[發明專利]一種銀杏葉保健糕點

無效

• 申請號: 201410661435.0
• 申請日: 2014-11-19
• 公開（公告）號: CN104366476A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 王和平
• 申請（專利權）人: 王和平
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，尤其涉及糕點。

背景技術

隨著經濟的快速發展，人們的生活水平大大提高，對食品的純天然性、安全性、營養性等方面的要求也越來越高。尤其是對“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）人群而言，選擇低脂、低糖健康安全的食品尤為重要。銀杏葉含銀杏雙黃酮（ginkgetin）、異銀杏雙黃酮（isoginkgetin）、去甲基銀杏雙黃酮（bilobetin）、蕓香甙、碳水化合物以及礦物質元素等營養成分。銀杏葉能改善腦細胞代謝，降低血腦屏障通透性．使腦細胞能量代謝正常化，腦血流量增加；能改善學習記憶，促進小學生學習記憶過程，提高記憶再現力．能減輕聽神經損害，對缺血、代謝紊亂等引起的耳聾、耳鳴有明顯改善作用，能增加老年性大鼠海馬區毒蕈堿受體密度，對老年性的腦功能紊亂、腦功能不全、失眠癥、記憶損害均有明顯改善作用；對正常或肥大心臟，可保護缺血心肌，減少心率失常的發生，此外，銀杏葉還有清除自由基、抗脂質過氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。目前生產的普通糕點原料大都是高糖高熱量等添加劑，缺乏人體所需的維生素和多種微量元素。

發明內容

??針對目前生產的普通糕點大都缺乏維生素和多種微量元素的這一現實問題，提供一種新的添加含有多種人體必需微量元素和維生素的保健糕點，制成天然綠色保健食品，更加受消費者的歡迎。

本發明的技術解決方案是：一種銀杏葉保健糕點，其特征在于，由下列重量份的原料制成：玉米粉35-45份、蕎麥粉35-45份、燕麥粉25-35份、綠豆粉30-40份、銀杏葉8-14份、麥芽4-6份、神曲2-4份、紅曲米5-7份、乳香3-5份、血竭2-4份、川芎3-5份。

進一步地，一種銀杏葉保健糕點，由下列重量份的原料制成：玉米粉37份、蕎麥粉39份、燕麥粉26份、綠豆粉33份、銀杏葉9份、麥芽5份、神曲3份、紅曲米5份、乳香3份、血竭3份、川芎4份。

再進一步地，一種銀杏葉保健糕點，由下列重量份的原料制成：玉米粉43份、蕎麥粉44份、燕麥粉33份、綠豆粉39份、銀杏葉14份、麥芽6份、神曲4份、紅曲米6份、乳香4份、血竭4份、川芎5份。

采用以上技術方案后，本發明達到的有益效果是：銀杏葉含銀杏雙黃酮（ginkgetin）、異銀杏雙黃酮（isoginkgetin）、去甲基銀杏雙黃酮（bilobetin）、蕓香甙、碳水化合物以及礦物質元素等營養成分。銀杏葉能改善腦細胞代謝，降低血腦屏障通透性．使腦細胞能量代謝正常化，腦血流量增加；能改善學習記憶，促進小學生學習記憶過程，提高記憶再現力．能減輕聽神經損害，對缺血、代謝紊亂等引起的耳聾、耳鳴有明顯改善作用，能增加老年性大鼠海馬區毒蕈堿受體密度，對老年性的腦功能紊亂、腦功能不全、失眠癥、記憶損害均有明顯改善作用；對正常或肥大心臟，可保護缺血心肌，減少心率失常的發生，此外，銀杏葉還有清除自由基、抗脂質過氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。與現有技術相比，本發明制作的銀杏葉保健糕點，含有多種人體必需微量元素和維生素，不含任何化學添加劑，為全天然健康食品，能降低血壓、血糖、血脂的功效，本產品不僅適合于青少年，也適合于中老年。

具體實施方式

???下面對本發明作更進一步的說明。

實施例一

一種銀杏葉保健糕點，由下列重量份的原料制成：玉米粉37份、蕎麥粉39份、燕麥粉26份、綠豆粉33份、銀杏葉9份、麥芽5份、神曲3份、紅曲米5份、乳香3份、血竭3份、川芎4份。

實施例二

一種銀杏葉保健糕點，由下列重量份的原料制成：玉米粉43份、蕎麥粉44份、燕麥粉33份、綠豆粉39份、銀杏葉14份、麥芽6份、神曲4份、紅曲米6份、乳香4份、血竭4份、川芎5份。

通過上述方法制作的銀杏葉保健糕點不僅美味可口、香味宜人，而且老少皆宜，是十分有益于健康的天然有機綠色食品。