[發明專利]帶保溫機構的紅薯干加工裝置

在審

• 申請號: 201410713193.5
• 申請日: 2014-12-01
• 公開（公告）號: CN105707934A
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 鐘年偉
• 申請（專利權）人: 重慶鴻謙農業開發有限責任公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種帶保溫機構的紅薯干加工裝置，屬于紅薯干加工技術領域。

背景技術

紅薯塊根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋 白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg 糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、面粉 高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中 比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜 素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。

紅薯的制作方法很多，目前有一種做法把紅薯做成干，然后進行食用，其 存放時間較長，而且可以做出各種各樣味道的。但目前市場上選用的烘干設備 都是通用的，沒有專門為紅薯干的制作而設計，其使用成本較高。

在上個月發明人設計出一套紅薯干制作設備，在使用時，雖然解決了上述 問題，但還有不足：如在紅薯干干燥不均勻，主要原因是紅薯條的規格差異， 導致溫度降溫不一致，需要花大量的時間來對紅薯干干燥后進行混合均勻降溫； 同時也會受外界氣溫的影響，使降溫變化時快時慢，不利于規模化生產管理。

發明內容

根據以上現有技術中的不足，本發明要解決的技術問題是：提供一種帶保 溫機構的紅薯干加工裝置，其結構簡單，在確保原設計優點的情況下，加速了 紅薯干的混合均勻降溫的效果，同時也不會受外界氣溫的影響，非常有利于規 模化生產管理。

本發明所述的帶保溫機構的紅薯干加工裝置，包括工作臺和加熱箱體，工 作臺上水平安裝有耐高溫的皮帶式輸送器，皮帶式輸送器的輸送部分設置在加 熱箱體內，加熱箱體左側設置有進料口，右側設置有出料口，加熱箱體內部的 上半部從左至右依次設置有兩塊隔板，隔板將加熱箱體的上半部分隔成三個不 同溫度的加熱區，在每個加熱區內安裝有單獨控制溫度的電加熱器,在每個電加 熱器下方的加熱區內水平設置有用于熱量分散的分散板，在每個電加熱器上方 的加熱區內設置有向下吹風的風機，在出料口連接有混合罐，混合罐上安裝有 攪拌器，混合罐安裝在工作臺上，其特征在于：混合罐外側壁上設置有蒸汽夾 套層，在混合罐內側壁上螺旋設置有擋條，擋條上端位于出料口下方。

為了進一步確保均勻攪拌的效果，優選所述攪拌器的攪拌葉為螺旋結構。

為了確保紅薯干到混合罐內的溫度，優選所述出料口外圍設置有第一保溫 層。

為了合理節約制作成本，優選所述第一保溫層為巖棉。

為了提高隔板的分區程度，優選所述隔板下端離皮帶式輸送器的距離為 50mm～70mm。

為了確保隔板強度的同時同理控制成本，優選所述隔板的厚度為20mm～ 30mm。

為了方便紅薯干的水分蒸發以及方便紅薯干方便出料，優選所述皮帶式輸 送器的皮帶上開設有透氣孔。

為了合理控制加熱成本，優選所述加熱箱體內設置有第二保溫層。

為了合理控制制作成本，優選所述第二保溫層為巖棉。

為了在確保保溫效果的同時合理控制制作成本，優選所述第二保溫層的厚 度為30mm～50mm。

本發明具有的有益效果是：

通過本發明，其結構簡單，在確保原設計優點的情況下，加速了紅薯干的 混合均勻降溫的效果，同時也不會受外界氣溫的影響，非常有利于規模化生產 管理。使用時還是按原設計，根據工藝需求，分別控制三個加熱區內的加熱溫 度，切好的紅薯從進料口進入，通過皮帶式輸送器輸送至出料口(在輸送過程 中，三個加熱區分別對紅薯干進行加熱蒸干，三個加熱區的溫度從左至右依次 升高，溫度一般為30度--50度--70度。)，再通過混合罐將紅薯干溫度進行 混合降溫，最后得到制備好的紅薯干。也確保了原設計中風機的作用：在風機 的作用下可以將電加熱器的熱量快速向皮帶式輸送器傳遞，在傳遞過程中，由 于設置了分散板，從而可以將起到均勻傳遞的目的，提高了產品的合格率。在 蒸汽夾套層的作用下，可以確保混合罐在每個時段都是在同一溫度下進行混合 降溫，方便管理；在螺旋設置的擋條作用下，提高了攪拌器在攪拌時，紅薯干 之間的混合效果，提高混合降溫的效率。

附圖說明

圖1為本發明的剖面結構示意圖；