[發(fā)明專利]一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410644810.0
• 申請日: 2014-11-14
• 公開（公告）號: CN104447664A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 薛強(qiáng);李貝貝;王金春;彭靜維
• 申請（專利權(quán)）人: 晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號: C07D311/62
• 分類號: C07D311/62;C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 石家莊冀科專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 13108
• 代理人: 曹淑敏

1.一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）脫脂：以紅米紅沉淀渣為原料，加入有機(jī)溶劑石油醚進(jìn)行脫脂，回收石油醚，得到脫脂沉淀渣；

（2）酸水解：向脫脂沉淀渣中加入酸水溶液進(jìn)行酸水解，過濾得到水解沉淀渣；

（3）萃取：向水解沉淀渣中加入磷酸水溶液進(jìn)行萃取，得到萃取液；

（4）過濾：萃取液靜置沉淀，取上清液過濾，得到濾液；

（5）樹脂純化：將濾液通過大孔吸附樹脂進(jìn)行吸附，在吸附飽和后使用乙醇進(jìn)行解析，得到解析液；

（6）濃縮：解析液在溫度為65～80℃時(shí)真空條件下濃縮，回收乙醇，濃縮至無酒精，得到濃縮液；

（7）冷凍沉淀：將上述濃縮液在調(diào)節(jié)pH值至2.0～4.0，低溫條件下放置2-12天，使得濃縮液分為上清液及在底部析出的不溶物；

（8）噴霧干燥：抽取步驟（7）所述的上清液進(jìn)行噴霧干燥得花青素粉末。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（2）中的酸水溶液為0.1%-1%的HCl水溶液，紅米紅沉淀渣質(zhì)量與HCl水溶液的加入體積比為1:1-5，所述質(zhì)量單位為千克，所述體積單位為升。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（3）中使用0.1%～0.3%的磷酸水溶液作為萃取液，萃取液添加質(zhì)量為紅米紅沉淀渣質(zhì)量的4.5-8倍，萃取溫度為40-60℃，萃取時(shí)間為3-5小時(shí)。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（1）中紅米紅沉淀渣的質(zhì)量與石油醚體積比為1-3:5，所述質(zhì)量單位為千克，所述體積單位為升。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（5）中的乙醇濃度為60～90%，解析過程中解析液流速為1.5-2.5倍柱體積/小時(shí)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項(xiàng)所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（7）中的濃縮液用磷酸調(diào)節(jié)pH值。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項(xiàng)所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（7）中的低溫條件為0～10℃。

8.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項(xiàng)所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（4）中過濾的條件為：上清液過板框壓濾機(jī)進(jìn)行粗過濾，再過1μm濾袋進(jìn)行過濾，得到濾液。

9.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項(xiàng)所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（5）中大孔吸附樹脂為弱極性大孔吸附樹脂。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項(xiàng)所述的一種從紅米紅沉淀渣中提取花青素的方法，其特征在于，所述步驟（8）中花青素粉末是指花青素含量為20%以上。