[發明專利]薏米油制備方法

在審

• 申請號: 201410582660.5
• 申請日: 2014-10-27
• 公開（公告）號: CN104388187A
• 公開（公告）日: 2015-03-04
• 發明（設計）人: 楊延宏
• 申請（專利權）人: 貴州薏仁集團興仁薏仁科技有限責任公司
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;C11B1/04;A23D9/02
• 代理公司: 北京恒都律師事務所 11395
• 代理人: 李向東

技術領域

本發明涉及一種油脂制備方法，具體地說，涉及一種薏米油制備方法。?

背景技術

薏米油的營養可以說在油脂中是名列前茅的。薏米油的化學結構組成極為獨特，很符合人類膳食脂肪酸推薦標準，其脂肪酸中飽和脂肪酸占20％，不飽和脂肪酸占80％，不飽和酸中的油酸占38％，亞油酸占40％。薏米油的組成比較完全與合理，油酸和亞油酸的比例比較接近，這是其他植物油不能比擬的，在眾多油脂中，薏米油的脂肪酸比例最接近各健康組織推薦的脂肪酸比例。?

薏米油是典型的油酸一亞油酸型油脂。亞油酸能降低膽固醇在血管壁上過多地沉積，可預防動脈粥樣硬化。同時，薏米抽中含有豐富的維生素E，維生素E中最具有生物活性的a-生育酚含量高，同時維生素E中最具抗氧化性能的生育三烯酚含量也很高；豐富的角鯊烯也構成米糠油主要營養源。維生素E、角鯊烯在增強機體免疫功能及抗衰老等方面有很好的功效。?

薏米油含有磷脂、阿魏酸、活性脂肪酸酶、谷維素、植物固醇等幾十種天然生理活性成分，對調節人體機能、改善代謝功能都有很大作用。薏米油的性能優越，用途廣泛，屬新型功能性保健食用油。薏米油是世界各國公認的最好營養保健油，深受肥胖、高血脂、心腦血管疾患人群的喜愛。?

薏米油既健康又美味，營養價值又很高，長期食用會有意想不到的健康效果。薏米油是一種保健性食用油，其營養價值和生理功效超過豆油、菜籽油等多數食用油等。它的主要生理功效如下。?

(1)薏米油中含有80％以上的亞抽酸等不飽和脂肪酸，可以改變膽固醇在體內的分布情況，減少膽固醇在血管劈上沉積，還可降低血脂，防治心血管疾病。(2)薏米油含有豐富的維生素E，維生素E中最具有生物活性的伐一生育酚含量?高，同時維生素E中最具抗氧化性能的生育三烯酚含量也很高，具有良好的抗氧化性，能調節神經功能，增強機體免疫力、延緩細胞衰老。?

(3)薏米油最具特征的是谷維素含量高，能有效地降低血脂、血清膽固醇和防止脂質氧化，并能調節和改善腸胃功能和大腦功能，能治療周期性精神病、經前期緊張癥、婦女更年期綜合征、血管性頭痛以及植物神經失調等癥，防止身體節律的失調，對身體節律失調帶來的倦怠感、疲勞感有改善和減輕作用，還可緩和進人更年期后出現的身體狀態的各種障礙，及對腸胃神經官能癥調節有改善作用。?

(4)富含的生育三烯酚具有比生育酚更強的抗氧化能力，它能更夠改夠改善高血脂癥，防治心血管疾病等。在某些情況下具有比a-生育酚更優良的功能，如抗氧化、抗癌和降低膽固醇等特性。它能更有效地滲透于含有飽和脂肪酸層的組織中，如大腦和肝臟，何時也可較容易地分布在細胞膜脂質層內，從而起到了很好的抗氧化和清除自由基效能。?

(5)米糠油中含有多量的植物固醇，固醇號稱生命的鑰匙，它可以合成甾類激素和維生素D3，能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝。植物固醇還具有抗癌、抗腫瘤、消炎、提高免疫力、調節生長、抗病毒、抑制心血管疾病等功能。?

(6)豐富的角鯊烯也構成米糠油主要營養源，角鯊烯在增強機體免疫功能及抗衰老等方面有很好的功效。?

發明內容

本發明提供了一種薏米油制備方法。?

一種薏米油制備方法，包括以下步驟：?

S100：在低溫下進行浸出脫溶,得到低溫薏米糠；?

S200：將薏米糠低溫烘干至水份8％以下；?

S300：利用亞臨界溶劑將薏米糠中的油脂浸出萃取，得到混合油；?

S400：對混合油進行脫溶；?

S500：對脫溶后的混合油進行蒸發。?

可選的，所述亞臨界溶劑包括丙烷、丁烷、戊烷、乙烷、和/或烯烴。?

可選的，所述亞臨界溶劑包括液化石油氣。?

可選的，還包括對所述亞臨界溶劑進行脫硫處理。?

可選的，所述步驟S300具體包括：?

S301：進料，關閉浸出罐出料閥門，打開進料閥門，啟動浸出罐的攪拌電機，開始進料，進料至預定位置后，停止進料，關閉進料閥門；?

S302：排空，啟動排空真空泵,開啟排空閥門對浸出罐進行抽真空,使罐內達到設定壓力后停止排空真空泵,重新關閉排空閥門；?

S303：浸出，將亞臨界溶劑注入浸出罐,啟動攪拌電機，每隔設定時間攪拌一次；?

S304：過濾，當浸出結束后,從該浸出罐向暫存罐抽濾混合油。?