[發(fā)明專利]一種富硒荻筍的栽培方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410643903.1
• 申請日: 2014-11-14
• 公開（公告）號: CN104472328A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發(fā)明（設計）人: 汪超;周娜;李冬生;石勇;周明全;何建軍;徐寧;胡中立;胡勇;高冰;祁勇剛;朱于鵬;龔元元;徐梅
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北工業(yè)大學
• 主分類號: A01G31/00
• 分類號: A01G31/00
• 代理公司: 武漢帥丞知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 42220
• 代理人: 朱必武

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領域，具體而言，涉及一種食品級富硒荻筍的栽培方法。

背景技術(shù)

荻筍，是一種自然生長于長江中下游洲灘的野生植物荻葦?shù)哪矍o。荻筍是一種純野生的天然植物，其生長環(huán)境未受到現(xiàn)代工業(yè)和人類活動的污染，生長過程不使用農(nóng)藥、化肥及植物生物調(diào)節(jié)劑，并富含人體所必需的多種氨基酸、微量元素及纖維素等營養(yǎng)成分，具有排除油膩、清胃通腸、瘦身美容等保健功效，其口感細膩、肉質(zhì)鮮美、久煮不爛、脆嫩可口、風味獨特，備受人們的青睞，成為中外馳名的名菜與良藥。硒能夠預防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)的正常功能，預防動脈硬化和冠心病的出現(xiàn)。缺硒會導致克山病和大骨結(jié)病，還會誘發(fā)白內(nèi)障、肝病和胰腺病等等。富硒荻筍可作為補硒保健食品和藥品的原料、營養(yǎng)強化食品中硒營養(yǎng)素強化的原料、其他需要強化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品等。

現(xiàn)今，國內(nèi)外關于荻筍的研究多集中于對荻葦及荻筍的常規(guī)栽培方式進行優(yōu)化，對荻葦制漿研究頗多，而對于荻筍富硒作為補充硒元素的食物的研究相對較少。例如：中國申請專利號201310081341.1“蘆葦和荻的速生豐產(chǎn)與高效補碳栽培方法”、中國申請專利號99115819.9?“荻葦自催化乙醇法制漿工藝”；中國申請專利號85107578?“荻葦化學機械法制漿抄造紙板工藝?”等等，均未涉及荻筍富硒的研究。

另外，目前用于食品加工的富硒原料大都是硒酸鹽、亞硒酸鹽，這些都是劇毒無機鹽，在大規(guī)模生產(chǎn)過程中必定會對人體有一定程度的傷害，不利于富硒食品的生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對以上開發(fā)思路存在的問題，通過對硒元素來源進行大量試驗研究，創(chuàng)造性地采用碳質(zhì)頁巖硒礦石為硒的原材料，從而有效利用硒礦石轉(zhuǎn)化為有機硒，安全生產(chǎn)，種植富硒荻筍。因此，本發(fā)明的目的在于提供一種富硒荻筍的栽培方法。

為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明人通過大量試驗研究和不懈探索，最終獲得了如下技術(shù)方案：

一種富硒荻筍的栽培方法，其特征在于富硒荻筍是將荻葦幼苗在富硒培養(yǎng)液中無土栽培所得。

如上所述的一種富硒荻筍的栽培方法，其中富硒培養(yǎng)液中的硒元素來源為為碳質(zhì)頁巖硒礦石。

如上所述的一種富硒荻筍的栽培方法，具體包括如下步驟：

（1）稱取1份直徑在40-100目之間的碳質(zhì)頁巖硒礦石粉碎顆粒物，置于2-3份的酸溶液中浸泡24-48h，同時使用超聲震蕩，加速硒礦石中的硒元素溶解；

（2）浸泡后在步驟（1）所得的溶液中加入1.5-2份的10%（w/v）磷酸鈉溶液對硒礦石中重金屬進行沉淀處理，過濾，濾液用堿液調(diào)pH=6.5-7.5；

（3）將步驟（2）所得的溶液中加入荻筍生長所必須的氮、磷、鉀等元素配制成培養(yǎng)液；

（4）選取幼苗期長勢良好的荻葦，置于1m×1m帶有固定裝置的培養(yǎng)槽中培養(yǎng)，每15天添加1次培養(yǎng)液，培養(yǎng)至6個月，荻筍高達25cm左右采收，即可得富硒荻筍。

優(yōu)選地，如上所述的一種富硒荻筍的制備方法，其中步驟（1）中所述的酸溶液為10%-20%亞硫酸溶液。

優(yōu)選地，如上所述的一種富硒荻筍的制備方法，其中步驟（2）中所述的堿液是以下任一種或多種堿的水溶液：氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鉀、碳酸鉀、碳酸氫鉀、氫氧化鈣。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明涉及的富硒荻筍種植方法具有如下優(yōu)點和顯著進步：

（1）采用成分相對穩(wěn)定的硒礦石作為硒元素的來源，拓寬了用于荻筍富硒的硒源材料，有利于硒礦資源的充分利用。

（2）采用硒礦石作為硒元素的來源，避免了無機亞硒酸鹽的使用，從而提高了生產(chǎn)過程及荻筍產(chǎn)品的安全性。

（3）采用磷酸鹽作為去除重金屬元素的沉降劑，比蛋白質(zhì)廉價，比硫化氫安全、方便。

（4）有機硒轉(zhuǎn)化率高，所得富硒荻筍的含硒量為180-260μg/Kg。

（5）無土栽培的荻筍可免受自然條件下的旱澇、病害蟲等造成的危害。

具體實施方式

以下是本發(fā)明的具體實施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案做進一步作描述，但是本發(fā)明的保護范圍并不限于這些實施例。凡是不背離本發(fā)明構(gòu)思的改變或等同替代均包括在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。

實施例1富硒荻筍的栽培

（1）選取顆粒大小均勻，直徑在40-100目之間的碳質(zhì)頁巖硒礦石1Kg，置于3L亞硫酸溶液（濃度為15%，v/v）中浸泡24h，同時使用超聲震蕩，加速硒礦石溶解；

（2）在步驟（1）所得的溶液中加入1.5L磷酸鈉溶液（濃度為10%，w/v）對硒礦石中的重金屬進行沉淀處理，過濾；