動完成切割動作，能夠根據需要對面餅進行自動切割，并將切割后的粗胚進行整形，提高后續工序的加工速度，保證產品質量。

上面所述的實施例僅僅是對本發明的優選實施方式進行描述，并非對本發明的構思和范圍進行限定。在不脫離本發明設計構思的前提下，本領域普通人員對本發明的技術方案做出的各種變型和改進，均應落入到本發明的保護范圍，本發明請求保護的技術內容，已經全部記載在權利要求書中。