[發明專利]一種水果果粒餡春卷

在審

• 申請號: 201410595232.6
• 申請日: 2014-10-30
• 公開（公告）號: CN104365726A
• 公開（公告）日: 2015-02-25
• 發明（設計）人: 張鵬
• 申請（專利權）人: 張鵬
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種水果果粒餡春卷。

背景技術

春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日傳統食品。流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心（肉末、豆沙、菜豬油）攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品。然而現有的春卷多以面粉為主要原料，成分比較單一，營養價值低，無法滿足現代人們飲食健康理念。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種水果果粒餡春卷。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：

一種水果果粒餡春卷，其特征在于，包括下列重量份數的物質：紫小麥粉30-45份，莜麥粉15-20份，紅米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2-6份，菠蘿丁23-30份，干梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3-6份，天然黃油1-2份，奶粉6-9份，雞蛋液8-14份，白砂6-10份，食用鹽3-5份。

本發明的春卷有奶香味、菠蘿香味、椰香味，皮薄酥脆、餡心香軟，口感獨特，有各種水果特有的風味，是營養豐富、均衡、健康的食品。

具體實施方式

實施例1

一種水果果粒餡春卷，其特征在于，包括下列重量份數的物質：紫小麥粉30-45份，莜麥粉15-20份，紅米粉23-30份，魔芋精粉粉5-9份，螺旋藻粉2-6份，菠蘿丁23-30份，干梅子11-13份，烏飯果12-16份，酸莓3-6份，天然黃油1-2份，奶粉6-9份，雞蛋液8-14份，白砂6-10份，食用鹽3-5份。