[發(fā)明專利]一種梨膏的熬制方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410662679.0
• 申請日: 2014-11-19
• 公開（公告）號: CN104323166A
• 公開（公告）日: 2015-02-04
• 發(fā)明（設計）人: 周茂偉
• 申請（專利權）人: 周茂偉
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及食品領域，尤其涉及一種梨膏的熬制方法。

背景技術

秋梨，味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的，具有生津、降火、養(yǎng)陰、潤肺、止咳血等功能。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏炮制成后，色鮮如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等，可調(diào)整血壓，促進食欲，潤肺止咳，清熱化痰，寧心安神，療效明顯。除胃虛寒與泄肚患者，婦孺老弱皆可飲用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的所要解決的技術問題在于提供一種方法簡單的梨膏的熬制方法。

本發(fā)明采用以下技術方案解決上述技術問題的：一種梨膏的熬制方法，包括下述步驟：

步驟1：準備以下重量份的原料：雪花梨900-1100份，干紅棗70-90份，姜8-12份，冰糖140-160份，蜂蜜180-210份，川貝13-16份，茯苓22-26份，麥冬18-22份，葛根18-22份，羅漢果2-7份，干百合90-110份；

步驟2：將川貝，茯苓，麥冬，葛根，羅漢果用清水沖凈瀝干備用，姜去皮切絲，干紅棗洗凈后去核，干百合沖凈后放入清水中浸泡；

步驟3：雪花梨洗凈后削去外皮，將梨去核榨汁，殘渣扔掉，梨皮不要扔；

步驟4：將梨汁倒入鍋中，放入紅棗，姜絲，茯苓，麥冬，葛根，掰開的羅漢果，冰糖，川貝粉，然后放入所有的梨皮，煮開后調(diào)小火蓋上蓋子，用中小火煮20分鐘；

步驟5：然后放入浸泡好的干百合，再蓋上蓋子，繼續(xù)用中小火煮15-23分鐘；

步驟6：將熬煮后的液體過濾到一個小鍋中，用小火慢慢熬煮15-20分鐘至黏稠，最后幾分鐘，要不斷用勺子攪拌以免糊底；

步驟7：將熬制黏稠的秋梨膏自然冷卻，溫涼時倒入蜂蜜攪勻，充分冷卻后，倒入容器中密封。

優(yōu)化的，所述步驟1中，各原料的重量份數(shù)配比為：雪花梨1000份，干紅棗80份，姜10份，冰糖150份，蜂蜜200份，川貝15份，茯苓25份，麥冬20份，葛根20份，羅漢果2份，干百合100份。

優(yōu)化的，所述步驟1中，各原料的重量份數(shù)配比為：雪花梨900份，干紅棗90份，姜8份，冰糖140份，蜂蜜210份，川貝13份，茯苓22份，麥冬22份，葛根18份，羅漢果7份，干百合90份。

優(yōu)化的，所述步驟1中，各原料的重量份數(shù)配比為：雪花梨1100份，干紅棗70份，姜12份，冰糖160份，蜂蜜180份，川貝16份，茯苓26份，麥冬18份，葛根22份，羅漢果2份，干百合110份。

本發(fā)明的優(yōu)點在于：所有的原料都可以在市場上或者藥店里買到，熬制使用的工具簡單，熬制的梨膏可調(diào)整血壓，促進食欲，潤肺止咳，清熱化痰，寧心安神。

具體實施方式

一種方法簡單的梨膏的熬制方法，包括下述步驟：

步驟1：準備以下重量份的原料：雪花梨900-1100份，干紅棗70-90份，姜8-12份，冰糖140-160份，蜂蜜180-210份，川貝13-16份，茯苓22-26份，麥冬18-22份，葛根18-22份，羅漢果2-7份，干百合90-110份；

步驟2：將川貝，茯苓，麥冬，葛根，羅漢果用清水沖凈瀝干備用，姜去皮切絲，干紅棗洗凈后去核，干百合沖凈后放入清水中浸泡；

步驟3：雪花梨洗凈后削去外皮，將梨去核榨汁，殘渣扔掉，梨皮不要扔；

步驟4：將梨汁倒入鍋中，放入紅棗，姜絲，茯苓，麥冬，葛根，掰開的羅漢果，冰糖，川貝粉，然后放入所有的梨皮，煮開后調(diào)小火蓋上蓋子，用中小火煮20分鐘；

步驟5：然后放入浸泡好的干百合，再蓋上蓋子，繼續(xù)用中小火煮15-23分鐘；

步驟6：將熬煮后的液體過濾到一個小鍋中，用小火慢慢熬煮15-20分鐘至黏稠，最后幾分鐘，要不斷用勺子攪拌以免糊底；

步驟7：將熬制黏稠的秋梨膏自然冷卻，溫涼時倒入蜂蜜攪勻，充分冷卻后，倒入容器中密封。

優(yōu)化的，所述步驟1中，各原料的重量份數(shù)配比為：雪花梨1000份，干紅棗80份，姜10份，冰糖150份，蜂蜜200份，川貝15份，茯苓25份，麥冬20份，葛根20份，羅漢果2份，干百合100份。