[發(fā)明專利]梨水果丸的制作工藝在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410621639.1 | 申請(qǐng)日： | 2014-11-07 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN105614316A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張晶 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 青島首泰農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/212 | 分類號(hào)： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266000 *** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 水果 制作 工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種梨水果丸的制作工藝，其特征在于：所述方法包括以下步驟：
(1)制餡，根據(jù)所需口味，調(diào)制餡料；
(2)做皮，將洗凈的梨去皮去核后，切成細(xì)絲，控去水分，然后按照重量份計(jì)以9∶2的比例將份梨絲與份淀粉混合均勻，做成皮料；
(3)取皮料適量制成薄餅，將餡料放入薄餅中包裹成丸子；
(4)將包裹好的丸子放入淀粉盤中滾動(dòng)，待其沾滿淀粉后即為成品。
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