[發(fā)明專利]一種闊齒兔唇花治失眠湯料及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410640903.6 | 申請日： | 2014-11-14 |
| 公開（公告）號： | CN105639280A | 公開（公告）日： | 2016-06-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 尹海全 | 申請（專利權(quán)）人： | 哈爾濱靈草舒生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150300 黑龍江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 兔唇 失眠 湯料 及其 制備 方法 | ||
1.一種闊齒兔唇花治失眠湯料及其制備方法，其特征在于：它是由主料、香料、鹵制肉粒、辣油混合而成，其中，按重量份數(shù)，主料120-140份、香料10-25份、鹵制肉粒40-60份、辣油20-30份，主料中各種原料按重量份數(shù)，闊齒兔唇花40-50份、稻槎菜20-30份、角叉菜20-30份、叢林素馨15-25份、空心泡15-25份、蘿芙木莖葉10-15份、露兜竻心10-15份、女貞子10-15份、苞葉木10-15份、血葉蘭10-15份、一包花10-15份，香料中各種原料按重量份數(shù)，山崳菜18-22份、香葉15-19份、排草15-19份、松香10-15份、芫荽10-15份、紫草8-10份、向日葵花瓣8-10份，鹵制肉粒由兔肉、雞肉、鴨肉按照3:1:1的比例鹵制而成，辣油中各種原料按重量份數(shù)，三櫻椒10-15份、五彩椒10-15份、新疆板椒8-13份、涮涮辣2-5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種闊齒兔唇花治失眠湯料及其制備方法，其特征在于：所述的主料中各種原料的最佳重量份數(shù)為：闊齒兔唇花45份、稻槎菜25份、角叉菜24份、叢林素馨17份、空心泡16份、蘿芙木莖葉11份、露兜竻心11份、女貞子10份、苞葉木10份、血葉蘭10份、一包花10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種闊齒兔唇花治失眠湯料及其制備方法，其特征在于：其制備方法的主要步驟為：
步驟1、按重量份數(shù)，選取闊齒兔唇花、稻槎菜、角叉菜、叢林素馨、空心泡、蘿芙木莖葉、露兜竻心、女貞子、苞葉木、血葉蘭、一包花，洗凈并除雜，取出烘干，超微粉碎機(jī)粉碎成粉末，紫外線滅菌，備用；
步驟2、按重量份數(shù)，選取山崳菜、香葉、排草、松香、芫荽、紫草、向日葵花瓣，洗凈并除雜，加適量鹽烘炒3-5分鐘，取出粉碎成粉末，置于110-120℃的植物油中1-2分鐘，然后進(jìn)行固液分離，分離后得到固體粉末和植物油，備用；
步驟3、按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的兔肉、雞肉、鴨肉，清洗并切成大小相同的顆粒，混合均勻，置于瓷罐中鹵制，備用；
步驟4、按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的三櫻椒、五彩椒、新疆板椒、涮涮辣，洗凈并粉碎，然后加入適量桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉、白糖，攪拌均勻，紫外滅菌，備用；
步驟5、取步驟2中分離后的植物油，加熱至70-80℃，將步驟4中備用的辣椒置于植物油中，攪拌均勻，炸至散發(fā)出香味，取辣油備用；
步驟6、將主料、香料、鹵制肉粒、辣油置于容器內(nèi)混合，攪拌10-30分鐘，高溫滅菌，裝袋，紫外線二次滅菌，制得成品。
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